tillbaka till sök

Au Bourguignon du Marais

rue François Miron 52, 75004 Paris

Stängt nu · öppnar 12:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

LES ENTRÉES
FOIE GRAS ET TOASTS
24.00
Foie Gras and Toasts — chutney condiments oignons et cornichons
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
JAMBON PERSILLÉ
13.00
Parsley Ham — crème de foie gras
uppskattning≈ 320 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
6 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
13.00
Burgundy Snails
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
TARTE FINE PÉRÉGOURDINE
17.00
Perigord Tart — gésiers confits, magrets fumés, noix
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydrater
ASPERGES VERTES ET TRUITE FUMÉEpescatarian
18.00
Green Asparagus and Smoked Trout — vinaigrette d’agrumes ricotta
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA MENTHEvegetarian
14.00
Pea and Mint Velouté
uppskattning≈ 220 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
SOUPE À L’OIGNON
13.00
French Onion Soup — gratinée à l’Emmental petits croûtons, lardons et champignons
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydraterbalanserat 70
ŒUFS BIO EN MEURETTEvegetarian
14.00
Eggs in Meurette
uppskattning≈ 340 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pour les petits ! Des frites, des nuggets et du ketchup
13.00
Kids Nuggets and Fries
uppskattning≈ 750 kcal70 g kolhydraterbalanserat 73
LES VIANDES
BŒUF BOURGUIGNON « spécialité »
26.00
Beef Bourguignon — pommes de terre grenailles, lardons et champignons
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
CHÂTEAU FILET sauce Chateaubriand
37.00
Chateaubriand Fillet — polenta aux oignons confits et cecina de boeuf
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
CHEESEBURGER
24.00
bœuf de l’Aubrac, cheddar affiné, bresaola, salade, tomate, cornichons, frites maison
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydraterbalanserat 65
FILET DE CANETTE sauce au porto
32.00
Duck Fillet with Port Sauce — laitue braisée et pommes fondantes
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterbalanserat 73
TARTARE DE BŒUF de L’AUBRAC
21.00
Beef Tartare — frites maison
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydraterbalanserat 72
LES POISSONS
POULPE GRILLÉ sauce chimichurri aux olives Kalamatapescatarian
32.00
Grilled Octopus — piquillos et écrasé de pommes de terre
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
CASSOLETTE DE MÉDAILLON DE LOTTE sauce au Noilly Pratpescatarian
31.00
Monkfish Medallion — fenouil et poireaux crayons
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
PAVÉ DE MAIGRE RÔTI à la crème de maïspescatarian
32.00
Roasted Meagre — légumes de saison au pesto de riquette
uppskattning≈ 520 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Garniture supplémentaire
5.00
Extra Side Dish
uppskattning≈ 200 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
AUTRES PLATS
POKÉ BOWL à la truite fuméepescatarian
22.00
Smoked Trout Poke Bowl — sauce soja, avocat, edamame, carottes râpées, riz vinaigré, mangue
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydraterbalanserat 90
LA SALADE DU BOURGUIGNON
18.00
Bourguignon Salad — œuf poché, jambon persillé, haricots verts, salade
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
L’ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
20.00
Vegetarian Plate — légumes de saison, écrasé de pommes de terre, laitue braisée…
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
FROMAGE / DESSERTS
SAINT MARCELLINvegetarian
10.00
Saint Marcellin Cheese — toasts, salade
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
CAFÉ GOURMAND
13.00
accompagné de trois douceurs
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
PROFITEROLES glace à la vanille « Maison Berthillon »
15.00
Profiteroles — chocolat chaud, amandes effilées
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydratertung 25
CRÈME BRULÉE à la vanille Bourbon
13.00
Vanilla Crème Brûlée
uppskattning≈ 350 kcal22 g kolhydratertung 42
TARTE AUX FRAISES à la crème vanillevegetarian
16.00
Strawberry Tart
uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydratertung 33
MILLEFEUILLE AU CHOCOLAT ET PRALINÉ AUX CERISES AMARENAvegetarian
15.00
Chocolate and Cherry Millefeuille
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
GLACES ET SORBETS
10.00
Ice Cream and Sorbets — deux parfums - Vanille, chocolat noir, pistache /abricot, citron vert, framboise
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydrater
FORMULES DÉJEUNER SUR L’ ARDOISE
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
25.00
Lunch Formula 1
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydraterbalanserat 65
Entrée / Plat / Dessert
30.00
Lunch Formula 2
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydrater
ENTRÉES
SAUMON MARINÉpescatarian
15.00
Marinated Salmon — autour de la betterave
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES façon cappuccino
13.00
Chestnut Velouté — magret de canard fmé
uppskattning≈ 310 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt
TARTE FINE AUX CHAMPIGNONS DU MOMENTvegetarian
14.00
Mushroom Tart — parmesan
uppskattning≈ 340 kcal28 g kolhydrater
Pour les petits
12.00
Kids Steak and Fries — Des frites, du steak haché et du ketchup
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydrater
PLATS
TAGLIATELLES À LA CRÈME DE TRUFFEvegetarian
21.00
Truffle Cream Tagliatelle
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydrater
TARTARE DE BOEUF DE L’AUBRAC
20.00
Beef Tartare — frites maison
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
CHÂTEAU FILET
31.00
Chateaubriand Fillet — sauce au poivre, haricots verts et gratin dauphinois
uppskattning≈ 850 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
PARMENTIER DE CANARD
21.00
Duck Parmentier — salade verte
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
BURGER DU BOURGUIGNON DU MARAIS
22.00
Bourguignon Burger — frites maison
uppskattning≈ 920 kcal75 g kolhydrater
DOS DE CABILLAUD CUIT À LA VAPEURpescatarian
28.00
Steamed Cod — méli-mélo de légumes
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
GAMBASpescatarian
28.00
Gambas Risotto — risotto crémeux et dés de chorizo
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater
FROMAGE & DESSERTS
PARIS BRESTvegetarian
11.00
praline cream
uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydratertung 30
CRÈME BRULÉE
11.00
Vanilla Crème Brûlée — à la vanille
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydratertung 41
COULANT AU CHOCOLATvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake — caramel au beurre salé
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 31
LES SNACKS
Salade du Bourguignon
17.00
Bourguignon Salad — Jambon persillé, toast au bleu de Bresse, haricots verts, dés de tomates, salade verte, vinaigrette aux herbes fraîches
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Feuillete au Saint Marcelinvegetarian
16.00
Saint Marcellin Puff Pastry — Feuilleté au Saint Marcelin servi avec salade
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydrater
Assiette végétariennevegetarian
14.00
Vegetarian Tagliatelle — tagliatelles, légumes du moment
uppskattning≈ 480 kcal62 g kolhydraterbalanserat 68
Planche de fromages et charcuteries
17.00
Cheese and Charcuterie Board — Accompagnée d’une salade
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Stämmer den här menyn fortfarande?

62veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har tagliatelle med tryffelkräm och en vegetarisk tallrik med säsongens grönsaker. Till efterrätt finns Paris Brest eller chokladmillefeuille.

12 vegetariska och 0 veganska rätter av 49

74dia
scoreuppskattning

Fransk mat med alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med grönsaker. Det finns många alternativ med låg kolhydrathalt.

21 diabetesvänliga · 49 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
rue François Miron 52, 75004 Paris
Öppettider
mån12:00–23:30
tis12:00–23:30
ons12:00–23:30
tor12:00–23:30
fre12:00–23:30
lör12:00–23:30
sön12:00–23:30
Lunch menu on the slate available 7/7 from 12:00 to 14:30
Kontakt
+33148871540
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubourguignondumarais.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Au Bourguignon du Marais? Gör anspråk på din plats.