tillbaka till sök

FOSH Kitchen

Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca

Öppet nu · till 21:00

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ADN MITTAGSMENÜ
Kalte Melonen-Gurken-Suppe mit Olivenöl, marinierter Bernsteinmakrele, Basilikum und eingelegten Senfkörnern
Chilled melon cucumber soup with mackerel
uppskattning≈ 220 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt
Unser Bio-Kaviar mit blumenkohlgeräucherter Aalcreme und Apfel-Meerfenchel-Gelee
48.00
Caviar with eel cream and apple jelly
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cremiger „Bombeta“-Reis aus Sa Pobla mit weißen Garnelen, frischen Feigen und Liebstöckel
Bombeta rice with white shrimp and figs
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydraterbalanserat 73
Heimischer Adlerfisch vom Robata-Grill mit Zucchinipüree und Pil-Pil von frischen Sardinen
Grilled monkfish with zucchini puree and sardines
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Getrüffeltes Perlhuhn mit Rote-Bete-Püree, Brunnenkresse-Gel und Holunderblütenjus
Truffled guinea fowl with beetroot puree
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Weiße-Schokoladen-Panna-cotta mit Ananas-Ingwer-Kompott und Kokossorbet
White chocolate panna cotta with pineapple and coconut
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
Petits Fours
uppskattning≈ 300 kcal30 g kolhydratertung 42
ADN MITTAGSMENÜ
69.00
Lunch Menu
uppskattning≈ 2100 kcal180 g kolhydratertung 31
Käseauswahlvegetarian
24.00
Cheese selection
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
MITTAGSMENÜ MARC
Cannelloni mit marinierter „Mollera“ (lokaler Felsenfisch) & Zitronengel
Cannelloni with rockfish
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterbalanserat 71
Warme Ochsenschwanz-Tartelette mit grobkörnigem Senf & Grapefruitgel
Oxtail tartlette
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Schwarze-Oliven-Brioche mit Thunfisch-Tatar & Beurre Noisette
Tuna tartare on olive brioche
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Garnele-Tarragon-Krokette mit Tap-de-Cortí-Paprika-Emulsion
Shrimp tarragon croquette
uppskattning≈ 210 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ein Moment aus Brot & Sobrasada
Bread and Sobrasada
uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydrater
Carabinero-Rotgarnele mit weißspargel-holunderblüten-Eis, minzgel und gekühltem krustentier-suquet
Carabinero red shrimp with white asparagus ice
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Cremiger “ bombeta” reis mit geräuchertem aal, frischen Pfirsichen und liebstöckel
Bombeta rice with smoked eel and peaches
uppskattning≈ 620 kcal72 g kolhydrater
Wolfsbarsch „Tsukudani“ mit Brokkolipüree, Lapsang-Souchong-Tee sowie Ingwer-Zitrus-Beurre-Blanc
Sea bass Tsukudani
uppskattning≈ 410 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Langsam über Holzkohle gegarte Taube mit Pastinakenpüree, Brunnenkresse-Chlorophyll und Piniennadel-Pedro-Ximénez-Jus
Charcoal grilled pigeon
uppskattning≈ 460 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Weißes Miso-Eis mit lokalem Aprikosenschaum, jungem Koriander und Sichuanpfeffer-Baiser
White miso ice cream with apricot
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
Rhabarber „cremoso“ mit lokalen erdbeeren, zitronenverbene und fenchelpollen-eiscreme
Rhubarb cremoso with strawberries
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 41
DEGUSTATIONSMENÜ
110.00
Tasting Menu
uppskattning≈ 2200 kcal150 g kolhydratertung 33
DEGUSTATIONSMENÜ MARC
Foie Gras „Mi-Cuit“ mit kirsch-kimchi-püree, ackerbohnen, schokoladensalz und kichererbsenblättern
Foie Gras Mi-Cuit with kimchi
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
DEGUSTATIONSMENÜ
139.00
Tasting Menu
uppskattning≈ 2600 kcal180 g kolhydratertung 33
AROMAS DEL MEDITERRÁNEO
In salz gebackene zwiebel mit mariniertem felsenfisch, gerösteter zwiebelconsommé, schnittlauch-emulsion und sauce soubise
Salt-baked onion with rockfish
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Glasierte Kalbsbries mit Petersilie, Lakritz, Birne und Schwarzwurzel
Glazed veal sweetbreads
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydrater
DEGUSTATIONSMENÜ AROMAS
159.00
Tasting Menu Aromas
uppskattning≈ 2800 kcal200 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

17veggie
scoreuppskattning

Mycket begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det enda vegetariska alternativet är ett urval av ostar. Övriga rätter innehåller fisk, skaldjur eller kött.

1 vegetariska och 0 veganska rätter av 26

73dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med låg kolhydrathalt. Det finns grillad fisk och viltkött.

13 diabetesvänliga · 26 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca
Öppettider
månstängt
tis13:00–14:30, 19:30–21:00
ons13:00–14:30, 19:30–21:00
tor13:00–14:30, 19:30–21:00
fre13:00–14:30, 19:30–21:00
lör13:00–14:30, 19:30–21:00
sönstängt
Kontakt
+34971720114 info@marcfosh.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marcfosh.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du FOSH Kitchen? Gör anspråk på din plats.