Le Beurre Noisette
rue Vasco de Gama 68, 75015 PARIS
Stängt nu · öppnar tis 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
CARTE DU MIDI - Apéritif
Assiette de Coppa - maison Ospital
15.00
Coppa plate
uppskattning≈ 320 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
CARTE DU MIDI - Entrées
Velouté de courgette, oeuf mollet et girollesvegetarian
15.00
Zucchini velouté with poached egg and chanterelles
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Aubergines viennoises, tartare de tomate et pastèquevegan, vegetarian
15.00
Viennese eggplants with tomato and watermelon tartare
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Barigoule de légumes, jus de coriandre, melon blancvegan, vegetarian
15.00
Vegetable barigoule with coriander juice and white melon
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Pâté en croûte de sarrasin, foie gras fruits secs
15.00
Buckwheat pâté en croûte with foie gras and dried fruits
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade de haricots verts, sauce vitello, jambon de boeuf
15.00
Green bean salad with vitello sauce and beef ham
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
CARTE DU MIDI - Plats
Maigre rôti, artichauts, tomates et moulespescatarian
25.00
Roasted megrim with artichokes, tomatoes and mussels
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90
Saumon à la plancha, tombée d’épinards, jus de langoustinepescatarian
25.00
Plancha salmon with spinach and langoustine juice
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Entrecôte de boeuf poêlée au poivre, grenailles confites
25.00
Peppered beef entrecôte with confit potatoes
uppskattning≈ 750 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Risotto d’hilopites aux girolles et parmesanvegetarian
25.00
Hilopites risotto with chanterelles and parmesan
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 67
Poitrine de veau confite, mijoté de cocos Paimpol et légumes
25.00
Confit veal cheek with Paimpol coco beans and vegetables
uppskattning≈ 520 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
CARTE DU MIDI - Desserts
Fromage : Comté 18 moisvegetarian
13.00
Comté cheese (18 months)
uppskattning≈ 350 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Crème de marron, figues rôties, noix caramel et glacevegetarian
13.00
Chestnut cream with roasted figs, caramel nuts and ice cream
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 34
Baba au rhum ambré, crème légère à la vanillevegetarian
13.00
Amber rum baba with vanilla cream
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 36
Nougat glacé aux fruits confits et ananasvegetarian
13.00
Frozen nougat with candied fruits and pineapple
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 32
Mousse aux chocolatvegetarian
13.00
Chocolate mousse
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydrater
Menu du midi
entrée-plat-dessert
42.00
Lunch menu: starter, main, dessert
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
entrée-plat ou plat-dessert
34.00
Lunch menu: starter-main or main-dessert
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Menu du soir
dégustation 6 plats
72.00
Dinner tasting menu (6 courses)
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
CARTE DU SOIR - Entrées
Aubergines viennoises, feta, tartare de tomate et pastèquevegetarian
18.00
Viennese eggplants with feta, tomato and watermelon tartare
uppskattning≈ 220 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Pâté en croûte de sarrasin, canard et fruits secs
18.00
Buckwheat pâté en croûte with duck and dried fruits
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Velouté de courgette froide, marjolaine et basilic, gambas croustillantepescatarian
18.00
Cold zucchini velouté with crispy prawns
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Barigoule de petits légumes, jus de coriandre, melonvegan, vegetarian
18.00
Vegetable barigoule with coriander juice and melon
uppskattning≈ 180 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Salade de haricots verts, jambon de boeuf, sauce vitello
18.00
Green bean salad with beef ham and vitello sauce
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Carpaccio de tête de veau, ravigote de lentilles
18.00
Veal head carpaccio with lentil ravigote
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
CARTE DU SOIR - Plats
Côte de boeuf à partager pour 2 personnes
28.00
Beef côte de boeuf for two
uppskattning≈ 1200 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Epaule de porcelet confite, mijotés de Paimpol et légumes
28.00
Confit suckling pig shoulder with Paimpol beans and vegetables
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Joue de boeuf fondante, légumes crus et cuits, échalotes citron
28.00
Melting beef cheek with vegetables and lemon shallots
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Risotto d’hilopites, girolles et parmesan (VEGE)vegetarian
28.00
Hilopites risotto with chanterelles and parmesan
uppskattning≈ 680 kcal75 g kolhydrater
Maigre rôti, légumes safranés, moulespescatarian
28.00
Roasted megrim with saffron vegetables and mussels
uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
CARTE DU SOIR - Desserts
Crème de marron, noix caramel, figues rôties, glace ribotvegetarian
13.00
Chestnut cream with caramel nuts, roasted figs and Ribot ice cream
uppskattning≈ 610 kcal55 g kolhydratertung 32
Biscuit sablé au fromage blanc, mangue, passionvegetarian
13.00
Shortbread biscuit with fromage blanc, mango and passion fruit
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 33
Nougat glacé aux fruitsvegetarian
13.00
Frozen nougat with fruits
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 44
Au choix
Déjeuner : entrée, plat, dessert
42.00
Lunch: starter, main, dessert
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 37
menu enfant
20.00
Children's menu — en-dessous de 10 ans
uppskattning≈ 800 kcal80 g kolhydraterbalanserat 74
Dîner : entrée, plat, dessert
52.00
Dinner: starter, main, dessert
uppskattning≈ 1500 kcal120 g kolhydratertung 33
Les entrées
Panna cotta de feta, légumes et fruits du moment (VEGE)vegetarian
Feta panna cotta with seasonal vegetables and fruits
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Barigoule de légumes, jus de coriandre, melon blanc (VEGE)vegan, vegetarian
Vegetable barigoule with coriander juice and white melon
uppskattning≈ 180 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Houmous de pois chiche, aubergines et ricotta (VEGE)vegetarian
Chickpea hummus with eggplants and ricotta
uppskattning≈ 350 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Soupe de haricots tarbais, croûtons et huile de truffe (VEGE)vegetarian
Tarbais bean soup with croutons and truffle oil
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydraterbalanserat 76
Taboulé de chou-fleur, saumon fumé, chantilly currypescatarian
Cauliflower tabbouleh with smoked salmon and curry chantilly
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Les plats
Lotte rôtie, légumes cocotte, jus de langoustine à la citronnelle et citron, riz multicolorepescatarian
6.00
Roasted monkfish with cocotte vegetables and lemongrass langoustine juice
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Risotto d’hilopites aux girolles et parmesan (VEGE)vegetarian
Hilopites risotto with chanterelles and parmesan
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydrater
Épaule d'agneau confite au cidre et citron, mijoté de légumes, pomme purée
Confit lamb shoulder with cider and lemon, vegetable stew and mashed potatoes
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Miroton de joue de bœuf braisé, betteraves, oignons grelots, tagliatelles fraîches
Braised beef cheek miroton with beets, pearl onions and fresh tagliatelle
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater
Selle de veau de lait rôtie, champignons et légumes de saison
Roasted milk-fed veal saddle with mushrooms and seasonal vegetables
uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Fricassée de poulet jaune au vin d'Arbois, champignons de saison, riz multicolore
Yellow chicken fricassee with Arbois wine, mushrooms and multicolored rice
uppskattning≈ 620 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Fromages
Plateau de fromages affinésvegetarian
15.00
Aged cheese platter
uppskattning≈ 550 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Mousse Fourme d'Ambert, fruits secs et poire fraîchevegetarian
13.00
Fourme d'Ambert mousse with dried fruits and fresh pear
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydrater
Les desserts
Tartelette chocolat noir pur Caraïbes
Dark chocolate tartlet
uppskattning≈ 450 kcal38 g kolhydratertung 34
Roulé meringué au citron, glace bergamote
Lemon meringue roll with bergamot ice cream
uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydratertung 28
Sablé breton aux fruits du moment
Breton shortbread with seasonal fruits
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydratertung 33
Panna cotta ivoire, ananas, passion, tuile coco
White chocolate panna cotta with pineapple, passion fruit and coconut tuile
uppskattning≈ 410 kcal35 g kolhydratertung 40
Minestrone de fruits, glace bergamote-basilic
Fruit minestrone with bergamot-basil ice cream
uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydratertung 42
Stämmer den här menyn fortfarande?
81veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn erbjuder risotto på hilopites med girolles och parmesan. Det finns förrätter som grönsaksbarigoule och hummus med aubergine och ricotta. Veganska alternativ finns endast som förrätter.
23 vegetariska och 4 veganska rätter av 55
85dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med lågt GI
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter med grönsaker med lågt glykemiskt index. Det finns flera lämpliga alternativ.
30 diabetesvänliga · 55 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- rue Vasco de Gama 68, 75015 PARIS
- Öppettider
- mån—tis12:00–13:45, 19:00–21:45ons12:00–13:45, 19:00–21:45tor12:00–13:45, 19:00–21:45fre12:00–13:45, 19:00–21:45lör19:00–21:45sön—
- Kontakt
- +33148568249 restaurantlebeurrenoisette@orange.fr
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbeurrenoisette.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %