Restaurant le BM
Place du Bassin 14, 44390 Nort-sur-Erdre
Stängt nu · öppnar 10:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
LES ENTRÉES
Huîtres de Pen Bé n³ de chez Philippe PICAUD 6 Huîtra
12.00
oysters
uppskattning≈ 70 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Huîtra de Pen Bé n³ de chez Philippe PICAUD 9 Huîtra
17.00
oysters
uppskattning≈ 105 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Huîtra de Pen Bé n³ de chez Philippe PICAUD 12 Huîtra
21.00
oysters
uppskattning≈ 140 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Terrine du BM
9.00
terrine
uppskattning≈ 250 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Camembert rôti 120gvegetarian
11.00
roasted camembert — Miel, romarin, croutons à l'ail
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Douzaine d'escargots en persillade de la F'hermaphrodite à Casson
18.00
escargots persillade
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tarte fine provençale
11.00
provençal tart — Mini ratatouille, jambon Speck, herbes de Provence
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette gourmande
19.00
gourmet platter — Foie gras et saumon fumé maison
uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tataki de thon
13.00
tuna tataki
uppskattning≈ 180 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Carpaccio de boeuf au pesto basilic et Ossau Iraty
13.00
beef carpaccio with pesto
uppskattning≈ 310 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carpaccio de boeuf mariné à la Tartufata
14.00
beef carpaccio with tartufata
uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
COTE SALADE
La César
18.00
caesar salad — Mesclun de salade, tomates, filets de poulet frit, parmesan, anchois, sauce césar et croutons
uppskattning≈ 780 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
La saumon Fumé
19.00
smoked salmon salad — Saumon fumé Rabouin, agrumes, crème ciboulette, tomates confites, croûtons, mesclun de salade
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
L'Italienne
19.00
italian salad — Burrata Di Bufala 125g, Jambon Speck, tomates, tomates confites, mesclun de salade
uppskattning≈ 610 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Poke Bowl végévegan, vegetarian
18.00
vegan poke bowl — Quinoa, avocat, mangue, concombre, pousse de soja, oignon frit, mélange de graines
uppskattning≈ 540 kcal52 g kolhydraterbalanserat 75
Poke Bowl poulet frit
20.00
fried chicken poke bowl — Quinoa, avocat, mangue, concombre, pousse de soja, oignon frit, mélange de graines, poulet frit
uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydraterbalanserat 78
Poke Bowl saumon fumé
21.00
smoked salmon poke bowl — Quinoa, avocat, mangue, concombre, pousse de soja, oignon frit, mélange de graines, saumon fumé
uppskattning≈ 660 kcal52 g kolhydraterbalanserat 83
LES COUPS DE COEUR
Thon mi-cuit sauce Thai
22.00
seared tuna thai style — Wok de légumes
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Poisson du marché
22.00
market fish with risotto — Sauce beurre blanc, risotto, légumes
uppskattning≈ 680 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73
Filet de canard mariné aux piment d'Espelette 300g
21.00
marinated duck fillet — Pomme grenailles en persillade
uppskattning≈ 620 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Tartare de thon
19.00
tuna tartare — Coriandre, échalotes, agrumes, citron, sésame, frite maison
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
Fish and chips de Cabillaud
18.00
cod fish and chips — sauce tartare
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Médaillon de filet de porc
18.00
pork fillet with curry coco — Crème curry coco, riz basmati, chorizo rôti
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
Lasagne Végévegetarian
16.00
vegetable lasagna — Courgettes, poivrons, fêta
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tartare de boeuf au couteau 200gr
19.00
beef tartare
uppskattning≈ 320 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tartare de boeuf au couteau XXL 300g
25.00
beef tartare xxl
uppskattning≈ 480 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
Tartare de boeuf au couteau à l'Espagnol 200gr
19.00
spanish beef tartare
uppskattning≈ 380 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tartare de boeuf au couteau à l'Espagnol version XXL 300gr
25.00
spanish beef tartare xxl
uppskattning≈ 570 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
COTÉ BURGER ET BAGEL
Le Cheeseburger
19.00
cheeseburger — Steak haché maison 130 gr Sauce barbecue maison - cheddar rouge - compotée d'oignons - cornichons aigre-doux - mesclun de salade - tomate
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater
Le double Cheesburger
23.00
double cheeseburger — 2 Steak haché maison 130 gr Sauce barbecue maison - cheddar rouge - compotée d'oignons - cornichons aigre-doux - mesclun de salade - tomate
uppskattning≈ 1100 kcal55 g kolhydratertung 43
Le triple Cheesburger
26.00
triple cheeseburger — 3 Steak haché maison 130 gr Sauce barbecue maison - cheddar rouge - compotée d'oignons - cornichons aigre-doux - mesclun de salade - tomate
uppskattning≈ 1350 kcal60 g kolhydratertung 33
Le Chicken BM
22.00
chicken burger — Filet de poulet frit - sauce cajun - Cheddar rouge - compotée d'oignons - cornichons aigre-doux - mesclun de salade - tomate
uppskattning≈ 800 kcal55 g kolhydrater
Le burger Rossini signature BM
24.00
rossini burger — Steak haché maison 130 gr - escalope de foie gras - mayonnaise à la tartufata - fondue d'échalotes - cornichons aigre-doux - mesclun de salade
uppskattning≈ 950 kcal45 g kolhydrater
Le Burger Rossini signature BM 2 Steak
28.00
double rossini burger — 2 Steak haché maison 130 gr - escalope de foie gras - mayonnaise à la tartufata - fondue d'échalotes - cornichons aigre-doux - mesclun de salade
uppskattning≈ 1200 kcal50 g kolhydrater
Le Burger Rossini signature BM 3 Steak
31.00
triple rossini burger — 3 Steak haché maison 130 gr - escalope de foie gras - mayonnaise à la tartufata - fondue d'échalotes - cornichons aigre-doux - mesclun de salade
uppskattning≈ 1450 kcal55 g kolhydratertung 37
Le Burger Ossau Iraty
22.00
ossau iraty burger — Steak haché maison 130g, sauce moutarde et miel, Ossau Iraty, bacon, compote d'oignon, cornichons aigre-doux, mesclun de salade
uppskattning≈ 880 kcal50 g kolhydrater
Le Double Burger Ossau Iraty
26.00
double ossau iraty burger — 2 Steak haché maison 130g, sauce moutarde et miel, Ossau Iraty, bacon, compote d'oignon, cornichons aigre-doux, mesclun de salade
uppskattning≈ 1150 kcal55 g kolhydratertung 41
Le Triple Burger Ossau Iraty
29.00
triple ossau iraty burger — 3 Steak haché maison 130g, sauce moutarde et miel, Ossau Iraty, bacon, compote d'oignon, cornichons aigre-doux, mesclun de salade
uppskattning≈ 1400 kcal60 g kolhydratertung 31
Bagel au saumon fumé
18.00
smoked salmon bagel — Pain bagel, saumon fumé maison, sauce tzatziki, tomate confites, oignons rouges, mesclun de salade
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
GRILLADES – AU FOUR A BRAISE
« Le boudin de Mamie Yvette Rabouin » (200gr) et son écrasé de pommes de terre
18.00
blood sausage
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Saucisse au muscadet RABOUIN (150g) et son écrasé de pommes de terre
18.00
muscadet sausage
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Suprême de poulet jaune grillé
18.00
grilled chicken supreme — Sauce forestière, Frites maison
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Onglet de veau
19.00
veal hanger steak — Frites maison
uppskattning≈ 800 kcal50 g kolhydrater
Pièce du Boucher -180 gr
19.00
butcher's cut steak — Frites maison
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater
Pavé de faux-filet de boeuf - 220g
26.00
sirloin steak — Frites maison
uppskattning≈ 950 kcal50 g kolhydrater
Entrecôte de boeuf - 350gr
32.00
entrecôte steak — Frites maison
uppskattning≈ 1100 kcal50 g kolhydrater
Côte de béuf - 1,5 Kg
90.00
beef rib steak — Pour 2 ou 3 personnes servie avec Frites maison et un assortiment de sauce
uppskattning≈ 3200 kcal150 g kolhydratertung 36
LES DESSERTS
Assiette de 3 fromagesvegetarian
12.00
cheese platter — Camembert di bufala, Ossau Iraty, Saint Nectaire, mesclun de salade
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Vacherin fraise à partager pour 2 personnesvegetarian
15.00
strawberry vacherin
uppskattning≈ 900 kcal110 g kolhydratertung 44
Profiteroles du BMvegetarian
10.00
profiteroles — Caramel beurre salé, choco-noisette et vanille
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 26
Crème Brûlée à la vanille de Madagascar
9.00
Vanilla Crème Brûlée
uppskattning≈ 400 kcal30 g kolhydratertung 40
Brioches perdue, caramel au beurre salé et glace vanille
9.00
French Toast with Salted Caramel and Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 750 kcal80 g kolhydratertung 22
Moelleux au chocolat gianduja, glace choco noisette
10.00
Gianduja Chocolate Cake with Hazelnut Chocolate Ice Cream — 10min de cuisson
uppskattning≈ 700 kcal60 g kolhydratertung 28
Kougn - amann Pistache Sorbet pistache
11.00
Pistachio Kouign-amann with Pistachio Sorbet
uppskattning≈ 600 kcal65 g kolhydratertung 28
Duo de mousse au chocolat
9.00
Chocolate Mousse Duo
uppskattning≈ 500 kcal35 g kolhydratertung 32
Café gourmand
11.00
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 39
Thé gourmand
12.00
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 39
Bulles gourmandes
13.00
Gourmet Bubbles
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 33
NOS GLACES
Coupe 1 Boule Glaces
2.50
Ice Cream (1 Scoop) — Pistache, Café, Caramel Beurre Salé, Chocolat, Vanille, Menthe chocolat, Nutty chocolat-noisette, Sorbet Fraise, Citron vert, Framboise, fruits de la passion, mangue
uppskattning≈ 150 kcal20 g kolhydrater
Coupe 2 Boules Glaces
5.00
Ice Cream (2 Scoops) — Pistache, Café, Caramel Beurre Salé, Chocolat, Vanille, Menthe chocolat, Nutty chocolat-noisette, Sorbet Fraise, Citron vert, Framboise, fruits de la passion, mangue
uppskattning≈ 300 kcal40 g kolhydrater
Coupe 3 boules Glaces
6.50
Ice Cream (3 Scoops) — Pistache, Café, Caramel Beurre Salé, Chocolat, Vanille, Menthe chocolat, Nutty chocolat-noisette, Sorbet Fraise, Citron vert, Framboise, fruits de la passion, mangue
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 37
La crazy nuts
12.00
Crazy Nuts Ice Cream Sundae — 1boule nutty - 1 boule Vanille - 1 boule caramel - caramel au beurre salé - Crème Chantilly - noisettes et amandes grillées
uppskattning≈ 850 kcal85 g kolhydratertung 18
La BM cherry
12.00
BM Cherry Ice Cream Sundae — 2 boules chocolat - 1 boule Vanille - Crème Chantilly - cerises amarena - copeaux de Chocolats
uppskattning≈ 780 kcal80 g kolhydratertung 21
Dame blanche
10.00
3 boules Vanille - Crème Chantilly - Chocolat Maison - amandes - meringue
uppskattning≈ 720 kcal75 g kolhydratertung 23
Chocolat Liégeois
10.00
Chocolate Liégeois — 2 boules Chocolat - 1 boule Vanille - Crème Chantilly - Chocolat Maison - amandes - meringue
uppskattning≈ 750 kcal78 g kolhydratertung 22
Coupe Exotique
10.00
Exotic Ice Cream Sundae — 1 boule Mangue - 1 boule Fruit de la Passion - 1 boule Framboise - Crème Chantilly - Coulis Exotique - meringue
uppskattning≈ 650 kcal85 g kolhydratertung 27
Coupe Colonel
13.00
3 boules Citron Vert - Vodka 3cl
uppskattning≈ 520 kcal50 g kolhydratertung 34
La Limoncello
13.00
Limoncello Ice Cream Sundae — 3 boules citron jaune, 3cl Limoncello Il Beneduce
uppskattning≈ 520 kcal50 g kolhydratertung 34
Stämmer den här menyn fortfarande?
43veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med få alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns vegetarisk lasagne och poke bowl med quinoa och avokado. Som förrätt finns bakad camembert.
6 vegetariska och 1 veganska rätter av 68
82dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika alternativ. Det finns flera rätter med lågt glykemiskt index.
25 diabetesvänliga · 68 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Place du Bassin 14, 44390 Nort-sur-Erdre
- Öppettider
- månstängttisstängtons10:00–15:30tor10:00–00:00fre10:00–00:00lör10:00–00:00sön10:00–00:00
- Kontakt
- +33251124713
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlebm.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %