Café Van Buren

Molenstraat 89, 6511 HC Nijmegen

Öppet nu · till 00:00

café€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 9 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 10 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

VOORGERECHTEN

Rustiek brood

5.50

Rustic Bread — Brood geserveerd met kruidenmayonaise en en een dip van tomaat en basilicum

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater

Bietencarpacciovegan

9.25

Beetroot Carpaccio — Carpaccio van rode bieten met vegan feta, walnoten, croutons, rucola en balsamico

uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Beef tataki

10.25

Beef met rode peper, bosui, gebakken uitjes, sesam en zwarte bonenmayonaisee

uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Carpaccio

12.50

Beef Carpaccio — Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, rucola, gemarineerde tomaatjes, pesto en pittenmix

uppskattning≈ 340 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Dim Sum

9.25

Japanse dumplings geserveerd met kimchi en sojasaus. Keuze uit vulling met kip of groenten

uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydraterbalanserat 67

Steak tartaar

12.50

Steak Tartare — Steak tartaar met augurk, kappertjes, sjalot en eidooier, geserveerd met getoast brood

uppskattning≈ 410 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Pomodori-Soep

7.00

Tomato Soup — Huisgemaakte Italiaanse tomatensoep met pesto en bosui

uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Zalm tartaar

10.50

Salmon Tartare — Zalm tartaar met avocado, appel, een dressing van soja en sesam en wasabimayonaise

uppskattning≈ 330 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

HOOFDGERECHTEN

Zalmfiletpescatarian

24.50

Grilled Salmon Fillet — Gegrilde zalmfilet met rucola stamppot en seizoensgroenten

uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83

Inner Peace Pitavegan

13.50

Steenoven gebakken zuurdesem pita gevuld met Karma Kebab, frisse salade, Sriracha saus en vegan knoflooksaus

uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71

BIG GREEN EGG HOOFDGERECHTEN

Tournedos (+/- 175 gram)

30.50

Tournedos — Tournedos met knoflook- mousseline, geroosterde bloemkool en huisgemaakte bospaddenstoelen jus

uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Kalfsribeye (+/- 300 gram)

26.50

Veal Ribeye — Kalfsribeye met roseval, chimichurri-saus en seizoensgroenten

uppskattning≈ 710 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Kipsaté

19.00

Chicken Satay — Gemarineerde kippendijen met satésaus, atjar, cassave en gebakken uitjes

uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65

Shortrib (+/- 500 gram)

25.50

Veal Short Rib — Biologische kalfsrib afgelakt met een marinade van de Chef, seizoensgroenten, roseval en sesamzaadjes

uppskattning≈ 750 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

SALADES

Caesar salade

14.75

Caesar Salad — Salade met gegrilde kippendijen, romaine sla, gepocheerd ei, spek, Parmezaanse kaas en croutons, geserveerd met brood

uppskattning≈ 640 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Carpaccio salade

17.50

Carpaccio Salad — Salade met carpaccio, mesclun, gemarineerde cherrytomaat, rucola, pittenmix, Parmezaanse kaas en pesto, geserveerd met brood

uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Good Karma salade

13.75

Good Karma Salad — Salade met Karma Kebab, avocado, zoete aardappel, zhoug, rode kool, komkommer en tomaat, geserveerd met zuurdesem pita

uppskattning≈ 610 kcal55 g kolhydraterbalanserat 74

BURGERS

Classic

15.50

Classic Burger — Biologische kalfsvleesburger van de Big Green Egg op een brioche bun met pomodori tomaat, augurk en truffelmayonaise

uppskattning≈ 780 kcal42 g kolhydrater

Smoking Hot

16.50

Smoking Hot Burger — Biologische kalfsvleesburger van de Big Green Egg op een brioche bun met geroosterde paprika, rode ui, augurk en srirachamayonaise

uppskattning≈ 790 kcal44 g kolhydrater

Chicken Burger

16.50

Crunchy chicken burger op een brioche bun met pomodori tomaat, augurk en bbq-saus

uppskattning≈ 820 kcal48 g kolhydrater

No Bird Was Hurtvegan

17.00

No Bird Was Hurt Burger — No-Chicken burger op een paprika bun met kimchi, rucola, hoisin, rode koolsalade en avocado-aïoli

uppskattning≈ 780 kcal62 g kolhydraterbalanserat 69

PASTA’S

Black Tigerpescatarian

15.50

Black Tiger Pasta — Linguine pasta met Black Tiger garnalen, rode peper, knoflookolie en rucola

uppskattning≈ 620 kcal68 g kolhydraterbalanserat 77

Pasta Alla Bolognese

13.50

Pasta Bolognese — Linguine pasta met Farm Fields kalfsgehakt, Parmezaanse kaas en rucola

uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73

Carbonara

14.75

Pasta Carbonara — Linguine pasta met pancetta, ei en Parmezaanse kaas

uppskattning≈ 750 kcal62 g kolhydrater

PIZZA’S

Pizza Margheritavegetarian

14.75

Tomaten-basilicumsaus, Mozzarella di Bufala, Fior di Latte, Grana Padano, verse basilicum en extra vierge olijfolie

uppskattning≈ 850 kcal82 g kolhydraterbalanserat 67

Pizza Fungivegetarian

15.50

Tomaten-basilicumsaus, kastanjechampignons en paddenstoelen, Fior di Latte en extra vierge olijfolie

uppskattning≈ 820 kcal78 g kolhydraterbalanserat 68

Pizza Prosciutto

17.00

Tomaten-basilicumsaus, prosciutto, Fior di Latte, gepofte rode ui, balsamico-crème, pijnboompitjes en extra vierge olijfolie

uppskattning≈ 920 kcal85 g kolhydrater

DESSERTS

Cheesecakevegetarian

8.25

Cheesecake met karamel, gegrilde perzik en vanille-ijs

uppskattning≈ 650 kcal62 g kolhydratertung 26

Crème brûléevegetarian

5.50

Romige crème van vanille met een krokant laagje karamel

uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydratertung 42

Brownievegetarian

7.70

Brownie met stukjes pure Callebaut chocolade, smeuïge chocolade in het midden en een krokante chocoladekorst, gemaakt door de Brownie Box

uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 34

Caramel Sundaevegetarian

7.50

Vanille-ijs, meringue, hazelnootcrumble, karamelsaus en slagroom

uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydratertung 35

UITSMIJTERS

Uitsmijter Classic

13.50

Uitsmijter met gegrilde kip, bacon, Emmentaler, paddenstoelen, bosui en kruidenmayonaise

uppskattning≈ 880 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt

Uitsmijter veggievegetarian

12.50

Uitsmijter met Emmentaler, paddenstoelen, seizoensgroenten, bosui en kruidenmayonaise

uppskattning≈ 720 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

TOSTI’S

Tosti classic

7.00

Classic Toastie — Boerenachterham en jong belegen boerenkaas, geserveerd met onze huisgemaakte tostisaus

uppskattning≈ 520 kcal38 g kolhydrater

Tosti vegavegetarian

6.50

Veggie Toastie — Guacamole, hummus, paddenstoelen, gegrilde paprika en rode ui

uppskattning≈ 480 kcal36 g kolhydrater

CLUB SANDWICH

Club sandwich kip

15.50

Chicken Club Sandwich — Gegrilde Oosters gemarineerde kip met mesclun, tomaat, komkommer, ei, bacon, Parmezaanse kaas en kruidenmayonaise

uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Club sandwich vegavegetarian

14.50

Veggie Club Sandwich — Kastanjechampignons, Parmezaanse kaas, geroosterde paprika, rode ui, tomaat, guacamole, ei, mesclun en truffelmayonaise

uppskattning≈ 720 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Club sandwich zalmpescatarian

16.50

Salmon Club Sandwich — Gerookte zalm met mesclun, rode ui, tomaat, guacamole, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

uppskattning≈ 740 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

RIJKELIJK BELEGD BROOD

Avocadovegetarian

11.00

Avocado Toast — Avocado, hummus, gepocheerd ei, vadouvan en sesamzaadjes

uppskattning≈ 550 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Kalfscroquetten

12.00

Veal Croquettes — Twee rijkelijk gevulde Farm Fields kalfscroquetten met tomaat, zuurtjes en mosterdmayonaise

uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydrater

Oosterse kip

11.50

Oriental Chicken Sandwich — Gegrilde Oosters gemarineerde kip met, komkommer, tomaat, bosui, sesamzaadjes en kruidenmayonaise

uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Rode bietvegan

9.25

Beetroot Toast — Getoast brood met rode biet, gekarameliseerde walnoten, vegan feta, balsamico en croutons

uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Stämmer den här menyn fortfarande?

86veggie
scoreuppskattning

Brett utbud av vegetariska rätter

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller Inner Peace Pita och burgaren No Bird Was Hurt. Det finns även Good Karma-sallad och pizza Fungi.

16 vegetariska och 6 veganska rätter av 44

74dia
scoreuppskattning

Bra utbud av kött

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera rätter med låg kolhydrathalt. Alternativen från Big Green Egg är lämpliga.

21 diabetesvänliga · 44 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Molenstraat 89, 6511 HC Nijmegen
Öppettider: mån12:00–00:00
tis12:00–00:00
ons12:00–00:00
tor12:00–00:00
fre12:00–00:00
lör11:00–00:00
sön12:00–00:00
Het lunch menu is te bestellen van 11:00 tot 17:00. Closing times not specified, intervals set to midnight as placeholder
Kontakt: +31243234168 info@cafevanburen.nl
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafevanburen.nl/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 85 %

Äger du Café Van Buren? Gör anspråk på din plats.