Restaurant Valdin
Van Peltlaan 4, 6533 ZM Nijmegen
Stängt nu · öppnar 09:00
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 8 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 17 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
LUNCH - SOUP
Soup of the day
7.50
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Soup of the day small
6.00
Soup of the day (small)
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
LUNCH - GRILLED SANDWICH
Grilled sandwich ham / cheese
7.50
Ham and cheese grilled sandwich — Chive mayonnaise, cucumber, and rucola
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydrater
Grilled sandwich goat cheesevegetarian
7.50
Goat cheese grilled sandwich — green pesto, olives
uppskattning≈ 620 kcal38 g kolhydrater
LUNCH - HOT
Two van Dobben croquettes on a slice of bread
12.50
Meat croquettes on bread
uppskattning≈ 650 kcal48 g kolhydrater
Two vegetarian croquettes on a slice of breadvegetarian
12.50
Vegetarian croquettes on bread
uppskattning≈ 610 kcal52 g kolhydrater
Black Angus burger
16.50
with patatas bravas
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater
Bun with vegetarian hamburgervegetarian
16.50
Vegetarian burger — with patatas bravas
uppskattning≈ 880 kcal70 g kolhydraterbalanserat 65
LUNCH - CLUB
Clubsandwich chicken
14.50
Chicken club sandwich — chicken, omelette, bacon, ham, cheese, tomato, cucumber, chive mayonnaise
uppskattning≈ 820 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Clubsandwich surf en turf
16.00
Surf and turf club sandwich — herb cheese, lettuce, smoked salmon, cucumber, wasabi mayonnaise, tomato, bacon and egg
uppskattning≈ 780 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
LUNCH - SUNNY SIDE UP/ OMELETTE
Ham/cheese
12.50
Ham and cheese omelette
uppskattning≈ 450 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Special
14.00
Special omelette — with ham/ cheese/ bacon/ vegetables
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
LUNCH - POKE BOWL
Smoked salmon
16.00
Smoked salmon poke bowl — sushi rice, soy beans, wakame, sweet and sour vegetables, soysauce, teriyake mayonnaise
uppskattning≈ 620 kcal68 g kolhydraterbalanserat 77
Fried chicken
16.00
Fried chicken poke bowl — sushi rice, soy beans, wakame, sweet and sour vegetables, soysauce, teriyake mayonnaise
uppskattning≈ 710 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71
Marinated tempeh (vegetarian)vegetarian
16.00
Marinated tempeh poke bowl — sushi rice, soy beans, wakame, sweet and sour vegetables, soysauce, teriyake mayonnaise
uppskattning≈ 640 kcal66 g kolhydraterbalanserat 78
LUNCH - BROWN OR WHITE BUN
Bun Carpaccio
15.00
Carpaccio bun — lettuce, cucumber, tomato, truffelmayonnaise, pine nuts, Parmesan cheese
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Bun brievegetarian
13.50
Brie bun — rucola, apple, walnuts, honey
uppskattning≈ 540 kcal38 g kolhydrater
Bun smoked salmon
15.00
Smoked salmon bun — lettuce, cucumber, tomato, onion, musterd mayonnaise
uppskattning≈ 520 kcal34 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Bun wok-fried Eastern-style chicken
15.00
Wok-fried chicken bun — lettuce, cucumber, tomato, bell pepper, zucchini
uppskattning≈ 560 kcal36 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Bun pulled chicken (with cheese)
14.00
Pulled chicken bun
uppskattning≈ 610 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
LUNCH - SALADES
Goatcheese saladvegetarian
16.25
Goat cheese salad — goat cheese, honey, cucumber, tomato, grapes, pecans
uppskattning≈ 520 kcal28 g kolhydraterbalanserat 66
Salad wok-fried Eastern-style chicken
16.25
Wok-fried chicken salad — wok-fried Eastern-style chicken, cucumber, tomato, bell pepper, apple, nuts
uppskattning≈ 480 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Carpaccio salad
16.25
lettuce, cucumber, tomato, truffelmayonnaise, pine nuts, Parmesan cheese
uppskattning≈ 580 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Smoked salmon salad
16.25
lettuce, cucumber, tomato, onion, musterd mayonnaise
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
LUNCH - WRAP
Beet wrapvegetarian
14.95
grilled vegetables, humus and feta
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
LUNCH - KIDS
Kids grilled sandwich cheesevegetarian
4.95
Kids cheese grilled sandwich
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydrater
Slice of bread with meat croquette
5.25
Kids meat croquette on bread
uppskattning≈ 410 kcal32 g kolhydrater
Slice of bread with jamvegetarian
3.25
Kids bread with jam
uppskattning≈ 220 kcal35 g kolhydratertung 34
Slice of bread cheesevegetarian
3.25
Kids cheese bread
uppskattning≈ 210 kcal22 g kolhydrater
LUNCH - PASTRIES
Applepie with whipped creamvegetarian
5.25
Apple pie with whipped cream
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 40
Pie of the dayvegetarian
4.75
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydrater
A LA CARTE - STARTERS
Brood met aiolivegetarian
7.50
Bread with aioli
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
Carpaccio met mosterdvinaigrette, oude kaas en augurk
15.50
Carpaccio with mustard vinaigrette
uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Gyoza’s van kip met knoflook-gemberdip
12.00
Chicken gyoza
uppskattning≈ 280 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
Aziatische steak tartaar
16.75
Asian steak tartare
uppskattning≈ 340 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Gefrituurde mosselen met remouladesaus
15.50
Fried mussels with remoulade
uppskattning≈ 480 kcal28 g kolhydrater
Gerookte zalm met sinaasappel en dillecrème
15.50
Smoked salmon with orange and dill cream
uppskattning≈ 290 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Mais-courgette-koekjes met Srirachamayonaisevegetarian
14.50
Corn and zucchini cakes
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Blini met geitenkaas, rode ui en pecannotenvegetarian
14.50
Blini with goat cheese and pecans
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bruschetta met avocado, tomaat en fetavegetarian
14.50
Bruschetta with avocado and feta
uppskattning≈ 350 kcal28 g kolhydraterbalanserat 65
A LA CARTE - MAIN FISH
Zalm met kreeftensauspescatarian
27.50
Salmon with lobster sauce
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Mosselen op traditionele wijzepescatarian
29.50
Traditional mussels
uppskattning≈ 600 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Mosselen op Spaanse wijzepescatarian
29.50
Spanish style mussels
uppskattning≈ 650 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73
Scampi’s met geroosterde tomaat en saffraanoliepescatarian
27.50
Scampi with roasted tomato
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Zeebaars met couscous en gegrilde groentenpescatarian
27.50
Sea bass with couscous
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
A LA CARTE - MAIN VEGETARIAN
Vega burgervegetarian
22.75
Veggie burger
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydraterbalanserat 70
Quiche van courgette, rode ui, spinazie en geitenkaasvegetarian
22.75
Zucchini and goat cheese quiche
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Tofu kebab met flatbread en hummusvegan
22.75
Tofu kebab with hummus
uppskattning≈ 680 kcal58 g kolhydraterbalanserat 78
A LA CARTE - MAIN MEAT
Tournedos met rode-wijnsaus
36.50
Tournedos with red wine sauce
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Medium rare gegaarde bavette met truffeljus
27.50
Bavette with truffle jus
uppskattning≈ 600 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Black Angus burger met burgerrelish, cheddar en spek
22.75
Black Angus burger
uppskattning≈ 850 kcal52 g kolhydrater
Schnitzel met champignonsaus
19.75
Schnitzel with mushroom sauce
uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Spies van kip met satésaus en kroepoek en atjar
23.50
Chicken satay skewers
uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydraterbalanserat 65
Varkenshaas met pepersaus
25.00
Pork tenderloin with pepper sauce
uppskattning≈ 580 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
A LA CARTE - POKEBOWLS
Keuze uit gerookte zalm, gefrituurde kip of gemarineerde tempeh
20.50
Poke bowl — sushi rice, soy beans, wakame, sweet and sour vegetables, soysauce, teriyake mayonnaise
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydraterbalanserat 65
A LA CARTE - MAIN COURSE SALADS
Geitenkaassaladevegetarian
19.50
Goat cheese salad — goat cheese, honey, cucumber, tomato, grapes, pecans
uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydraterbalanserat 66
Salade met Oosterse kip
19.50
Oriental chicken salad — wok-fried Eastern-style chicken, cucumber, tomato, bell pepper, apple, nuts
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Gerookte zalmsaladepescatarian
19.50
Smoked salmon salad — lettuce, cucumber, tomato, onion, musterd mayonnaise
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
A LA CARTE - SIDES
Gemengde saladevegetarian
5.00
Mixed salad
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Warme gemengde groentenvegetarian
5.50
Warm mixed vegetables
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Witlof met ham en kaas
5.50
Chicory with ham and cheese
uppskattning≈ 220 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Zoete aardappelfrietjes met truffelmayonaise kleinvegetarian
4.75
Sweet potato fries with truffle mayo
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater
Extra frites met mayonaise kleinvegetarian
4.50
Fries with mayonnaise
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydrater
Extra frites met mayonaise grootvegetarian
5.50
Fries with mayonnaise (large)
uppskattning≈ 580 kcal50 g kolhydrater
Patatas bravas met aiolivegetarian
6.00
Patatas bravas with aioli
uppskattning≈ 350 kcal28 g kolhydrater
A LA CARTE - KIDS
Schnitzel with fries and applesauce
13.50
Kids schnitzel with fries
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 65
Salmon with fries and applesaucepescatarian
13.50
Kids salmon with fries
uppskattning≈ 680 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65
Fries with a snack of choice
8.50
Kids fries with snack — Frikandel, croquette, or chicken nuggets
uppskattning≈ 800 kcal60 g kolhydrater
A LA CARTE - DESSERTS
Dame blanchevegetarian
9.50
uppskattning≈ 550 kcal55 g kolhydratertung 27
Kaasplankje met vijgen-amandeltoastvegetarian
11.50
Cheese board with fig almond toast
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
Witte chocoladetaart met frambozen ijsvegetarian
9.95
White chocolate cake with raspberry ice cream
uppskattning≈ 620 kcal50 g kolhydratertung 27
Lemon cheesecake met perzik en bastognevegetarian
9.95
Lemon cheesecake
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydratertung 26
Eton mess met framboos en passievruchtvegetarian
9.95
Eton mess
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 39
SELECTION MENU
Selection menu
42.50
Soup of the day, Carpaccio met mosterdvinaigrette, oude kaas en augurk, Gefrituurde mosselen met remouladesaus, Blini met geitenkaas, rode ui en pecannoten, Pokebowl met gerookte zalm, Medium rare gegaarde bavette met truffeljus, Pork tenderloin with pepper sauce, Quiche van courgette, rode ui, spinazie en geitenkaas, Dame blanche, Cheese board, Lemon cheesecake met perzik en bastogne, Coffee Valdin
uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 29
BITES MENU
Gyoza’s van kip met citroengrasmayonaise
11.00
Chicken gyoza
uppskattning≈ 320 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rendang kroketjes
11.50
Rendang croquettes
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
10 warme gemengde hapjes
8.50
Mixed warm appetizers
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
10 vleesbitterballen met mosterd
8.50
Meat croquettes with mustard
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Nacho’s met pulled chicken
12.50
Nachos with pulled chicken
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Borrelplank
15.00
Snack platter — mix van warme en koude hapjes
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydratertung 41
8 oude kaasstengels met chilisausvegetarian
8.50
Cheese sticks with chili sauce
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydrater
8 butterflygarnalen met chilisaus
8.50
Butterfly shrimp with chili sauce
uppskattning≈ 600 kcal35 g kolhydrater
Gefrituurde kip met srirachamayonaise
9.50
Fried chicken with sriracha mayo
uppskattning≈ 700 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Spaanse olijven met cassave chipsvegan
7.50
Spanish olives with cassava chips
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Kaasplankjevegetarian
10.50
Cheese board
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
8 vegetarische loempia’svegetarian
8.50
Vegetable spring rolls
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydrater
8 vegetarische bitterballenvegetarian
8.00
Vegetarian croquettes
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydrater
Vegetarische nacho’svegetarian
10.50
Vegetarian nachos
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydrater
Lunch
Lunch 1
16.50
Soup of the day | mix of sandwiches
uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydraterbalanserat 72
Lunch 2
21.50
Soup of the day | mix of sandwiches | fruit
uppskattning≈ 950 kcal95 g kolhydrater
Lunch 3: 2-courses
20.00
Lunch 3 — Soup of the day | choice of dishes below
uppskattning≈ 700 kcal60 g kolhydraterbalanserat 73
Brown or white bun with carpaccio
Carpaccio bun — lettuce, cucumber, tomato, truffelmayonnaise, pine nuts, Parmesan cheese
uppskattning≈ 550 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Brown or white bun with brievegetarian
Brie bun — rucola, apple, walnuts, honey
uppskattning≈ 600 kcal45 g kolhydrater
Fried eggs ham/ cheese
Fried eggs with ham or cheese
uppskattning≈ 500 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Poke bowl with smoked salmonpescatarian
sushi rice, soy beans, wakame, sweet and sour vegetables, soysauce, teriyake mayonnaise
uppskattning≈ 650 kcal70 g kolhydraterbalanserat 77
High tea
Arrangement high teavegetarian
26.00
High tea arrangement — Reception with a glass of moscato, Cup of soup, 3 small luxe sandwiches p.p., Quiche, Scones with jam and clotted cream, Muffins, Cakes, Coffee and tea
uppskattning≈ 2200 kcal210 g kolhydratertung 27
Buffet
Valdn hot/cold buffet
45.00
Start with a soup of the day. On our buffet: Ardennes ham with melon, platter with various types of fish, carpaccio, caprese salad, pate and cheese with baguette. Steak tips, pork tenderloin, fish dish, vegetarian quiche, vegetables, chicken salad, pasta salad with tuna, feta salad, potato gratin and fries. Finally, dessert buffet
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater
Tapasbuffet
32.50
Tapas Buffet — Cold buffet: bread with aioli and tapenade, olives, peppadew, meat and cheese platter, mozzarella/tomato/basil, Russian salad, platter with various types of fish, smoked chicken salad, pasta salad with tuna and feta salad. Warm buffet: gehaktballetjes in tomatensaus, gemarineerde kipsateetjes, visschotel, vegetarische quiche, inktvisringen, vegetarische loempia’s, patatas brava, pommes gratin.
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydraterbalanserat 68
Vegetarian tapasbuffetvegetarian
34.50
Vegetarian Tapas Buffet — Cold buffet: bread with aioli and tapenade, olives, peppadew, cheese platter, mozzarella/tomato/basil, vegetarian potato salad, couscous salad, pasta salad with grilled vegetables and feta salad. Warm buffet: falafelburgers, canneloni met ricotta en spinazie, vegetarische quiche, gegaarde groentespiesjes, groentegehaktballetjes in tomatensaus, vegetarische loempia’s, patatas brava, pommes gratin.
uppskattning≈ 800 kcal85 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
77dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Bra utbud av lågkolhydraträtter
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Kött- och fiskrätter har naturligt lågt kolhydratinnehåll.
45 diabetesvänliga · 102 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Van Peltlaan 4, 6533 ZM Nijmegen
- Öppettider
- mån09:00–21:00tis09:00–21:00ons09:00–21:00tor09:00–22:00fre09:00–22:00lör09:00–22:00sön09:00–21:00Restaurant hours are 'minimaal' (at least) until the stated time. Kitchen hours: Mon-Wed 11:00-20:30, Thu-Fri 11:00-21:00, Sat 12:00-21:00, Sun 12:00-20:30. Takeaway hours: Mon-Sun 12:00-20:00
- Kontakt
- +31243556902 info@valdin.nl
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), valdin.nl/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 85 %