Glaswerk
Hobbemastraat 2, 6521 LJ Nijmegen
öppettider är inte kända än
caf退€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 8 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 17 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
KLEIN WERK
vichysoisse met gerookte heilbot
9.00
Vichyssoise with smoked hake
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
hollandse nieuwe
14.00
px-saus, gepofte knolselderij en appel
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80
courgette-gazpacho, bottarga en olijfvegan
13.00
Courgette Gazpacho
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
ratatouillevegan
13.00
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
aubergine escabèche en sauce pistou gegrilde watermeloenvegan
24.00
Aubergine Escabèche
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydraterbalanserat 75
aardappelröstivegetarian
13.00
Potato Rösti — skordalia, padronpeper, feta en gordalolijf
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydrater
gnocchi alla romanavegetarian
24.00
paprikasaus, burrata, gremolata en GEROOKTE RICOTTA
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydrater
steak tartaar
15.00
Steak Tartare — hazelnoot, labneh, gepekelde eidooier voor erbij
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
gepofte prei
14.00
Roasted Leek — artisjok, guanciale en croutons
uppskattning≈ 260 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
romaineslavegetarian
4.00
Romaine Salad — GLASWERK-dressing
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
verse frieten uit Hapsvegan
5.00
French Fries
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydrater
glaswerk LOADED FRIESvegetarian
7.00
Loaded Fries — PARMEZAAN, pijnboompit en JALAPEÑomayonaise
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydratertung 44
groot werk
vis van de dagpescatarian
25.00
Fish of the Day — vongole, sauce antiboise, koolrabi, bronzen venkel
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
iberico ribroast
27.00
Iberico Rib Roast — blue stiltonsaus, walnootchutney en pommes fondant
uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
flat iron steak
28.00
blue stiltonsaus, walnootchutney en pommes fondant
uppskattning≈ 820 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
knolselderijremoulade en gerookt aardappelschuimvegetarian
24.00
Celeriac Remoulade
uppskattning≈ 480 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
KALFSZWEZERIK
16.00
Veal Cheek — bereid naar het seizoen
uppskattning≈ 620 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
gebraden côte de boeuf (ca. 600 gr)
64.00
Côte de Boeuf — seizoensgroenten, verse frieten en rode wijnjus
uppskattning≈ 1400 kcal70 g kolhydratertung 44
zoet werk
tiramisu
9.00
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
citroenpossetvegetarian
9.00
Lemon Posset — sablé breton en framboos
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydratertung 35
crème brûléevegetarian
8.00
uppskattning≈ 320 kcal24 g kolhydratertung 42
Bollen ijs van bramvegetarian
2.75
Ice Cream — vraag naar de smaken
uppskattning≈ 140 kcal18 g kolhydrater
Kazen, uitgekozen door roelvegetarian
13.00
Cheese Board
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
BROOD & SALADES
vichysoisse BROODJE MET ÉÉn KROKET
7.00
Croquette Sandwich
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydrater
BROODJE MET gerookte zalmpescatarian
9.00
Smoked Salmon Sandwich — dille-komkommerpickle en kruidenricotta
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
mortadella & burrata
17.50
Mortadella & Burrata Sandwich — truffelhoning, parmezaan en pistache
uppskattning≈ 680 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
gegrilde groentenvegan
13.00
Grilled Vegetable Sandwich — cashew-hummus en gemarineerde champignons
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
geitenkaas uit de ovenvegetarian
14.00
Baked Goat Cheese — honing, tijm, walnoot en ingelegde peer
uppskattning≈ 520 kcal32 g kolhydrater
GLASWERK pastrami
16.00
Pastrami Sandwich — zuurkool, augurk en savoramayonaise
uppskattning≈ 580 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
caesar kip
13.00
Caesar Chicken Sandwich — gemarineerde kip, caesar dressing, parmezaan en bacon
uppskattning≈ 610 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
BAKWERK
appeltaart met slagroomvegetarian
6.00
Apple Pie with Cream
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 40
borrelwerk
FINES DE CLAIRES OESTERspescatarian
4.00
Fines de Claire Oysters
uppskattning≈ 60 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
BROOD van de knollentuin MET TWEE DIPSvegetarian
7.00
Bread with Dips
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydrater
POTJE GEMARINEERDE OLIJVEnvegan
6.00
Marinated Olives
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
GEROOKTE AMANDELENvegan
5.50
Smoked Almonds
uppskattning≈ 180 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
RILLETTES VAN eend MET CROUTONS EN TAFELZUUR
11.00
Duck Rillettes
uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
charcuterie vERS VAN HET BERKELMES
14.00
Charcuterie Board
uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
blikje sardinillas van escurispescatarian
9.50
Sardinillas
uppskattning≈ 180 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
pittige gamba's met stokbrood en aïolipescatarian
13.00
Spicy Gambas
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
OESTERZwAMBITTERballenvegetarian
7.00
Oyster Mushroom Bitterballen
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydrater
rundvlees bitterballen
7.00
Beef Bitterballen
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
pikante inktvisnuggets mET PIMENTÓNMAYONAISEpescatarian
9.00
Squid Nuggets
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
risottokroketten met kruidendipvegetarian
8.00
Risotto Croquettes
uppskattning≈ 340 kcal22 g kolhydrater
kroketten
15.00
Croquettes — keuze uit rundvlees of oesterzwam met mosterdmayonaise
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
KIDSWERK
AMERICAN PANCAKES met Nutella of stroopvegetarian
9.00
American Pancakes
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydratertung 44
DRIE BITTERBALLEN MET FRIETJES
7.50
Bitterballen and Fries
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydrater
SNOEPTOMAATJES EN KOMKOMMERvegan
3.50
Cherry Tomatoes and Cucumber
uppskattning≈ 60 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
ONS LUNCHWERK
2- of 3-gangenlunchmenu mét verse friet
26.00
Lunch Menu — verrassingsmenu voor - klein hoofd - dessert
uppskattning≈ 1200 kcal110 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
74dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Alternativ med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har flera proteiner. Steak tartaar innehåller 8 g kolhydrater och dagens fisk 25 g.
29 diabetesvänliga · 48 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Hobbemastraat 2, 6521 LJ Nijmegen
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +31248454919 reserveren@glaswerk-nijmegen.nl
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), glaswerk-nijmegen.nl/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 79 %