tillbaka till sök

Johanns Wirtshaus im Gentner

Bregenzer Straße 31, 90475 Nürnberg

Stängt nu · öppnar tor 17:00

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Zum Starten
Fränkische Festtagssuppe
9.80
Franconian festive soup — Rinderkraftbrühe · Grießklößchen · Leberknödel · Pfannkuchenstreifen
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Kartoffelsuppe nach Johanns Art VEGETARISCHvegetarian
8.90
Potato soup — Croûtons · frische Kräuter
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydraterbalanserat 65
Feldsalat mit Speck
10.90
Lamb's lettuce with bacon — Speck · Croûtons · Hausdressing · knuspriges Wachauerbrot
uppskattning≈ 410 kcal28 g kolhydrater
Johanns Brotzeitbrett zum Teilen
13.80
Johanns mixed platter — knuspriges Wachauerbrot · Griebenschmalz · Leberwurst · Heu- und Weidekäse
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Beef Tartar
18.80
Beef Tartare — handgeschnittener Tartar vom dry-aged Rind · Zwiebeln · Essiggurkerl · Kapern · Wachtelei · hausgemachte Trüffelmayonnaise
uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Fleischlos genießen
Kässpatzenvegetarian
13.90
Röstzwiebeln · kräftiger regionaler Käse
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater
dazu ein kleiner Wirtshaussalatvegetarian
5.90
House salad
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Semmelknödel mit Rahmschwammerlnvegetarian
16.90
Bread dumplings with mushrooms — sautierte heimische Pilze in cremiger Kräuterrahmsauce
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
Johanns Klassiker
Ofenfrisches Schäufele
23.90
Roasted pork shoulder — knusprige Schulter vom fränkischen Schwein · Dunkelbiersoße · Kartoffelkloß
uppskattning≈ 880 kcal48 g kolhydraterbalanserat 68
dazu ein hausgemachter Krautsalatvegetarian
4.90
Coleslaw
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Zwiebelrostbraten
32.90
Onion roast beef — im hauseigenen Reifeschrank gereifter fränkischer Rinderrücken · rösche Zwiebelringe · Dunkelbierjus · Speckbohnen · Kräuterbutter · frische goldgelbe Pommes
uppskattning≈ 1100 kcal65 g kolhydrater
Schnitzel in Brezenpanade
21.90
Schnitzel with pretzel breading — vom Strohschwein · in Butterschmalz gebraten · Senf-Meerrettich-Brezenpanade · Wildpreiselbeeren · frische goldgelbe Pommes
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydrater
Cordon Bleu
23.90
gefüllt mit echtem Brie, würzigem regionalem Käse und Wacholderschinken vom heimischen Metzger
uppskattning≈ 820 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt
Nürnbergs Klassiker
Original Nürnberger Rostbratwürste
12.90
Nuremberg sausages — mit fränkischem Fasskraut · knuspriges Brot · Senf
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Original Nürnberger Rostbratwürste
16.90
Nuremberg sausages — mit fränkischem Fasskraut · knuspriges Brot · Senf
uppskattning≈ 680 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Aus der Pfanne & vom Grill
Johanns Nürn-Burger
21.90
Nürn-Burger — Scheiben vom grain-fed Angus-Hüftsteak · Bacon · gereifter Weidemilch-Cheddar · hausgemachte Burger-Soße · Brioche-Bun · karamellisierte Zwiebeln · frische goldgelbe Pommes
uppskattning≈ 1050 kcal75 g kolhydrater
Dry-Aged Steak vom Rinderfilet 220 g
38.90
Dry-Aged Beef Fillet — hausgereiftes Rinderfilet aus fränkischer Haltung · frische goldgelbe Pommes oder Petersilienkartoffeln · dazu Cognac-Pfefferrahmsauce oder hauseigene Kräuterbutter zur Wahl
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Aus Fluss & See
Filet vom Zanderpescatarian
27.90
Zander fillet — auf der Haut gebraten · Weißweinschaumsauce · Wirsinggemüse · frische Petersilienkartoffeln
uppskattning≈ 620 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Desserts
Crème Brûlée
11.90
mit cremigem Eis serviert
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 31
Gebackene Apfelküchlevegetarian
9.90
Baked apple fritters — im Bierteig gebacken · Bourbon-Vanilleeis · Zimt & Zucker · Sahne
uppskattning≈ 680 kcal72 g kolhydratertung 29
Affogato Johanns italienischer Momentvegetarian
5.90
Affogato — Kugel Bourbon-Vanilleeis · mit Espresso übergossen
uppskattning≈ 240 kcal28 g kolhydrater
Eis & Sorbets
Kugel Eisvegetarian
3.60
Ice cream scoop — Bourbon-Vanille · Schokolade · Erdbeere · Walnuss
uppskattning≈ 140 kcal18 g kolhydrater
Kugel Sorbet VEGANvegan
3.60
Sorbet scoop — Maracuja · Himbeere · Zitrone
uppskattning≈ 90 kcal20 g kolhydratertung 39
jede Kugel mit Sahnevegetarian
0.50
Whipped cream
uppskattning≈ 60 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt

Stämmer den här menyn fortfarande?

71veggie
scoreuppskattning

Traditionell frankisk mat

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns mättande vegetariska huvudrätter som Kässpatzen och Semmelknödel med svamp. Veganer kan bara äta sorbet.

10 vegetariska och 1 veganska rätter av 24

74dia
scoreuppskattning

Tysk mat med alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Det finns alternativ med låga kolhydrater som Beef Tartar och gösfilé.

11 diabetesvänliga · 24 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Bregenzer Straße 31, 90475 Nürnberg
Öppettider
mån17:00–22:00
tis17:00–22:00
ons17:00–22:00
tor17:00–22:00
fre17:00–22:00
lör17:00–22:00
sönstängt
Feiertage – bitte vorher anrufen. Nein, an Weihnachten haben wir nie geöffnet. Betriebsferien gehen circa vom 23.12 – 07.01. Im Sommer haben wir ebenfalls Betriebsruhe in den ersten Wochen des August. Wenn der Feiertag in unsere regulären Öffnungszeiten fällt, haben wir geöffnet. Bei Feiertagen am Sonntag haben wir geschlossen.
Kontakt
+499118007236 info@johannsnuernberg.de
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), johannsnuernberg.de/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Johanns Wirtshaus im Gentner? Gör anspråk på din plats.