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Albrecht - Nürnberg, Albrecht-Dürer-Straße

Albrecht-Dürer-Straße 6, 90403 Nürnberg

Stängt nu · öppnar 17:30

€€€€
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Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 16 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Kalte Vorspeisen für Ihre Menüerweiterung
Zander-Terrine mit bunten Blattsalaten und Kräutersoße
8.00
Zander terrine with mixed leaf salads and herb sauce
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Räucherlachsschaum mit bunten Blattsalaten und Forellenkaviar
8.00
Smoked salmon mousse with mixed leaf salads and trout caviar
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Gemüseterrine aus Blumenkohl, Karotten und Brokkoli, Blattsalatevegetarian
8.00
Vegetable terrine of cauliflower, carrots and broccoli
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tafelspitz-Sülze mit Meerrettich, Radieschen, bunte Blattsalate
8.00
Tafelspitz aspic with horseradish and leaf salads
uppskattning≈ 210 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Feldsalat mit Speck- und Röstbrotwürfeln
5.00
Lamb's lettuce with bacon and croutons
uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Feldsalat mit italienischem Hartkäse und Balsamicovegetarian
5.50
Lamb's lettuce with Italian hard cheese and balsamic
uppskattning≈ 220 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligt
Warme Zwischengerichte für Ihre Menüerweiterung
Gefülltes Seezungenröllchen mit Weißweinsoße und Gemüsereis
9.00
Stuffed sole rolls with white wine sauce and vegetable rice
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Wallerfilet mit Gemüsestreifen und Meerrettichsoße
9.00
Wels catfish fillet with vegetable strips and horseradish sauce
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Pochierte Lachsschnitte auf Gemüse-Risotto
9.00
Poached salmon on vegetable risotto
uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydraterbalanserat 70
Räucherlachs, Preiselbeermeerrettich, Backers
9.00
Smoked salmon with cranberry horseradish
uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pfifferlinge in Rahmsoße mit kleinem Specksemmelknödel
9.00
Chanterelles in cream sauce with bacon dumpling
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydrater
Vegetarische Hauptgänge
Gemüsepfannkuchen mit Kräutersoßevegetarian
9.50
Vegetable pancakes with herb sauce
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydraterbalanserat 69
Käsespätzle mit Röstzwiebelnvegetarian
9.50
Käsespätzle with roasted onions
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydrater
Pilzrahmnudeln mit Gemüsewürfeln und Kräuternvegetarian
9.50
Mushroom cream noodles with vegetables
uppskattning≈ 620 kcal60 g kolhydrater
Schwein
Tomatenkraftbrühe mit Grießnockerl, Schäufele mit Apfelblaukraut und Kloß, Schokoladencreme mit Orangenschaum und Schokoladeneis
25.50
Pork shoulder menu (Tomato broth, Schäufele, Chocolate cream)
uppskattning≈ 1600 kcal120 g kolhydratertung 25
Klare fränkische Kartoffelsuppe mit Majoran, Eine saure Nürnberger Wurst als Gabelbissen, Bayrisch Creme mit Himbeersoße und Vanilleeis
25.50
Franconian pork menu (Potato soup, Nuremberg sausage, Bavarian cream)
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 29
Tomatenkraftbrühe mit Gemüsewürfeln, Schweinefilet im Ganzen gebraten, Orangencreme und Orangenfilets mit Grand Marnier Soße, Holunder-Joghurtcreme mit Vanillesoße
25.50
Roasted pork fillet menu (Tomato broth, Pork fillet, Orange cream)
uppskattning≈ 1300 kcal90 g kolhydratertung 28
Doppelte Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Schweinerücken mit Senf-Kräuter-Kruste, Bayrisch Kraut, kleiner Specksemmelknödel und Kartoffelkloß, Bunter Obstsalat mit Walnussrahmeis
25.50
Pork loin with mustard herb crust menu (Broth, Pork loin, Fruit salad)
uppskattning≈ 1700 kcal140 g kolhydratertung 25
Grießnockerlsuppe, Apfelcreme und Vanilleeis auf gedünsteter Apfelscheibe
23.00
Grießnockerl soup and apple cream dessert
uppskattning≈ 800 kcal80 g kolhydrater
Poularde
Gefüllte Poulardenbrust auf Zwiebel-Rotwein-Soße, Brokkoliröschen und Kartoffelplätzchen
29.00
Stuffed chicken breast with red wine sauce
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Nürnberger Ente
Rosa gebratene Entenbrust, buntes Gemüse, Kartoffelgratin (alternativ auch mit Apfelblaukraut und Kloß)
Roasted duck breast with vegetables and gratin
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Viertel von der gefüllten Bauernente, Speckwirsing und Kloß
Stuffed farm duck with cabbage and dumpling
uppskattning≈ 920 kcal55 g kolhydrater
Gans
Ofenfrisches Gänseviertel oder Gänsebrust mit Apfelblaukraut und Kloß, Bratapfel mit Vanilleeis und Vanillesoße
Roasted goose with red cabbage and dumpling
uppskattning≈ 1200 kcal85 g kolhydratertung 37
Kalb
Doppelte Kraftbrühe mit Butternockerl, Kalbsrücken am Strang gebraten, Streifen von Lauch ange und glasierten Karotten, hausgemachte Spätzle, Dessertteller mit Mousse, Creme, Eis und Fruchtsoße
28.50
Roasted veal loin menu (Broth, Veal, Spätzle, Dessert)
uppskattning≈ 1400 kcal90 g kolhydratertung 30
Hase
Meerrettichcremesüppchen, Hasenrückenfilet im Ganzen gebraten, Wacholder-Gin-Soße, Rahmwirsing, hausgemachte Spätzle, Preiselbeer-Aprikose, Lebkuchen-Mousse mit Glühweinschaum
29.50
Roasted hare loin menu (Horseradish soup, Hare, Spätzle, Mousse)
uppskattning≈ 1300 kcal80 g kolhydratertung 28
Zwetschgencreme, Vanilleeis und Rotweinschaumvegetarian
26.50
Plum cream with vanilla ice cream and red wine foam
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 34
Rind
Feldsalat mit Speck- und Röstbrotwürfeln, Rinderfilet mit Kräuterkruste auf Kartoffel-Lauch-Gemüse, Tonkabohnencreme mit Himbeerragout und Vanilleeis
31.50
Beef fillet with herb crust and potato-leek vegetables
uppskattning≈ 1100 kcal50 g kolhydrater
Bunte Blattsalate mit Speck- und Röstbrotwürfeln, Tafelspitz, Meerrettichsoße, Bouillonkartoffeln mit Wurzelgemüse, Punschcreme mit Beerenragout und Vanilleeis
28.50
Boiled beef (Tafelspitz) with horseradish and potatoes
uppskattning≈ 1200 kcal70 g kolhydratertung 37
Hirsch
Kürbissuppe mit Kürbiskernöl, Hirschrahmbraten, Preiselbeersoße, Wirsing, Kloß
Venison roast with cranberry sauce and cabbage
uppskattning≈ 880 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65
Lamm
Tomatencremesuppe mit Gin und Sahnehäubchen, Lammrückenfilet im Ganzen gebraten, Thymiansoße, Speckbohnenbündel, buntes Gemüse, Kartoffelgratin, Topfenpalatschinken mit Sauerkirschen und Vanilleeis
28.50
Roasted lamb loin with thyme sauce and gratin
uppskattning≈ 1450 kcal95 g kolhydratertung 22
Pute
Kraftbrühe mit Basilikumnockerl, Gebratene Putenbrust, Champignonsoße, Gemüsereis, Birnencreme mit Vanilleeis und Williamsschaum
24.00
Roasted turkey breast with mushroom sauce
uppskattning≈ 1100 kcal75 g kolhydratertung 42

Stämmer den här menyn fortfarande?

51veggie
scoreuppskattning

Begränsat vegetariskt utbud

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns vegetariska huvudrätter som Käsespätzle med stekt lök och Gemüsepfannkuchen med örtsås. Som förrätt finns Gemüseterrine med blomkål, morötter och broccoli.

6 vegetariska och 0 veganska rätter av 31

55dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många lämpliga förrätter. Det finns även några huvudrätter med kött och fågel.

11 diabetesvänliga · 31 rätter

Recensioner

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Praktiskt

Adress
Albrecht-Dürer-Straße 6, 90403 Nürnberg
Öppettider
mån17:30–00:00
tis17:30–00:00
ons17:30–00:00
tor17:30–00:00
fre11:30–15:00, 17:30–00:00
lör17:30–00:00
sön—
Warme Küche bis 22:00 Uhr. Betriebsurlaub: 02.08.2026 – 25.08.2026 (einschließlich). Zusätzliche Öffnungszeiten im November und Dezember: Sonntag: 11.30 – 15.00 Uhr. Zusätzliche Öffnungszeiten während des Christkindlesmarkts: Samstag: 11:30 – 15:00 Uhr, Sonntag: 11:30 – 15:00 Uhr. Sonntagabend geschlossen
Kontakt
+49911227209 info@albrecht-duerer-stube.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albrecht-duerer-stube.de/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

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