Le Colimaçon
Rue Vieille du Temple 44, 75004 Paris
öppettider är inte kända än
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Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Entrées
Caviar Baerii Royal 10 g
20.00
Baerii Royal Caviar — Kasnodar Caviar. Au gõut franc, marqué par une dominante fruitée, ce caviar à la texture fine et moelleuse séduira votre palais. Il est servi nature afin d'en préserver toute la finesse.
uppskattning≈ 25 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Caviar Osciêtre Royal 10 g
30.00
Osciètre Royal Caviar — Kasnodar Caviar. Avec sa texture ferme et son gõut riche et légèrement noiseté, il vous séduira avec sa saveur douce et complexe.
uppskattning≈ 25 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Duo de caviar 20 g
45.00
Caviar Duo — Caviar Osciêtre Royal 10 g et Caviar Baerii Royal 10 g
uppskattning≈ 50 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
3 huêtres n°2 de la famille Gallotpescatarian
15.00
Oysters — Élevées dans les eaux brassées de Veules-les-Roses. Chair ferme, iodée et final doux. Servies avec citron frais.
uppskattning≈ 60 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Croustilles d’escargots de Bourgogne (x 6) en persillade
16.00
Escargots de Bourgogne — Persillade au beurre, à l'ail et au persil. Maison Jacot Billey.
uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Foie gras de canard au sel en chemise de poivre, chutney de figues et d’oignons rouges
24.00
Duck Foie Gras — La mi-cuisson au sel donne un foie gras extrêmement crémeux. Tous nos canards viennent du Sud-Ouest, du Clos Saint Sozy.
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pain perdu au foie gras poîlé, magret de canard fumé, fine tranche de poire pochée, sauce au cumin et au miel
29.00
French Toast with Foie Gras — Avec sa salade de jeunes pousses et vinaigrette à l'huile d'olive. Tous nos canards viennent du Sud-Ouest, du Clos Saint Sozy.
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydratertung 41
Figues fraîches, mousseline de fêta et olivesvegetarian
16.00
Fresh Figs with Feta — Accompagné d'un carpaccio de tomates anciennes, noisettes et miel.
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterbalanserat 65
Øufs bio, mayonnaise à la truffe d’étévegetarian
12.00
Organic Eggs with Truffle Mayonnaise — Truffe d'été Tuber aestivum.
uppskattning≈ 240 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade de poulpe, pommes à l’huilepescatarian
18.00
Octopus Salad — Accompagnée de carottes, d'olives, de petits pois et d'oignon rouge.
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Pimientos del piquillo farcis au chèvre frais et aux noisettesvegetarian
12.00
Stuffed Piquillo Peppers
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Feuilleté de chèvre aux pommes et au mielvegetarian
14.00
Goat Cheese Puff Pastry
uppskattning≈ 340 kcal28 g kolhydrater
Velouté de potimarronvegetarian
12.00
Pumpkin Soup — Avec son ëguf poché, ses croûtons et son pesto.
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Plats
Côte de bëuf Simmental (1 kg / 35 oz)
120.00
Simmental Ribeye Steak — Accompagnée de ses frites fraîches Agria cuites à la graisse de canard, de sa salade et de sa sauce verte
uppskattning≈ 2200 kcal110 g kolhydratertung 40
Cuisse de lapin farcie aux pleurotes, pruneaux, chorizo et rôtie au lard
34.00
Stuffed Rabbit Leg — Accompagnée de sa purée de pommes de terre et de son jus de cuisson.
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Magret de canard du Quercy (Sud-Ouest)
30.00
Duck Breast — Accompagné de ses légumes et de sa sauce au cumin et au miel.
uppskattning≈ 680 kcal25 g kolhydraterbalanserat 73
Confit de canard du Quercy (Sud-Ouest)
29.00
Duck Confit — Accompagné de ses pommes de terre grenaille de Vendée cuites à la graisse de canard. Tous nos canards viennent du Sud Ouest, du Clos Saint Sozy.
uppskattning≈ 820 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Noix d’entrecôte (280 g / 10 oz)
39.00
Entrecôte Steak — Accompagnée de ses frites fraîches Agria cuites à la graisse de canard et de sa sauce verte.
uppskattning≈ 950 kcal55 g kolhydrater
Tartare de bëuf coupé au couteau
25.00
Beef Tartare — Accompagné de ses frites fraîches Agria cuites à la graisse de canard et de sa salade.
uppskattning≈ 880 kcal50 g kolhydrater
Joue de bëuf fondante
32.00
Beef Cheek — Accompagnée de sa purée de pommes de terre et de sa sauce bordelaise.
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Côte de cochon noir de la ferme de Pommerieux – Sologne
42.00
Black Pork Rib — Accompagnée de sa purée de pommes de terre et de sa sauce cumin, pruneaux et miel.
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater
Poitrine de cochon fumée et caramélisée
26.00
Smoked Pork Belly — Accompagnée de purée de pomme de terre maison.
uppskattning≈ 720 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Filet de truitepescatarian
32.00
Trout Fillet — Accompagné de sa mousseline de patates douces et de sa sauce vierge.
uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet de barpescatarian
32.00
Sea Bass Fillet — Accompagné de sa mousseline de patates douces et de sa sauce vierge.
uppskattning≈ 560 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Curry de légumesvegetarian, vegan
22.00
Vegetable Curry — Carottes, courgettes, poivrons, patates douces, pommes de terre, paprika, curry, coriandre, cumin, céleri. Accompagné de son riz basmati.
uppskattning≈ 620 kcal75 g kolhydraterbalanserat 76
Fromages
Bleu des Basquesvegetarian
10.00
Bleu des Basques Cheese — Fromage de brebis à pâte persillée.
uppskattning≈ 140 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Trio de fromages affinés AOPvegetarian
16.00
Cheese Platter — Une sélection de trois fromages parmi les suivants : camembert moulé à la louche, reblochon, comté 24 mois, bleu des Basques et chèvre.
uppskattning≈ 380 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Desserts
Figues de Solliès rôties au mielvegetarian
14.00
Roasted Figs — Avec sa glace vanille et ses amandes effilées.
uppskattning≈ 320 kcal42 g kolhydratertung 42
Crème brûlée à la vanille Bourbonvegetarian
13.00
Vanilla Crème Brûlée — Du bon lait de Normandie, des ëufs frais, de la vraie gousse de vanille et du caramel fait maison.
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 31
Mi-cuit au chocolatvegetarian
14.00
Chocolate Fondant — Avec son caramel beurre salé et sa glace vanille.
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydratertung 25
Pain perdu de la grand-mèrevegetarian
12.00
Grandmother's French Toast — Avec son caramel à la fleur de sel de Noirmoutier et sa glace caramel.
uppskattning≈ 750 kcal80 g kolhydratertung 22
Mousse au chocolat noirvegetarian
12.00
Dark Chocolate Mousse — Avec 75% de cacao de fèves de Tanzanie.
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydrater
Duo de sorbets et glaces artisanales de la Maison Antolinvegetarian
9.00
Sorbets and Ice Cream Duo — Poire, mangue, pêche de vigne, framboise, pomme verte, citron vert, caramel et vanille.
uppskattning≈ 280 kcal40 g kolhydratertung 32
Colonel revisitévegetarian
12.00
Revisited Colonel — Sorbet pomme de la Maison Antolin, arrosé de vodka Fauconnier et surmonté d’une mousse à la chartreuse. Le classique revisité, frais et aérien.
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydratertung 42
Tarte des demoiselles Tatin revisitéevegetarian
13.00
Tarte Tatin — Accompagnée de sa crème épaisse d'Isigny Sainte-Mère et de son caramel à la fleur de sel de Noirmoutier.
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
Suppléments
Saladevegetarian, vegan
5.00
Side Salad
uppskattning≈ 60 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Frites fraîches Agria
7.00
French Fries — Cuites à la graisse de canard.
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydrater
Pommes de terre grenaille de Vendée
8.00
Roasted Potatoes — Cuites à la graisse de canard.
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Purée de pommes de terrevegetarian
8.00
Mashed Potatoes
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Légumesvegetarian, vegan
8.00
Side Vegetables
uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Pimientos del Piquillovegetarian
Stuffed Piquillo Peppers — délicatement farcis au chèvre, agrémentés de noisettes et de noix torréfiées, et relevés par des herbes fraîches
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
le pain perdu de la Grand-Mèrevegetarian
Grandmother's French Toast — accompagné de son irrésistible caramel à la fleur de sel de Noirmoutier et d'une boule de glace caramel
uppskattning≈ 850 kcal95 g kolhydratertung 28
Carré Ibérique
Iberian Rack — Accompagné d'une onctueuse purée de pommes de terre à l'ail confit et d'une sauce aux cèpes savoureuse
uppskattning≈ 720 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
cassolette de champignonsvegetarian
Mushroom Casserole
uppskattning≈ 220 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
tronçon de turbotpescatarian
Turbot Steak — accompagné de riz noir et d'un jus de crustacés
uppskattning≈ 550 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
huîtres n°2 spéciales Pleine merpescatarian
Gratinated Oysters — gratinées au beurre persillé
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
figues rôties de Sollièsvegetarian
Roasted Figs — mises en scène avec une onctueuse glace vanille
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydratertung 43
Saint-Jacques au beurre de truffepescatarian
Scallops with Truffle Butter — accompagnées de riz noir
uppskattning≈ 580 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
velouté de courgevegetarian
Squash Soup — avec son œuf parfait
uppskattning≈ 260 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Stämmer den här menyn fortfarande?
82veggie
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Fransk mat med vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Huvudrätten är en grönsakscurry. Som förrätt finns färska fikon med fetaost och smördeg med getost, äpplen och honung.
24 vegetariska och 3 veganska rätter av 49
75dia
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Fransk mat med proteinalternativ
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många huvudrätter baserade på protein. Det går att byta ut tillbehör mot grönsaker.
29 diabetesvänliga · 49 rätter
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Praktiskt
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- Rue Vieille du Temple 44, 75004 Paris
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- inte känt än
- Kontakt
- +33148871201
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-colimacon.fr/
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