tillbaka till sök

Bistro Esencia

Carrer de Sant Magí, 68, 07013 Palma

Stängt nu · öppnar ons 19:00

Spanish€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

tasting menu revolution
MALLORCA IN A BITEvegetarian
Almonds croquette, olives, dry tomatoes, orange, sea fennel
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
WATERMELON CARPACCIOvegan
Roasted watermelon carpaccio, tartare sauce, ponzu, wasabi, black sesame
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterbalanserat 67
SPINACH GNOCCHI WITH BLACK TRUFFLEvegetarian
Soft spinach gnocchi, fresh black truffle, hazelnut, sweet and sour onion
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
ROASTED EGGPLANT TUMBET STYLEvegan
Our Mallorcan Tumbet reinterpretation: Smoked roasted eggplant glazed with Mallorcan “Tumbet” sauces, potato millefeuille, tomatoes confit sauces
uppskattning≈ 420 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
STRAWBERRY GAZPACHOvegan
Sweet strawberry gazpacho, mint granita, lime sorbet, licorice
uppskattning≈ 210 kcal35 g kolhydratertung 35
5 courses
60.00
Tasting Menu 5 Courses
uppskattning≈ 1500 kcal140 g kolhydratertung 29
great classic
SEAFOOD CAPPUCCINOpescatarian
Fake cappuccino made of seafood sauce, raw red prawn from Sóller, coconut and lemongrass foam
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
CARBONARA RAVIOLI EXPLOSION
Carbonara Ravioli — Homemade smoked ravioli filled with carbonara sauce, Pecorino Romano cream and crispy Pancetta
uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
BRAISED ECO MALLORCAN PORK CHEEKS
Braised Pork Cheeks — Braised eco Mallorcan pork cheek in Mantonegro wine, fresh Black Truffle, celeriac purè, spinach sprouts, quince
uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
UPSIDE DOWN TIRAMISúvegetarian
Upside Down Tiramisu — Chocolate mousse, mascarpone foam and crispy coffee wafer
uppskattning≈ 450 kcal38 g kolhydratertung 34
5 courses
65.00
Classic Menu 5 Courses
uppskattning≈ 1700 kcal160 g kolhydratertung 29
appetizer
HOMEMADE SOURDOUGH ‘PAN MORENO’ BREADvegan
2.00
Sourdough Bread — Made with organic Xeixa flour
uppskattning≈ 180 kcal32 g kolhydrater
HOMEMADE ALLIOLIvegetarian
1.50
Alioli
uppskattning≈ 120 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
MALLORCAN OLIVESvegan
1.50
uppskattning≈ 110 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
CANTABRIAN ANCHOVIES ‘00’pescatarian
9.50
Cantabrian Anchovies
uppskattning≈ 140 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
TYPICAL COLD CUTS AND CHEESES
16.00
Cold Cuts and Cheeses — Platter of artesanal organics cheeses and delicatessen Km0
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
starters
MALLORCA IN A BITEvegetarian
15.00
Almonds croquette, olives, dry tomatoes, orange, sea fennel
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
FLOWER POWER GAZPACHOvegan
15.00
Fresh green peas gazpacho, apricots chutney, lavender sorbet, mint oil, preserved lemon
uppskattning≈ 190 kcal24 g kolhydraterbalanserat 69
WATERMELON CARPACCIOvegan
16.00
Roasted watermelon carpaccio, tartare sauce, ponzu, wasabi, black sesame
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterbalanserat 67
KING OYSTER MUSHROOM SCALLOPSvegan
16.00
Grilled king oyster mushroom, white miso cream, red fruits, cocoa bean
uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
SEAFOOD CAPPUCCINOpescatarian
18.00
Seafood bouillabaisse, raw red prawn from Sóller, coconut and lemongrass foam
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
MEDITERRANEAN FISH TARTAREpescatarian
18.00
Mediterranean fish tartare, green apple, fennel sorbet, orange from Sóller
uppskattning≈ 180 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Main courses
PEPPER AND STRAWBERRY RISOTTOvegetarian
24.00
Risotto with yellow peppers, saffron, strawberries, balsamic vinegar of Modena IGP, sea fennel
uppskattning≈ 550 kcal75 g kolhydraterbalanserat 69
SPINACH GNOCCHI WITH BLACK TRUFFLEvegetarian
26.00
Soft spinach gnocchi, fresh black truffle, hazelnut, sweet and sour onion
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
CARBONARA RAVIOLI EXPLOSION
26.00
Carbonara Ravioli — Homemade smoked ravioli filled with carbonara sauce, Pecorino Romano cream and crispy Pancetta
uppskattning≈ 780 kcal60 g kolhydrater
ROASTED EGGPLANT TUMBET STYLEvegan
24.00
Smoked roasted eggplant glazed with tumbet sauces, potato millefeuille, tomatoes confit
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydraterbalanserat 70
MEDITERRANEAN FISH OF THE DAYpescatarian
28.00
Mediterranean fish filet, seasonal vegetables wok, almonds, preserved lemon
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
BRAISED ECO MALLORCAN PORK CHEEKS
28.00
Braised Pork Cheeks — Braised eco Mallorcan pork cheek in Mantonegro wine, fresh Black Truffle, celeriac purè, spinach sprouts, quince
uppskattning≈ 650 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Desserts
STRAWBERRY GAZPACHOvegan
10.00
Sweet strawberry gazpacho, mint granita, lime sorbet, licorice
uppskattning≈ 210 kcal35 g kolhydratertung 35
UPSIDE DOWN TIRAMISúvegetarian
10.00
Upside Down Tiramisu — Chocolate mousse, mascarpone foam and crispy coffee wafer
uppskattning≈ 450 kcal32 g kolhydratertung 41
COOL CHOCOLATE COULANTvegetarian
10.00
Chocolate Coulant — Chilled dark chocolate coulant, spicy raspberries, white chocolate, cardamom
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 35
CHEESE PLATTERvegetarian
21.00
Platter of artesanal organics cheeses from Mallorca
uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Stämmer den här menyn fortfarande?

97veggie
scoreuppskattning

Sofistikerad spansk mat

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har rostad vattenmelon och spenatgnocchi med svart tryffel. Det finns veganska alternativ som jordgubbsgazpacho.

20 vegetariska och 10 veganska rätter av 32

70dia
scoreuppskattning

Spansk mat med lågt glykemiskt index

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Förrätterna och huvudrätterna har lågt glykemiskt index.

17 diabetesvänliga · 32 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Carrer de Sant Magí, 68, 07013 Palma
Öppettider
mån—
tis—
ons19:00–23:00
tor19:00–23:00
fre19:00–23:00
lör19:00–23:00
sön19:00–23:00
Kontakt
+34646407276
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistroesencia.es/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Bistro Esencia? Gör anspråk på din plats.