tillbaka till sök

Restaurant Entenstuben

Schranke 9, 90489 Nürnberg

öppettider är inte kända än

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTENSTUBEN MENÜ DER SAISON
Kleiner Einstieg in das Menü
Tasting menu starter
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salat von Fenchel
Fennel and strawberry salad with mackerel — Erdbeere / Buttermilch (gebeizte Gelbschwanzmakrele)
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Geräucherter Frischkäse
Smoked cream cheese with scallops — Kohlrabi / Eisenkraut (geflämmte Jakobsmuschel)
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Marinierte Galiamelone
Marinated melon with lobster — Pecorino / Brunnenkresse (lauwarmer Hummer)
uppskattning≈ 210 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Essenz vom Knollensellerie
Celeriac essence with cod — Weizen / Apfel (gebratener Kabeljau)
uppskattning≈ 250 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77
Geschmorte gelbe Beete
Braised yellow beets with veal sweetbreads — Aprikose / Pfifferling (sautiertes Kalbsbries)
uppskattning≈ 320 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Gegrillte Artischocke
Grilled artichoke with lamb loin — Brennnessel / Salzzitrone (rosa Lammrücken)
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Kleiner Gruß aus der Patisserie
Pastry chef's greeting
uppskattning≈ 200 kcal25 g kolhydrater
Sorbet vom Blutpfirsich
Blood peach sorbet — Basilikum / Joghurt
uppskattning≈ 120 kcal20 g kolhydrater
Vorweihnacht Silence-Dinner 23.12.26
225.00
Christmas Silence Dinner — Ein 5-Gänge-Menü, inkl. Wein- oder alkoholfreie Getränkebegleitung, Wasser, Kaffe, Aperitif
uppskattning≈ 2500 kcal200 g kolhydratertung 29
Silvester Gala Dinner 31.12.26
389.00
New Year's Eve Gala Dinner — exklusives 6-Gänge-Menü, ausgewählten Getränken und einem Mitternachts-Rosé-Champagner
uppskattning≈ 2800 kcal220 g kolhydratertung 29

Stämmer den här menyn fortfarande?

0veggie
scoreuppskattning

Mycket begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller rätter som grillad artiske och kokt gulbeta. Alla grönsaksrätter serveras med kött eller fisk.

0 vegetariska och 0 veganska rätter av 11

64dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera rätter med protein och grönsaker. Förrätterna har lågt kolhydratinnehåll.

7 diabetesvänliga · 11 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Schranke 9, 90489 Nürnberg
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+499115209128
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), entenstuben.de/

Äger du Restaurant Entenstuben? Gör anspråk på din plats.