tillbaka till sök

L'Evidence - Nîmes, 91 Av. Jean Prouvé

Av. Jean Prouvé 91, 30900 Nîmes

Stängt nu · öppnar 19:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTRÉES
PLANCHE À PARTAGER
29.90
Sharing Platter — Foie gras magret fumé croustillants de chèvre burrata carpaccio de tomates - toasts
uppskattning≈ 1200 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligt
CRÈME DE BUTTERNUT AUX SAINT-JACQUES RÔTIES
16.90
Butternut Squash Soup with Scallops — Bacon séchés
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
CARPACCIO DE FILET DE BŒUF
15.90
Beef Carpaccio — Pesto copeaux de parmesan
uppskattning≈ 350 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
FOIE GRAS MI-CUIT & BRIOCHE MINUTE
18.90
Foie Gras with Brioche — Confiture de figue
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydratertung 42
SALADE CÉSAR
10.90
Caesar Salad
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
TOMATE BURRATA AU BALSAMIQUE & PESTOvegetarian
13.90
Tomato Burrata
uppskattning≈ 420 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
SALADE AUX CROUSTILLANTS DE CHÈVRE CHAUD & OIGNONS CARAMÉLISÉSvegetarian
11.90
Goat Cheese Salad
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
CARPACCIO DE POULPE AU PESTOpescatarian
14.90
Octopus Carpaccio
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
DUO GOURMAND : FOIE GRAS & MAGRET FUMÉ
19.90
Foie Gras and Smoked Duck Breast Duo
uppskattning≈ 520 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
SALADES REPAS
SALADE CESAR
18.90
Caesar Salad — salade - poulet - œuf dur - copeaux de parmesan - croutons
uppskattning≈ 650 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
SALADE VÉGÉTARIENNEvegetarian
19.90
Vegetarian Salad
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
SALADE AUX CROUSTILLANTS DE CHÈVRE CHAUDvegetarian
20.90
Goat Cheese Salad
uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterbalanserat 73
PLATS
SOURIS D'AGNEAU CONFITE
26.90
Confit Lamb Shank — Jus de cuisson - écrasé de pomme de terre
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
FILET DE BŒUF FAÇON ROSSINI
29.90
Beef Rossini — Sauce foie gras écrasé de pomme de terre foie gras
uppskattning≈ 950 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
BALLOTINE POULET-BACON FARCIE AUX CHAMPIGNONS
19.90
Chicken and Bacon Ballotine
uppskattning≈ 620 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
ENTRECÔTE DE BŒUF GRILLÉE
25.90
Grilled Entrecôte
uppskattning≈ 780 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
CORDON BLEU FAIT MAISON
19.90
Cordon Bleu
uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
MAGRET DE CANARD SAUCE MIEL
29.90
Duck Breast with Honey Sauce
uppskattning≈ 720 kcal22 g kolhydrater
RAVIOLES BASILIC, PARMESAN & CRÈME DE TRUFFEvegetarian
20.90
Basil and Truffle Ravioli
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydrater
RAVIOLES AUX CÈPES GRATINÉES ET TRUFFES D'ÉTÉvegetarian
20.90
Porcini Mushroom Ravioli
uppskattning≈ 710 kcal52 g kolhydrater
RISOTTO DE GAMBASpescatarian
21.90
Prawn Risotto
uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydraterbalanserat 67
POULPE & ÉCRASÉ DE POMME DE TERREpescatarian
24.90
Octopus with Mashed Potatoes
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
ACCOMPAGNEMENTS
LÉGUMESvegan, vegetarian
4.00
Vegetables
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
FRITES FRAÎCHESvegan, vegetarian
4.00
French Fries
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydrater
RISOTTO CRÉMEUXvegetarian
7.00
Creamy Risotto
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
ÉCRASÉ DE POMME DE TERREvegetarian
4.00
Mashed Potatoes
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
SALADE VERTEvegan, vegetarian
3.00
Green Salad
uppskattning≈ 80 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
SAUCES
MIELvegetarian
2.50
Honey Sauce
uppskattning≈ 110 kcal15 g kolhydrater
POIVRE
2.50
Pepper Sauce
uppskattning≈ 150 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
ROQUEFORTvegetarian
2.50
Roquefort Sauce
uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
FORESTIÈREvegetarian
2.50
Forestière Sauce
uppskattning≈ 160 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligt
SAUCE CAFÉ DE PARISvegetarian
2.50
Café de Paris Sauce
uppskattning≈ 250 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les viandes MATUREES
CÔTE DE BŒUF MATUREE
120.00
Aged Rib of Beef
uppskattning≈ 1100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
FAUX-FILET DE BŒUF MATURE
100.00
Aged Sirloin Steak
uppskattning≈ 750 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
MENU ENFANT
MENU ENFANT
11.90
Kids Menu — Jusqu'à 10 ans. Choix: JUS D'ORANGE OU POMME + TENDERS FRITES OU STEAK FRITES + BOULE DE GLACE (Chocolat, vanille, fraise)
uppskattning≈ 1100 kcal110 g kolhydratertung 42
DESSERTS
TIRAMISU SPECULOOS & CARAMEL
8.90
Speculoos and Caramel Tiramisu
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 30
TIRAMISU NUTELLA
8.90
Nutella Tiramisu
uppskattning≈ 600 kcal45 g kolhydratertung 28
FONDANT CHOCOLAT GLACE VANILLE
9.90
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydratertung 22
CRÈME BRÛLÉE À LA PISTACHE
9.90
Pistachio Crème Brûlée
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydratertung 38
BRIOCHE PERDUE NUTELLA
9.90
Nutella French Toast
uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydratertung 30
MILLE-FEUILLES FRUITS ROUGES
9.90
Red Fruit Mille-feuille
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
10.90
Café Gourmand
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 31
GLACES ARTISANALES
LA MACADAMIA
8.90
Macadamia Ice Cream — Vanille macadamia - chocolat - caramel au beurre salé - coulis chocolat - chantilly
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydratertung 27
LA CARAÏBE
8.90
Caribbean Ice Cream — Coco - mangue - coulis passion - chantilly
uppskattning≈ 510 kcal48 g kolhydratertung 36
DÉLICES DE FRUITS
8.90
Fruit Delights Ice Cream — Mangue - banane - pêche de vigne - fruits frais - coulis passion - chantilly
uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydratertung 37
LA BOUNTY
8.90
Bounty Ice Cream — Trois boules coco - coulis chocolat - chantilly
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydratertung 30
formule du Midi
PLAT au choix
14.00
Lunch Special Main
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydraterbalanserat 73
PLAT + DESSERT
18.90
Lunch Special Main and Dessert
uppskattning≈ 1100 kcal90 g kolhydratertung 41
PLAT + Cafe Gourmant
19.90
Lunch Special Main and Coffee
uppskattning≈ 1050 kcal85 g kolhydrater
Les Plats
Ravioles aux cèpes gratinées & truffes d'étévegetarian
Porcini Mushroom Ravioli
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
Ballotine de poulet farcie aux champignons
Chicken ballotine stuffed with mushrooms
uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Seiche à la provençale & Risotto
Cuttlefish Provençale and Risotto
uppskattning≈ 580 kcal50 g kolhydraterbalanserat 75
Demi-Magret Suce Miel
Honey glazed duck breast
uppskattning≈ 610 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Les Desserts
Crème brulée à la Vanille
Vanilla crème brûlée
uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydratertung 41
Mousse à la Mangue
Mango mousse
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 38
Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian
Fresh fruit salad
uppskattning≈ 120 kcal28 g kolhydrater
Café Gourmand
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 31

Stämmer den här menyn fortfarande?

65veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariskt

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Här finns ravioli med basilika och tryffelkräm. Det finns även sallad med getost och karamelliserad lök.

17 vegetariska och 4 veganska rätter av 57

79dia
scoreuppskattning

Fransk mat med mycket protein

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många köttalternativ med låga kolhydrater. Det finns separata grönsaker som tillbehör.

27 diabetesvänliga · 57 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Av. Jean Prouvé 91, 30900 Nîmes
Öppettider
mån12:00–15:00, 19:00–23:00
tis12:00–15:00, 19:00–23:00
ons12:00–15:00, 19:00–23:00
tor12:00–15:00, 19:00–23:00
fre19:00–23:30
lör12:00–15:00, 19:00–23:30
sön12:00–15:00, 19:00–23:30
Kontakt
+33465848703
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levidence--restaurant.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du L'Evidence - Nîmes, 91 Av. Jean Prouvé? Gör anspråk på din plats.