tillbaka till sök

Mortensen

11 Bd Saint-Marcel 11, 75013 Paris

Stängt nu · öppnar 12:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Saucisson à la truffe de Sorrente
10.00
Truffle Saucisson
uppskattning≈ 320 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Asperges vertes artichaut parmesan vinaigrette Balsamiquevegetarian
18.00
Green Asparagus and Artichoke Salad
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Tartare de saumon avocat huile olive citronpescatarian
14.00
Salmon Tartare
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
3 Huitres spéciales GEAY n°2pescatarian
15.00
Oysters
uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Carpaccio de Haddock huile olive citron Chou Blanc Japonaisepescatarian
14.00
Haddock Carpaccio
uppskattning≈ 180 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Foie gras de canard Mi-Cuit ,chutney de mangue
19.00
Foie Gras
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Soupe de poissons de rochepescatarian
12.00
Rock Fish Soup
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
6 gros escargots à la bourguignonne
13.00
Escargots à la Bourguignonne
uppskattning≈ 320 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ravioles à la truffe Blanche d’Italievegetarian
24.00
White Truffle Ravioli
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65
Dos de saumon vapeur Huile olive citron légumes gourmandspescatarian
24.00
Steamed Salmon
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Bavette black Angus grillée sauce poivre Frites H.verts
25.00
Grilled Flank Steak
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater
Pluma de cochon grillée Wok de légumes
26.00
Grilled Pork Pluma
uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Boudin basque Emengoa
25.00
Basque Blood Sausage — confit d’oignons pomme purée
uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Haddock J C David poché beurre blanc Chou cuisinépescatarian
28.00
Poached Haddock
uppskattning≈ 550 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Pavé de Thon poîlé sauce vierge pomme puréepescatarian
26.00
Seared Tuna Pavé
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tataki de Thon sauce sésame balsamique , chou Japonaisepescatarian
26.00
Tuna Tataki
uppskattning≈ 410 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Notre sorbet fruits de la passion manguevegan
9.00
Passion Fruit and Mango Sorbet
uppskattning≈ 160 kcal32 g kolhydratertung 32
Notre glace vanille de Madagascarvegetarian
9.00
Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 220 kcal22 g kolhydratertung 42
Brioche perdue Poire caramélisées gl. vanillevegetarian
10.00
French Toast with Pears
uppskattning≈ 520 kcal65 g kolhydratertung 37
Caprice pistache chocolat framboisesvegetarian
11.00
Pistachio Chocolate Raspberry Cake
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 41
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
12.00
Red Fruit Pavlova
uppskattning≈ 450 kcal65 g kolhydratertung 31
Crème glacée Pralinée,pruneaux à l’armagnacvegetarian
11.00
Praline Ice Cream with Prunes
uppskattning≈ 380 kcal42 g kolhydratertung 34
Des fraises et des framboises fraiches et coulisvegan
12.00
Fresh Strawberries and Raspberries
uppskattning≈ 180 kcal30 g kolhydrater
Coupe de cerises à l’eau de vievegetarian
11.00
Cherry Coupe
uppskattning≈ 220 kcal35 g kolhydratertung 35
Fromages sélectionnésvegetarian
13.00
Cheese Board — Roquefort Papillon - Saint-Nectaire fermier Vieux Comté - Chèvre Chabichou - Reblochon
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Plats
Velouté de potimarron, copeaux de foie gras
Pumpkin Velouté with Foie Gras
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Velouté crémeux d’asperges vertesvegetarian
Creamy Green Asparagus Velouté
uppskattning≈ 240 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tartare de tomates multicolores, écrasé d avocatvegan
Tomato and Avocado Tartare
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Carpaccio de saumon frais à l’anethpescatarian
Salmon Carpaccio
uppskattning≈ 220 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carpaccio de haddock, salade carminepescatarian
Haddock Carpaccio
uppskattning≈ 180 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Asperges vertes artichauts poivrade et parmesanvegetarian
Green Asparagus and Artichoke
uppskattning≈ 190 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Hareng de la baltique, concombre à la crèmepescatarian
Baltic Herring
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tartare de thon rouge, écrasé d’avocatpescatarian
Tuna Tartare
uppskattning≈ 240 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Terrine de raie à l estragonpescatarian
Stingray Terrine
uppskattning≈ 260 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Soupe de moules de bouchot aux fèves, pommes ratte et coriandrepescatarian
Mussel Soup
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80
Foie Gras de canard Chutney de mangue
Foie Gras with Mango Chutney
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade fraîche de homard, vinaigrette d’agrumespescatarian
Lobster Salad
uppskattning≈ 210 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Terrine de campagne aux foies de volaille
Country Terrine
uppskattning≈ 340 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Chair de tourteau, écrasé d’avocatpescatarian
Brown Crab Meat
uppskattning≈ 260 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Huitres spéciales n°3 Gillardeaupescatarian
Gillardeau Oysters
uppskattning≈ 120 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Salade de tomates multicolores, coriandre et oignon nouveauvegan
Tomato Salad
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Noix de st Jacques snackées beurre de mandarinepescatarian
Seared Scallops
uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Saumon en gravlaks, pommes ratte, crème de ciboulettepescatarian
Salmon Gravlaks
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Salade fraicheurvegan
Fresh Salad
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Marbré de raie, petit tartare de tomates multicolorespescatarian
Stingray Marbled
uppskattning≈ 210 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Duo de homard et saint jaques au beurre d’agrumespescatarian
Lobster and Scallops
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Risotto crémeux aux crevettes poîlées, chips de chorizopescatarian
Shrimp Risotto
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydrater
Risotto crémeux à la truffe fraichevegetarian
Truffle Risotto
uppskattning≈ 620 kcal50 g kolhydrater
Ris de veau braisé au porto, jeunes épinards frais
Braised Veal Sweetbreads
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Ravioles à la truffe blanche d’Italievegetarian
White Truffle Ravioli
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydrater
Filets de sole wok de légumes, beurre d’agrumes
Sole fillets with vegetable wok
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Crevettes sauvages, noix de St Jacques, artichaut poivradre façon bouillabaisse
Wild shrimp and scallops bouillabaisse
uppskattning≈ 410 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Raie de Bretagne pochée, huile d’olives et vinaigre de Banyuls
Poached skate
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Quasi de veau aux morilles à la crème, bonnettes de Noirmoutier
Veal with morels and cream
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Omelette aux girolles, pommes sautées, saladevegetarian
Omelette with chanterelles
uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Noix de saint-jacques poîlées, barigoule de légumes
Seared scallops with vegetables
uppskattning≈ 360 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Linguines sauce tomate et parmesanvegetarian
Linguine with tomato sauce and parmesan
uppskattning≈ 520 kcal75 g kolhydraterbalanserat 65
Navarin de saint-jacques et grosses crevettes aux asperges vertes
Scallop and shrimp stew
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Dos de saumon d’Ecosse aux morilles, linguines fraiches
Scottish salmon with morels and linguine
uppskattning≈ 640 kcal55 g kolhydraterbalanserat 67
Dos de thon rouge poîlées, barigoule de légumes
Seared red tuna with vegetables
uppskattning≈ 340 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Filet de barbue au cidre pommes golden
Turban fish fillet with cider
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Dos saumon sauce champagne, tombée d’épinards et girolles
Salmon with champagne sauce
uppskattning≈ 610 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Bavette black Angus marchand de vin, pommes rissolées, girolles
Black Angus flank steak
uppskattning≈ 780 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Gambas sauvages
Wild prawns
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Bar sauvage vinaigrette vierge, écrasée de pommes de terre
Wild sea bass with vinaigrette
uppskattning≈ 580 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Filet de dorade royale beurre blanc, riz crémeux
Royal bream fillet with beurre blanc
uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydrater
Poîlée de cèpes fraisvegetarian
Sautéed porcini mushrooms
uppskattning≈ 320 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Filets de rougets de roche rôtis à l huile d’olives, tapenade et écrasée de pommes de terre
Roasted red mullet
uppskattning≈ 560 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Saucisse de Morteau, lentilles, carottes et oignon nouveau
Morteau sausage with lentils
uppskattning≈ 640 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Linguines aux crevettes sauvages poîlées et émincé de chorizo
Linguine with shrimp and chorizo
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydraterbalanserat 71
Boudin Basque, confit d’oignons pommes purée
Basque blood sausage
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterbalanserat 73
Nage d’huitres à la crème
Oyster cream soup
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Dos de saumon cuit vapeur, légumes gourmands
Steamed salmon
uppskattning≈ 480 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Demi homard sauce bisque, jeunes légumes
Half lobster with bisque
uppskattning≈ 540 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Cote de bìeğæuf black ANGUS
Black Angus rib
uppskattning≈ 850 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pluma de cochon grillée, Wok de légumes
Grilled pork pluma
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Feuilleté aux framboises crème légèrevegetarian
Raspberry puff pastry
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 41
Tarte fine feuilletée aux poires Williams crème d amandevegetarian
Pear tart with almond cream
uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydratertung 37
Crèpes Suzettevegetarian
Crêpes Suzette
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydratertung 23
Grosse Profiterolevegetarian
Profiterole
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydratertung 29
Moelleux au chocolatvegetarian
Chocolate moelleux
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydratertung 34
Brioche perdue, marmelade d’abricot, glace vanillevegetarian
French toast with apricot jam
uppskattning≈ 680 kcal85 g kolhydratertung 31
Feuilleté aux fraises, crème pistachevegetarian
Strawberry puff pastry with pistachio cream
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 31

Stämmer den här menyn fortfarande?

77dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter med lågt glykemiskt index. Det finns ett brett utbud av skaldjur och kött.

58 diabetesvänliga · 83 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
11 Bd Saint-Marcel 11, 75013 Paris
Öppettider
månstängt
tis12:00–14:30, 19:00–22:00
ons12:00–14:30, 19:00–22:00
tor12:00–14:30, 19:00–22:00
fre12:00–14:30, 19:00–22:00
lör12:00–14:30, 19:00–22:30
sönstängt
Fermé pour congés Du dimanche 11 Aout au lundi 2 Septembre 2024 réouverture le mardi 3 Septembre 2024
Kontakt
+33987766872 contact@mortensenrestaurant.fr
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mortensenrestaurant.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Mortensen? Gör anspråk på din plats.