tillbaka till sök

La Pierre Bleue

22 Rue Alexis Létourneau, 44170 Nozay

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Les entrées
La langoustine
16.00
Langoustine with soy and mint — Croustillante et menthe fraîche, compotée de mirabelles au vinaigre de cidre, chips de fraises, saveurs d’Asie, émulsion de soja
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Le homard breton
16.00
Brittany lobster ravioli — En raviole, bouillon de carapaces légèrement crémé, graines et curry noir, pickles de champignons shimeji, huile d’épices
uppskattning≈ 240 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
L’œuf parfait en chaud froid
16.00
Perfect egg at 64 degrees — Cuit à 64°, compotée de tomates aux aromates, asperges vertes, croûtons, émulsion curé nantais fumé, pickles d’oignons rouges et jeunes pousses
uppskattning≈ 210 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Le poulpe
16.00
Glazed octopus — Snacké et laqué, cube de tapioca fumé, crumble aux épices, émulsion et gel piquillos, compotée d’ail noir, laque d’épices, wasabi
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Les plats
Le thon
28.00
Seared tuna with steamed rice — Mi cuit, riz vapeur, chou pakchoï, glace de poissons, mini légumes snackés à la plancha déglacés au mirin, sauce barbecue, poudre de crevettes grises de pays
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 77
Le lieu jaune
28.00
Roasted pollack with chorizo — Rôti au four, piperade au chorizo, jeune épeautre, crémeux de coquillages et oursins, brocolettis snackés, poudre de poissons umami
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Le filet de bœuf
28.00
Beef fillet with fries — Poêlé, champignons sautés, nem d’ andouille et oignons au muscadet, ketchup de betterave, condiment carotte, jus corsé au vinaigre balsamique, frites fraiches
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Filet de veau français
28.00
French veal fillet with rigatoni — Cuisson basse, rigatoni et morilles, parmesan, asperges vertes, jus court
uppskattning≈ 720 kcal58 g kolhydraterbalanserat 75
Desserts
Croustillant de Curé Nantais
5.00
Crispy Curé Nantais cheese
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
La crème brulée
10.00
Vanilla crème brûlée — Vanille Bourbon, sablé breton
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 32
Le baba fruits rouges ou Classique
10.00
Red fruit baba — Rhum brun agricole, coulis de framboises, fruits rouges, crème chantilly
uppskattning≈ 480 kcal62 g kolhydratertung 37
Le chocolat
10.00
Chocolate fondant — Moelleux, terreau, glace fève de tonka, caramel au beurre salé, tuile sésame
uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydratertung 30
Les profiteroles
10.00
Profiteroles — Glace à la vanille, chocolat chaud et chantilly, fruits secs caramélisés
uppskattning≈ 520 kcal52 g kolhydratertung 31
Les sorbets
10.00
Sorbets with pistachio financier — 3 parfums, financier pistache
uppskattning≈ 320 kcal42 g kolhydratertung 39
La pistache et la fraise
10.00
Pistachio and strawberry dessert — Financier pistache, fraises, pralines, coulis, sorbet et ketchup de fraises
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydratertung 43
La pêche et l’abricot
10.00
Peach and apricot crumble — Compotée au miel de sarrasin et vanille Bourbon, crumble aux gruées de cacao, glace chocolat Dulcey, tuile pain d’épices
uppskattning≈ 460 kcal52 g kolhydratertung 38
Les fruits rouges
10.00
Red fruit cheesecake — Marmelade de fruits, crumble pistache, espuma cheesecake, sorbet fromage blanc
uppskattning≈ 410 kcal38 g kolhydratertung 36
La brioche et la mûre
10.00
Brioche and blackberry dessert — Brioche façon pain perdu, crème au chocolat blanc et beurre noisette, mûres fraiches, gel de mûres, sorbet mûre cassis
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydratertung 35

Stämmer den här menyn fortfarande?

65dia
scoreuppskattning

Fransk mat med alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

De flesta lämpliga alternativen är förrätter. Det finns en huvudrätt och en efterrätt med lägre kolhydrathalt.

6 diabetesvänliga · 18 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
22 Rue Alexis Létourneau, 44170 Nozay
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33240793049
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlapierrebleue.fr/

Äger du La Pierre Bleue? Gör anspråk på din plats.