tillbaka till sök

Chapeau Palaiseau

boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau

Stängt nu · öppnar 12:00

Frenchseafood restaurant€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

PLANCHES À PARTAGER
La planche de Charcuterie
16.00
charcuterie board — Jambon cru, Saucisson, Terrine de campagne, Coppa
uppskattning≈ 650 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
La planche de Fromage AOPvegetarian
16.00
cheese board — Brie, Camembert, Crottin de chèvre, Comté
uppskattning≈ 600 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
La planche de Mamie Monique
22.00
mixed charcuterie and cheese board — Charcuterie & Fromage
uppskattning≈ 850 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Supplément Burattavegetarian
9.00
burrata supplement
uppskattning≈ 250 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
ENTRÉES
Carpaccio de Saumon Fumépescatarian
14.00
smoked salmon carpaccio — Coleslaw, marinade aux agrumes, sésame
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Øuf Parfaitvegetarian
9.00
perfect egg with mushrooms — Crème de parmesan, poîlée de champignons
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Escargots de Bourgogne & son beurre persillé
12.00
escargots de Bourgogne — Gros calibre, 6 pièces
uppskattning≈ 350 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Burrata des Pouillesvegetarian
13.00
burrata with peas and fava beans — Crémeux petits pois & fèves
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Soupe à l’oignon Maison
11.00
french onion soup — Bouillon au thym, gratinée à l’emmental
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydraterbalanserat 67
Le fameux Camembert pané
12.00
breaded camembert — Chips de lard rôti & compotée d’oignons
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydrater
Ravioles du Dauphinévegetarian
11.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydrater
Huêtres Fine de Claire N° 2 Oléronpescatarian
13.00
oleron oysters — service du soir uniquement
uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Foie gras de canard Maison
19.00
duck foie gras — Pain brioché & compotée d’oignons
uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
PLATS
Cordon bleu Signature
20.00
chicken cordon bleu — Ballotine de Volaille croustillante & fondante, purée Maison & crémeux de parmesan
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Pièce du Boucher
21.00
butcher's cut steak — Sauce au poivre & frites maison
uppskattning≈ 900 kcal50 g kolhydrater
Le burger du Chapeau
22.00
house burger — Steak haché VBF façon bouchère, cheddar, poitrine fumée, oignons frits, sucrine & frites maison
uppskattning≈ 1100 kcal75 g kolhydrater
Bëë Bourguignon
19.00
beef bourguignon — Cahier de recettes traditionnelles de Mamie Monique
uppskattning≈ 650 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Magret de Canard
23.00
duck breast — Gingembre, thym & miel, pommes sautées
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterbalanserat 73
Tartare de bëë
20.00
beef tartare — Façon bouchère, préparé et assaisonné par nos soins, salade & frites maison
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater
Saucisse au couteau
17.00
knife sausage — Sauce grand-mère & purée maison
uppskattning≈ 780 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Côte de Bëë
39.00
bone-in ribeye — Grillée sur l’os, frites maison & salade, sauce au poivre
uppskattning≈ 1100 kcal55 g kolhydrater
+ Camembert panévegetarian
8.00
breaded camembert side
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pêche du jourpescatarian
21.00
catch of the day — Légumes du marché
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Black Salmon Burgerpescatarian
22.00
Mayonnaise légère au wasabi, sucrine & frites maison
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Filet de Barpescatarian
29.00
sea bass fillet — Légumes rôtis, sauce vierge aux agrumes
uppskattning≈ 400 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Salade César
22.00
caesar salad — Poulet crispy, ëuf parfait, iceberg, parmesan
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Salade Normandevegetarian
19.00
normande salad — Camembert pané & pommes sautées
uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
19.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydraterbalanserat 65
Supplément garniture
4.00
side garnish — Frites, Salade, Légumes, Purée
uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydrater
MENU MIDI
« Classe Affaire »
19.00
business class lunch menu — Entrée, plat ou plat, dessert
uppskattning≈ 800 kcal70 g kolhydrater
« Chapeau »
23.00
chapeau lunch menu — Entrée, plat & dessert
uppskattning≈ 1000 kcal90 g kolhydrater
DESSERTS MAISON
Crème brûlée
9.00
creme brulee — À la vanille de Madagascar & sa tuile caramélisée
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 31
Le Tiramisu du Chef Giovanni
10.00
tiramisu
uppskattning≈ 500 kcal30 g kolhydratertung 36
Fondant chocolat au cëë coulant
12.00
chocolate fondant — Cuisson minute, glace vanille & chantilly
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydratertung 22
Brioche de Mamie Monique
9.00
brioche french toast — Façon pain perdu, caramel & glace vanille
uppskattning≈ 700 kcal75 g kolhydratertung 34
Mousse au chocolat Maison
8.00
chocolate mousse — Noisettes torréfiées & copeaux de chocolat
uppskattning≈ 400 kcal25 g kolhydratertung 43
Profiterole du Roi
11.00
profiterole — Chou maison cëë glace vanille, amandes effilées, sauce chocolat
uppskattning≈ 600 kcal50 g kolhydratertung 28
Café très Gourmand
12.00
gourmet coffee dessert platter — Café & assortiments de quatre desserts maison
uppskattning≈ 800 kcal80 g kolhydratertung 24
GLACES ARTISANALES
Boule de glacevegetarian
3.00
ice cream scoop — chocolat, vanille, caramel beurre salé, citron vert, fraise, passion
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydrater
Coupe Dame blanchevegetarian
9.00
dame blanche — Glace vanille, sauce chocolat, chantilly maison & amandes effilées
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
Coupe Chapeauvegetarian
12.00
chapeau sundae — Brownie, glace vanille et chocolat, sauce chocolat, chantilly & noix de pécan caramélisées
uppskattning≈ 950 kcal110 g kolhydratertung 14
MENU ENFANT
Aiguillettes de poulet ou Steack haché
12.50
kids chicken strips or steak — Frites ou légumes, Boule de glace, Sirop au choix
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

55veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med ostar

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har Ravioles du Dauphiné med tryffelkräm och Salade Normande med panerad camembert. Det finns även Øuf Parfait med parmesankräm.

11 vegetariska och 0 veganska rätter av 42

75dia
scoreuppskattning

Fransk mat och skaldjur

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika alternativ. Kött- och fiskrätterna passar bra för lågt kolhydratintag.

18 diabetesvänliga · 42 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau
Öppettider
mån12:00–23:00
tis12:00–23:00
ons12:00–23:00
tor12:00–23:00
fre12:00–23:00
lör12:00–23:00
sön12:00–23:00
Kontakt
+33169416342 palaiseau@chapeau1874.fr
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapeau1874.fr/palaiseau/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Chapeau Palaiseau? Gör anspråk på din plats.