tillbaka till sök

Chai Brongniart

Place de la Bourse 33, 75002 Paris

Öppet nu · till 15:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Formules
Formule Frichti entrée + plat ou plat + dessert
24.90
Frichti Menu
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydratertung 43
Formule Musette entrée + plat + dessert
33.00
Musette Menu
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 29
ENTRÉES INDIVIDUELLES
Tomates d’été, foccacia perdue façon « pan con tomate »vegetarian
Tomato and Mozzarella Foccacia — gratinée au parmesan, mozzarella di bufala, vinaigre de tomate
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydrater
Courgettes grillées au zaatar, gros blinis sarrasinvegan
Grilled Zucchini and Hummus — Gaspacho andalou, purée de courgettes, houmous de pois chiches, pois chiches croustillants aux épices
uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydraterbalanserat 69
Pastèque, fêta à l’origan et menthe, ricotta et herbes, légumes d’été confitsvegetarian
Watermelon and Feta Salad — oignon rouge, sumac, graines de courge grillées huile au piment d’Espelette
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Belle tartine de sardinettes
Sardine Tartine — mousse de beurre en persillade, céleri branche acidulé, oignons caramélisés, sauce chimichurri, carottes entières rôties au thym, purée de carottes acidulées
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydraterbalanserat 66
Bœuf effiloché en salade, pommes de terre grenailles
Pulled Beef Salad — légumes crus et cuits en vinaigrette acidulée, sauce gribiche
uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
L’Oeuf mayo “comme on l’aime”
Egg Mayonnaise — citron confit, olives taggiasche, croûtons au thym
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
L’Aubrac en tartare thaï
Thai Beef Tartare — bœuf Aubrac, citronnelle, gingembre, soja, sésame, poudre de riz séché, basilic thaï et frites
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydrater
La terrine d’Olivier au porc fermier
Pork and Poultry Terrine — foie de volaille et herbes fraîches, moutarde à l’ancienne
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Salade César du Chai
Caesar Salad — romaine, poulet ultra moelleux mariné citron zaatar, bacon grillé, parmesan copeaux, croûtons au thym, sauce César citronnée
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
PLATS individuels
Haut de cuisse de volaille fermière
Roasted Chicken Thigh — compotée d’abricots au romarin, brunoise d’abricots, mascarpone vanillée, copeaux de noix de coco torréfiés
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65
Tentacule de poulpe snackéepescatarian
Grilled Octopus — salade d’herbes
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Polpettes de poissonpescatarian
Fish Polpettes — fenugrec et curcuma, sauce tomate de la mama, riz noir aux herbes
uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydraterbalanserat 85
Haricots verts et aubergines fondantesvegan
Green Beans and Eggplant — pistou basilic-épinard, câpres croustillantes et amandes effilées au miso
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
La saucisse Aveyronnaise en hot dog
Aveyronnaise Sausage Hot Dog — pain brioché artisanal, oignons confits et crispy, cornichons aigre doux, ketchup spicy, salade verte
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 65
DESSERTS
Chou craquelin cacahuètes
Peanut Cream Puff — caramel bien coulant, praliné cacahuète, crème montée mascarpone vanille, éclats de feuillantines chocolatées et chouchous cacahuètes
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydratertung 27
Financier amande-coco
Almond Coconut Financier
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydratertung 41
Clafoutis aux cerises
Cherry Clafoutis — coulis de cerises estragon, amandes effilées caramélisées
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 40
Ganache chocolat noir-patate doucevegetarian
Dark Chocolate and Sweet Potato Ganache — riz soufflé caramélisé, huile d’olive vierge et fleur de sel
uppskattning≈ 520 kcal40 g kolhydratertung 42
Nage de nectarinevegetarian
Nectarine in Syrup — pickles de légumes sirop à la verveine, pistache caramélisée et groseilles
uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydratertung 42
3 fromages à l’assiettevegetarian
Cheese Platter — Saint Nectaire, Laguiole, Bleu des Causses, tomme fraiche d’Aveyron et Vieux Rodez
uppskattning≈ 550 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Stämmer den här menyn fortfarande?

79veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har kreativa förrätter som focaccia med tomater eller vattenmelon med fetaost. Som huvudrätt serveras gröna bönor och aubergine med pistou.

7 vegetariska och 2 veganska rätter av 22

80dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika förrätter och några huvudrätter med lågt glykemiskt index. Det finns flera diabetvänliga alternativ.

8 diabetesvänliga · 22 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Place de la Bourse 33, 75002 Paris
Öppettider
mån12:00–15:00, 18:00–23:30
tis12:00–15:00, 18:00–23:30
ons12:00–15:00, 18:00–23:30
tor12:00–15:00, 18:00–23:30
fre12:00–15:00, 18:00–23:30
lörstängt
sönstängt
Weekend: only for privatizations
Kontakt
+33142600706
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chaibrongniart.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Chai Brongniart? Gör anspråk på din plats.