tillbaka till sök

Amarante - Paris, 4 Rue Biscornet

Rue Biscornet 4, 75012 Paris

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Déjeuner
belles asperges vertesvegetarian
16.00
Green Asparagus — cuites minute, vinaigrette
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
accras/blinis de (lotte, sardines)
6.00
Monkfish and Sardine Accras — grillés à l’huile d’olive, salades
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
truite du Perche
19.00
Smoked Perch Trout — légèrement fumée, à la crème crue, blinis de sarrasin
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
terrine de cochon Kintoa
14.00
Kintoa Pork Terrine — faites ici, cornichons Français
uppskattning≈ 350 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
langue de veau
15.00
Veal Tongue — finement tranchée, mayonnaise et salades
uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
foie gras de canard
18.00
Duck Foie Gras — toast pain de campagne
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
escargots sauvages au beurre d’escargots
17.00
Wild Snails with Butter — salades
uppskattning≈ 310 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
cervelle de veau grillée au beurre
15.00
Grilled Veal Brain — salades
uppskattning≈ 340 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
fraise de veau
15.00
Veal Sweetbreads — bouillon réduit, calvados et olives, toast et salades
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
pied de cochon Kintoa croustillant
15.00
Crispy Kintoa Pig Trotter — désossé, salades (accord incroyable avec du caviar Prunier +34 €)
uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
pintade de Dordogne
21.00
Guinea Fowl with Polenta — le filet cuit à l’ancienne, la peau croustillante, légumes et polente
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
cochon des Aldudes
21.00
Aldudes Pork Shoulder — l’épaule confite puis grillée au beurre, légumes et polente
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
joue de veau
25.00
Crispy Veal Cheek with Sauerkraut — confite « rosée » et croustillante, choucroute
uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
veau de tradition Française
34.00
Veal Blanquette — le bas-carré comme une blanquette colorée, châtaignes et knepfe
uppskattning≈ 680 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73
ris de veau
45.00
Roasted Veal Sweetbreads — rôti entier, purée de pommes de terre
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
lotte
39.00
Poached Monkfish — le filet pôché, bouillon monté au beurre, panisses
uppskattning≈ 610 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
LE SOIR
tomatesvegetarian, vegan
15.00
Tomato Salad — émondées, en salade
uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
truite de Vatierville
19.00
Smoked Vatierville Trout — légèrement fumée, à la crème crue, blinis de sarrasin
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
agneau Axuria
32.00
Slow-cooked Axuria Lamb — cuit en patience, épeautres
uppskattning≈ 650 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
joue de veau confite « rosée » et croustillante
29.00
Crispy Veal Cheek with Sauerkraut — choucroute
uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
bœuf de Charolles AOP
110.00
Grilled Charolais Beef — le contre-filet grillé au beurre, purée de pomme de terre
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
le midi et le soir
saint nectaire fermier (lait cru)vegetarian
7.00
Saint Nectaire Cheese
uppskattning≈ 140 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
snidre fermier (tome au lait cru de brebis)vegetarian
9.00
Snidre Sheep Cheese
uppskattning≈ 130 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Desserts
fondant 100% Cacao de l’archipel Sao Tomé-et-Principe
12.00
Dark Chocolate Fondant — très très peu sucré, très nature, iodé, sous bois, fèves fermentées, humus, fleurs exotiques, fumé, cuir
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
citron
12.00
Lemon Crème Brûlée — très peu sucré, comme une crème brulée, légèrement amère, assez acide, bien fruitée
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydratertung 41
vanilles
12.00
Vanilla Ice Cream — glace turbinée minute, très très peu sucrée
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydrater
au déjeuner
comme une îlevegetarian
5.00
Lemon and Honey Mousse — entre le blanc à manger et la guimauve aussi très peu sucré, lait lié au citron et au miel
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydrater
petite boule de glacevegetarian
5.00
Fromage Blanc with Jam — fromage blanc, confiture de Madame Ferber
uppskattning≈ 160 kcal18 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

52veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med få alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns gröna sparrisar och tomatsallad. Menyn innehåller ostarna Saint Nectaire och Snidre.

6 vegetariska och 1 veganska rätter av 28

72dia
scoreuppskattning

Fransk mat med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter. Joue de veau innehåller 25 g kolhydrater.

22 diabetesvänliga · 28 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue Biscornet 4, 75012 Paris
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33767332125
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amarante.paris/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Amarante - Paris, 4 Rue Biscornet? Gör anspråk på din plats.