Schlachthof Bräu

Mühlstr. 15, 72622 Nürtingen

Stängt nu · öppnar fre 11:30

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Mittagstisch

Calamari mit Cocktailsauce und Pommes Frites

10.80

Calamari with cocktail sauce and fries

uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater

Wählen Sie ein vegetarisches Gericht von unserer Speisekartevegetarian

10.80

Vegetarian dish

uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydraterbalanserat 80

Linsen mit hausgemachten Spätzle und Saiten

10.80

Lentils with Spätzle and sausages

uppskattning≈ 780 kcal62 g kolhydraterbalanserat 77

Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Bandnudeln

10.80

Onion cream chicken with ribbon noodles

uppskattning≈ 720 kcal58 g kolhydrater

Hacksteak mit Paprikagemüse und Rosmarinkartoffeln

10.80

Hamburger steak with pepper vegetables and rosemary potatoes

uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Paniertes Seelachsfilet mit Remoulade und Kartoffel-Gurkensalat

10.80

Breaded pollock fillet with remoulade and potato cucumber salad

uppskattning≈ 710 kcal52 g kolhydraterbalanserat 65

Suppen

Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Maultaschen

5.90

Beef broth with Maultaschen — homemade beef broth with swabian ravioli

uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterbalanserat 68

Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

5.90

Beef broth with herb pancake strips — homemade beef broth with stripes of herb pancake stripes

uppskattning≈ 300 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Hausgemachte Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Croutons

6.40

Tomato cream soup — homemade tomato soup with cream and croutons

uppskattning≈ 280 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt

Salate

Kleiner gemischter Salat nach „Art des Hauses“vegetarian

6.10

House mixed salad — house style salad

uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Kleiner Blattsalatvegetarian

5.10

Small lettuce salad — small lettuce

uppskattning≈ 100 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Hausgemachter Kartoffelsalatvegetarian

5.50

Homemade potato salad — homemade potato salad

uppskattning≈ 350 kcal32 g kolhydrater

Chefsalat, gemischter Salat mit Schnitzelstreifen

15.20

Chef's salad with schnitzel strips — Chef`s salad, mixed salad with schnitzel stripes

uppskattning≈ 650 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Farmersalat, gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Mais

16.80

Farmer's salad with chicken breast strips — farmer’s salad, mixed salad with fried chicken breast stripes and corn

uppskattning≈ 580 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Älblersalat, gemischter Salat mit gebratenem Schweinerückensteak, Speck und geschmälzte Zwiebeln, mit Käse überbacken

15.90

Älbler salad with pork loin, bacon and cheese — Älbler salad, mixed salad with fried pork loin steak, bacon and streamed onions, gratinated with cheese

uppskattning≈ 820 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75

Schlachthofbräusalat, gemischter Salat dazu wahlweise in Öl gebackene Maultaschen oder vegetarische Maultaschen

16.80

Schlachthofbräu salad with Maultaschen — Schlachthofbräu salad, mixed salad served with optional deep fried swabian ravioli or vegetarian swabian ravioli

uppskattning≈ 750 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73

Warme Brauhausspeisen

Zwiebelrostbraten mit unserem Hausbrot und geschmälzten Zwiebeln

24.80

Zwiebelrostbraten with house bread — beef steak with our house bread and steamed onions

uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydraterbalanserat 70

Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und geschmälzten Zwiebeln

27.80

Zwiebelrostbraten with fried potatoes — beef steak with pan fried potatos and steamed onions

uppskattning≈ 850 kcal48 g kolhydraterbalanserat 69

Brauhausrumpsteak mit Kräuterbutter dazu Ofenkartoffel, Kräuterquark und Salatbouquet

29.60

Rump steak with herb butter and baked potato — beef steak topped with herb butter served with a baked potato, herb quark and lettuce

uppskattning≈ 720 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83

Zartrosa gebratene Schweinefiletmedaillons an Champignonrahmsauce mit Spätzle

19.90

Pork fillet medallions with mushroom cream sauce and Spätzle — pork fillet with creamy mushroom gravy and swabian noodles

uppskattning≈ 740 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat

17.10

Wiener Art Schnitzel with fries or potato salad — schnitzel “vienna style“ with french fries or potato salad

uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater

„Schlemmersteaks“ vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein an Champignonrahmsauce dazu Kartoffelrösti

17.40

Schlemmersteaks (pork) with mushroom cream sauce and hash browns — „Schlemmersteaks“ from swabian-hall swine (pork) with creamy mushroom gravy and hash browns

uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

„Schwäbisches Duo“, Fleischküchle und Maultasche an Bratensauce mit geschmälzten Zwiebeln, Salatbouquet und Kartoffelsalat

15.60

Swabian Duo: Meatball and Maultasche — „Swabian Duo“, meatball and swabian ravioli with gravy, with steamed onion, lettuce and potato salad

uppskattning≈ 780 kcal50 g kolhydraterbalanserat 72

Maultaschen an Bratensauce mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffelsalat

12.80

Maultaschen with gravy and potato salad — swabian ravioli with gravy, steamed onions and potato salad

uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbouquet, dazu wahlweise gebratene Hähnchenbruststreifen oder Räucherlachs

17.80

Baked potato with herb quark and chicken or salmon — baked potato with herb quark and lettuce, served with optional pan fried chicken breast stripes or smoked salmon

uppskattning≈ 550 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Knusprige Schweinehaxe an Bratensauce mit Krautsalat dazu unser Hausbrot

17.80

Crispy pork knuckle with gravy and coleslaw — crispy knuckle of pork with gravy and coleslaw served with our house bread (ca. 20 min)

uppskattning≈ 950 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Fleischlos im Schlachthof

Schwäbische Käsespätzle mit dreierlei Käse und geschmälzten Zwiebelnvegetarian

12.80

Swabian cheese Spätzle — swabian cheese spaetzle with three kinds of cheese and steamed onions

uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydrater

Gebackener Camembert mit Salatbouquet, Preiselbeeren und Baguettevegetarian

11.60

Baked Camembert with cranberries and baguette — baked camembert served with lettuce, cranberries and baguette

uppskattning≈ 680 kcal40 g kolhydrater

Hausgemachte vegetarische Maultasche mit Spinat-Champignonfüllung dazu Frischkäsesaucevegetarian

16.90

Vegetarian Maultaschen with spinach-mushroom filling — homemade vegetarian swabian ravioli with spinach-mushroom filling served with cream cheese sauce

uppskattning≈ 580 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Gefüllte Aubergine mit Tomatenwürfel und Schafskäse überbackenvegetarian

12.60

Filled eggplant with sheep's cheese — filled eggplant with tomato cubes and gratinated with sheep’s cheese

uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Veganer Alblinsensalat mit gebratenem Tofuvegan

16.40

Vegan Alb lentil salad with tofu — vegan Alb lentils salad with pan fried tofu

uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 89

Vesper

Schinkenwurstsalat mit Zwiebeln und unserem Hausbrot

12.60

Ham sausage salad with house bread — sausage salad with onions and our house bread

uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Schweizer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und unserem Hausbrot

12.60

Swiss sausage salad with cheese and house bread — swiss sausage salad with cheese, onions and our house bread

uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst, Zwiebeln und unserem Hausbrot

12.60

Swabian sausage salad with blood sausage and house bread — swabian sausage salad with blood sausage, onions and our house bread

uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Alle Wurstsalate sind auch mit Bratkartoffeln erhältlich

15.50

Sausage salad with fried potatoes — all sausage salads are also available with pan fried potatoes

uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydrater

Dessert

Ofenfrischer Apfelstrudel mit Vanillesaucevegetarian

8.80

Apple strudel with vanilla sauce — apple strudel with vanilla sauce

uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 44

Lauwarmer Schokokuchen mit Vanilleeisvegetarian

9.60

Warm chocolate cake with vanilla ice cream — warm chocolate cake with vanilla ice cream

uppskattning≈ 620 kcal50 g kolhydratertung 27

Gemischtes Eis, Schokolade, Vanille und Erdbeere mit Sahnevegetarian

7.50

Mixed ice cream with whipped cream — mixed ice cream, chocolate, vanilla and strawberry with whipped cream

uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 34

Gemischtes Eis, Schokolade, Vanille und Erdbeere ohne Sahnevegetarian

6.30

Mixed ice cream without whipped cream — mixed ice cream, chocolate, vanilla and strawberry without whipped cream

uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydrater

Eine Kugel Eis mit Sahnevegetarian

3.30

Ice cream scoop with whipped cream — one ball of ice cream with whipped cream

uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydrater

Eine Kugel Eis ohne Sahnevegetarian

2.10

Ice cream scoop without whipped cream — one ball of ice cream without whipped cream

uppskattning≈ 140 kcal18 g kolhydrater

Beilagen

Pommes Fritesvegan

4.40

French fries — french fries

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater

Spätzlevegetarian

4.40

swabian noodles

uppskattning≈ 300 kcal40 g kolhydraterbalanserat 70

Krokettenvegetarian

4.40

Croquettes — croquettes

uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt

Bratkartoffelnvegan

4.40

Fried potatoes — pan fried potatoes

uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Kartoffelröstivegetarian

4.40

Hash browns — hash browns

uppskattning≈ 310 kcal30 g kolhydrater

Portion Hausbrotvegan

2.30

House bread — portion of house bread

uppskattning≈ 220 kcal35 g kolhydrater

Gemischtes Gemüse mit Blumenkohl, Brokkoli und Karottenvegan

5.10

Mixed vegetables — portion of vegetables with cauliflower, broccoli and carrots

uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82

Stämmer den här menyn fortfarande?

78veggie
scoreuppskattning

Bredt utbud av vegetariska rätter

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller vegetariska Maultaschen med spenat och champinjoner samt Käsespätzle med tre sorters ost. Det finns även fylld aubergine med fårost.

23 vegetariska och 5 veganska rätter av 48 · 1 uppskattning

74dia
scoreuppskattning

Proteinrika alternativ på menyn

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många rätter med kött och sallader. Det finns flera alternativ med lågt glykemiskt index.

23 diabetesvänliga · 48 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Mühlstr. 15, 72622 Nürtingen
Öppettider: mån11:30–23:00
tis11:30–23:00
ons11:30–23:00
torstängt
fre11:30–23:00
lör11:30–23:00
sön11:30–21:00
Warme Küche bis 21.00 Uhr (Mon-Wed, Fri, Sat). Warme Küche bis 20.30 Uhr (Sun and holidays)
Kontakt: +497022939571 info@schlachthofbraeu.de
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlachthofbraeu.de/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Schlachthof Bräu? Gör anspråk på din plats.