tillbaka till sök

Restaurant Vatel Nantes

Pl. Clémence Lefeuvre 5, 44200 Nantes

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Vatel de nos régions
Vatel de nos régions
55.00
Vatel regional menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 25
Mise en bouche
Amuse-bouche — Au fil des saisons
uppskattning≈ 80 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Emietté d’araignée & crabe, confit d’oignons aux agrumes
Spider crab and crab salad — Araignée du Morbihan, vinaigrette huile d’olive premium, citron
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tarte fine de tomates confitesvegetarian
Tomato tart with burrata — Tomates cerises, burrata, truffes et huile d'olive
uppskattning≈ 350 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Foie gras de Vendée
Foie gras terrine — Terrine de foie gras, chutney de mangue au poivre de Sichuan sucre Muscovado
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Asperges blanches
White asparagus with speck — Ƭef parfait, speck et émulsion maltaise
uppskattning≈ 210 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Thon
Seared tuna — Filet de thon Albacore snacké et vinaigrette tiède au basilic
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Lotte et langoustines
Monkfish and langoustines — Médaillon de lotte et langoustines, sauce curry rouge
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Homard et Noodles de sarrasin
Lobster and buckwheat noodles — Civet de homard et St Jacques, linguines de sarrasin, beurre blanc
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Pavé de veau
Veal pavé with gorgonzola — Noix de veau cuite à basse température, gorgonzola
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Côte de bæuf Normande
Normande beef rib — Côte de bæuf maturée pour deux, pommes de terre ratte sauce au poivre
uppskattning≈ 1400 kcal60 g kolhydrater
Canard Rossini sur sa brioche, sauce porto
Duck Rossini — Emincé de canard, foie gras et truffe, légumes de saison
uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Le chariot de fromages affinésvegetarian
Cheese board
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Le chariot de délices et gourmandises
Dessert trolley — Sélection de tartes, entremets et fruits de saison…
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 30
Le Marché
Le Marché
39.00
Le Marché menu
uppskattning≈ 1400 kcal90 g kolhydratertung 37
Rouleau de printemps
Trout spring rolls — Gravelax de truite, salade basilic et sauce aigre douce
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tradition
Andouillette croquette — Croquant d'andouillette et espuma moutarde à l'ancienne
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gaspacho de tomates
Tomato gazpacho with crab — Emietté de crabe, concombre, oignons et poivron
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Moussaka de légumes de saisonvegetarian
Vegetable moussaka — Aubergines, tomates oignons, ail, carottes et parmesan
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Carte blanche du chef
Chef's daily special — Poisson ou viande du jour
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Chariot de fromages frais et affinésvegetarian
11.00
Cheese board — Notre suggestion
uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Business
Business
29.00
Business menu
uppskattning≈ 850 kcal70 g kolhydraterbalanserat 74
Végétarien
Végétarienvegetarian
35.00
Vegetarian menu
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydraterbalanserat 78
Aspergesvegetarian, vegan
Warm asparagus — Asperges tièdes, vinaigrette à l'huile d'olive et agrumes
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Risottovegetarian
Vegetable risotto — Risotto aux légumes de saison
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydrater
Menu Enfant
Menu Enfant
20.00
Kids menu — Enfants de -12 ans
uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Plat
Kids main course — Poisson ou viande du jour
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Stämmer den här menyn fortfarande?

73veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har risotto med säsongens grönsaker och grönsaksmoussaka. Veganska alternativ består endast av ljumna sparrisar med citrusvinägrett.

9 vegetariska och 1 veganska rätter av 30

74dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med få kolhydrater. Det finns alternativ som tonfisk och kalvfilé.

20 diabetesvänliga · 30 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Pl. Clémence Lefeuvre 5, 44200 Nantes
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33228492064
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vatelrestaurants.fr/nantes/restaurant-gastronomique
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Restaurant Vatel Nantes? Gör anspråk på din plats.