Chez Paul - Paris, 13 Rue de Charonne
Rue de Charonne 13, 75011 Paris
Öppet nu · till 01:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Nos Menus gourmands
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Gourmet Menu (2 courses)
uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater
Entrée + Plat + Dessert
24.00
Gourmet Menu (3 courses)
uppskattning≈ 1400 kcal90 g kolhydratertung 24
LES ENTRÉES
Œufs durs (bio), mayonnaise
7.00
Hard boiled eggs with mayonnaise
uppskattning≈ 320 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
6 x Escargots de Bourgogne, beurre persillé, mouillettes
11.00
Burgundy snails with garlic butter
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rillettes de lapin au romarin, spécialité « Maison »
10.00
Rabbit rillettes with rosemary
uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Duo de crottins de chèvre chauds Ange et Loup sur sucrine (ventrèche et poivre)vegetarian
14.00
Warm goat cheese on lettuce
uppskattning≈ 420 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Poireaux, vinaigrettevegan, vegetarian
10.00
Leeks with vinaigrette
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Frisée aux lardons, oeuf poché
13.00
Frisée salad with bacon and poached egg
uppskattning≈ 480 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Foie gras de canard mi-cuit « Maison », poire au vin
25.00
Foie gras with poached pear
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydrater
Terrine de campagne « Maison », piments basques
10.00
Country terrine with Basque peppers
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Os à moelle, pain grillé et sel de Guérande
14.00
Bone marrow with toast
uppskattning≈ 420 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Filets de harengs de chez David marinés à l’huile, pommes de terre tièdespescatarian
12.00
Marinated herring with warm potatoes
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Soupe à l’oignon gratinée au morbier
13.50
French onion soup with Morbier
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater
Assortiment de charcuteries Jean-François Bizot de chez Laborie et Fils
25.00
Charcuterie assortment
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tarte au Munster, oignons et graine de cuminvegetarian
10.00
Munster cheese tart with onions
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
LES PLATS
Pièce de bœuf (Rumsteak) et sa sauce béarnaise, pommes sautées
21.00
Rumsteak with béarnaise sauce
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Steak tartare « Spécialité Maison », pommes sautées, salade verte
24.00
Steak tartare
uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Steak au poivre flambé Cognac, monté au beurre, gratin dauphinois
29.00
Pepper steak with gratin dauphinois
uppskattning≈ 950 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Magret de canard rôti aux griottes façon Montmorency, légumes du marché
25.00
Roasted duck breast with cherries
uppskattning≈ 680 kcal25 g kolhydraterbalanserat 83
L’hamburger du jour façon Chez Paul, sauce béarnaise signature, lard, pain Bretzel, frites au couteau
20.00
Daily burger with béarnaise and fries
uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater
Filet de bœuf nature, sauce béarnaise ou façon « Borina » (poivre), gratin dauphinois
34.00
Beef fillet with gratin dauphinois
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Tête de veau et sa cervelle, sauce gribiche, légumes du moment
21.00
Calf's head and brain with gribiche sauce
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Côte de bœuf rôtie pour deux / trois personnes, gratin dauphinois
80.00
Roasted rib of beef for two/three
uppskattning≈ 1200 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
Confit « Maison » de canard gras et ses pommes à l’ail
22.00
Duck confit with garlic potatoes
uppskattning≈ 800 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Le Pot-a-feu aux deux viande & os à moelle
22.00
Pot-au-feu with two meats and bone marrow
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Fricassée de rognons à la crème de Porto, purée maison au beurre
24.00
Kidney fricassee with Port cream
uppskattning≈ 700 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Andouillette à la fraise de veau « exclusivité » de Chez Bobosse, moutarde violette de Brive, véritables pommes sautées
23.00
Andouillette with mustard
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Épaule d’agneau confite de 8h à l’ail et aux parfums de Garrigue, haricots Mogette de Vendée à la tomate (2/3 pers.)
79.00
Slow-cooked lamb shoulder
uppskattning≈ 900 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Aubergine farcie végane, curry & ail, patates douces et pistou au basilicvegan, vegetarian
19.00
Vegan stuffed eggplant with curry
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Nos Poissons
Sardines de l’Atlantique rôties au sel de Guérande, ail en chemise, ratatouillepescatarian
19.00
Roasted Atlantic sardines
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Dos de cabillaud, beurre nantais aux fines herbes et légumespescatarian
29.00
Cod loin with Nantes butter
uppskattning≈ 500 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
LES FROMAGES
Cantal, Brie de Meaux, Chèvre, Roquefort ou St Nectaire fermiervegetarian
9.00
Cheese platter (Cantal, Brie, etc.)
uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Assortiment de fromages affinés de nos régionsvegetarian
18.00
Regional aged cheese assortment
uppskattning≈ 500 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
LES DESSERTS
L’indétrônable Tarte Tatin, crème fraîchevegetarian
10.00
Tarte Tatin with crème fraîche
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 40
Poire au vin épicée et vanillée « spécialité Maison »vegetarian
10.00
Spiced pear in wine
uppskattning≈ 250 kcal35 g kolhydrater
Baba Maison au vieux rhum vanillévegetarian
12.00
Rum Baba
uppskattning≈ 400 kcal50 g kolhydrater
Île flottante aux pralines roses, amandes grilléesvegetarian
9.00
Floating island with pink pralines
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydratertung 42
Les deux boules de sorbets/Glacesvegetarian
6.00
Ice cream or sorbet — Gamme des chefs 3 boules : Vanille Chocolat Citron Cassis Café Fraise Rhum/Raisins
uppskattning≈ 200 kcal30 g kolhydratertung 39
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
10.00
Vanilla crème brûlée
uppskattning≈ 400 kcal25 g kolhydrater
Charlotte au chocolat aux biscuits roses de Reims, crème anglaisevegetarian
9.00
Chocolate Charlotte
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 34
Généreuses profiteroles Maison, glace vanille, sauce chocolatvegetarian
11.00
Profiteroles with vanilla ice cream
uppskattning≈ 850 kcal95 g kolhydratertung 18
Crème caramel et sa gavottevegetarian
6.50
Crème caramel with gavotte
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 42
Café gourmandvegetarian
9.00
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 31
Stämmer den här menyn fortfarande?
82dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Klassisk fransk mat
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika huvudrätter och förrätter med låga kolhydrater. Det finns gott om alternativ för kolhydratmedvetna.
27 diabetesvänliga · 43 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Rue de Charonne 13, 75011 Paris
- Öppettider
- mån12:00–01:00tis12:00–01:00ons12:00–01:00tor12:00–01:00fre12:00–01:00lör12:00–01:00sön12:00–01:00Service continu TOUS LES JOURS
- Kontakt
- +33147003457
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezpaul.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %
Äger du Chez Paul - Paris, 13 Rue de Charonne? Gör anspråk på din plats.