Vandal Palma
Plaça del Progrés, 15, 07013 Palma
Stängt nu · öppnar 19:00
Spanish€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
TENEDOR CUCHARA
Burrata con pesto de tomates y tempura de flor de calabacín
19.00
Burrata with tomato pesto and zucchini flower tempura — Italia, Japón
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Raviolis de boniato con bogavante marinado, salteado en mantequilla tostada con crema de salvia y almendra
29.00
Sweet potato ravioli with marinated lobster — Italia, Japón
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tartar de atún rojo, ensaladilla, pasta de algas y salsa japonesa
24.00
Red tuna tartare with seaweed paste — España, Japón
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Vieiras a la plancha, cremoso de macadamias, toffee de curry y vainilla, lima quinoa suflada
26.00
Grilled scallops with macadamia and curry toffee — Australia, India
uppskattning≈ 410 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pulpo asado con gel de lima, cremoso de patata y emulsión de pimentón
25.60
Roasted octopus with potato cream — España
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Lubina en arcilla roja y espinagada mallorquina
28.50
Sea bass in red clay with Mallorcan spinach — Mallorca, Argentina
uppskattning≈ 340 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81
Tártaro de ternera con trufa negra, foie y crème fraîche
22.00
Beef tartare with black truffle and foie gras — Francia
uppskattning≈ 480 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Canelón meloso de ternera con crema de parmesano y pesto de pistacho
20.00
Beef cannelloni with parmesan cream and pistachio pesto — España, Italia
uppskattning≈ 550 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Pato de Feria: confit de pato, rebozado especial y puré de manzanas
22.00
Duck confit with apple puree — Francia, México
uppskattning≈ 610 kcal32 g kolhydraterbalanserat 73
Cordero Mallman con labneh, especias marroquíes, aceite de menta y Pedro Ximénez
22.60
Lamb Mallman with labneh and Moroccan spices — Argentina, Marruecos, Israel, India
uppskattning≈ 490 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Cuando la lechona conoce al curry
23.50
Lechona with curry — Mallorca, Tailandia
uppskattning≈ 520 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Black Angus a la brasa, sobre tierra de algarroba y salsa holandesa de tuétano con hierbas de chimichurri
27.00
Grilled Black Angus with marrow hollandaise — Argentina, Mallorca
uppskattning≈ 680 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
SIN LACTOSA
Ostra frita con mayonesa de Francialactose_free
6.00
Fried oyster with French mayonnaise — ostra y encurtidos
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ostra Bloody Mary piscolactose_free
6.00
Bloody Mary oyster with pisco
uppskattning≈ 90 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cornete de ceviche con espuma de cocolactose_free
7.00
Ceviche cone with coconut foam
uppskattning≈ 160 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Pulled pork estilo pibil con plátano macholactose_free
7.50
Pibil style pulled pork with plantain
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Foie gras en virutas con reduccion de fresa acida y camomilalactose_free
10.00
Foie gras shavings with strawberry reduction
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tártaro de atún rojo, ensaladilla, pasta de algas y salsa japonesalactose_free
22.00
Red tuna tartare with seaweed paste
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Lubina en arcilla roja y espinagada mallorquinalactose_free
27.00
Sea bass in red clay with Mallorcan spinach
uppskattning≈ 340 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 81
SIN GLUTEN
Ostra Bloody Mary piscogluten_free
6.50
Bloody Mary oyster with pisco
uppskattning≈ 90 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Centollo con salsa romescu sobre arroz crujiente de sushi (2 uds)gluten_free
14.50
Brown crab with romesco on sushi rice
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
Mini coca de piel de pollo, strogonoff con setas de temporada y yema trufadagluten_free
9.00
Chicken skin coca with mushroom strogonoff
uppskattning≈ 410 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Foie gras en virutas con reducción de fresa ácida y camomilagluten_free
11.00
Foie gras shavings with strawberry reduction
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Burrata con pesto de tomates y esparragosgluten_free
19.00
Burrata with tomato pesto and asparagus
uppskattning≈ 480 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Pulpo asado con gel de lima, cremoso de patata y emulsión de pimentóngluten_free
25.50
Roasted octopus with potato cream
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Stämmer den här menyn fortfarande?
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Plaça del Progrés, 15, 07013 Palma
- Öppettider
- mån19:00–23:00tis19:00–23:00ons19:00–23:00tor19:00–23:00fre19:00–23:00lör19:00–23:00sön19:00–23:00TODOS LOS SANTOS DÍAS
- Kontakt
- +34871045174 info@vandalpalma.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vandalpalma.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %