tillbaka till sök

Le Frank - Jean-Louis Nomicos pour la Fondation Louis Vuitton

8 Avenue du Mahatma Gandhi, 75016 Paris

Stängt nu · öppnar 12:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Les entrées
Velouté de courgettes, scamorza fumée – servi froid
19.00
Zucchini velouté with smoked scamorza
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Ʈuf parfait, carottes étuvées au gingembre, émulsion parmesan
22.00
Perfect egg with ginger carrots and parmesan emulsion
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Orge perlé, condiment tomatade, légumes cuits et crus, fïa
26.00
Pearled barley with tomato condiment and vegetables
uppskattning≈ 320 kcal45 g kolhydraterbalanserat 77
Tartare de saumon mariné au vinaigre de Kalamansi, wakamé, pickles d’oignons rouges
34.00
Marinated salmon tartare with wakame and red onion pickles
uppskattning≈ 240 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Crevettes en tempura, cœurs de sucrine, sauce yuzu
35.00
Shrimp tempura with sucrine hearts and yuzu sauce
uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Caesar salade à notre façon, volaille caramélisée et parmesan
29.00
Caesar salad with caramelized poultry and parmesan
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les plats
Dos de saumon grillé à la plancha, riz pilaf, sauce vin blanc à l’estragon
39.00
Grilled salmon with pilaf rice and tarragon white wine sauce
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydrater
Bar cuit au naturel, légumes de saison étuvés aux épices douces
49.00
Poached sea bass with steamed seasonal vegetables
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Tartare de bœuf, noisettes grillées, émulsion de parmesan, frites
38.00
Beef tartare with grilled hazelnuts and parmesan emulsion
uppskattning≈ 750 kcal48 g kolhydraterbalanserat 65
Suprême de volaille, purée de panais à la fève de tonka, jus corsé
41.00
Poultry supreme with parsnip puree and rich jus
uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Côte de veau, sauce crémeuse au lentin de chêne, pomme purée
51.00
Veal chop with creamy oak lentil sauce and mashed potatoes
uppskattning≈ 720 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Pennes à la crëme de truffe noire du Périgord, parmesan
39.00
Penne with black truffle cream and parmesan
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydrater
Quelques légumes de saison cuits au naturel, lait de coco et curry – Véganvegan, vegetarian
35.00
Seasonal vegetables with coconut milk and curry
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Garniture supplémentaire
8.00
Extra side: Fries, mashed potatoes or vegetables — Frites, pomme puré, légumes
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydrater
Les desserts
Tarte fine au chocolat de Tanzanie
16.00
Tanzanian chocolate tart
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 34
Tarte fine pur citron
15.00
Lemon tart
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 41
Crëme caramel
15.00
Crème caramel
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydratertung 42
Fruits des bois au naturel – chantilly vanillée
18.00
Wild berries with vanilla whipped cream
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydrater
Fraises gariguettes, crëme légère vanillée, feuilleté caramélisé
16.00
Gariguette strawberries with vanilla cream and caramelized pastry
uppskattning≈ 360 kcal38 g kolhydrater
En reference à l ’oeuvre d ’Alexander Calder “Yucca” de 1941
18.00
Yucca dessert (inspired by Alexander Calder) — Saveurs selon les couleurs
uppskattning≈ 350 kcal35 g kolhydratertung 42
Les enfants
Blanc de volaille, frites, salade croquante / composition sucrée
19.00
Kids chicken breast with fries and salad
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydraterbalanserat 71
Composition sucrée du jour
Kids sweet treat of the day
uppskattning≈ 300 kcal40 g kolhydrater
COMPOSITION – BOIS
Bresaola en fines lamelles
26.00
Charcuterie and cheese board with chutney — Saucisson fumé d’Auvergne, Declinaison de fromages, Chutney du moment
uppskattning≈ 750 kcal25 g kolhydrater
Une envie de salé ?
Croque au compté – truffe noire du Périgord, salade de roquette au balsamique
25.00
Comté croque with black truffle and arugula salad
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater
Crevettes en tempura, salade de mesclun et sauce yuzu
35.00
Shrimp tempura with mesclun salad and yuzu sauce
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Une envie de sucré ?
Pâtisseries de voyage – assortiment de cake (Marbré chocolat, citron et coco)
11.00
Travel pastries assortment (chocolate, lemon, coconut cakes)
uppskattning≈ 400 kcal50 g kolhydratertung 39
Fraises gariguettes, crëme légère vanillée, feuilleté caramélisé
18.00
Gariguette strawberries with vanilla cream and caramelized pastry
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 34
En reference à l ’oeuvre d ’Alexander Calder “Yucca” de 1941
Yucca dessert (inspired by Alexander Calder)
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydratertung 44
Grignotage
Croque au compté – truffe d’été et noire du Périgord, salade de roquette au balsamique
25.00
Comté croque with summer and black truffle and arugula salad
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater
Les entrées (Nocturnes)
Velouté de champignons au grué de cacao
19.00
Mushroom velouté with cocoa nibs
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Ʈuf parfait et lentilles Beluga aux herbes potagères
22.00
Perfect egg with Beluga lentils and herbs
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Gravlax de saumon aux agrumes, sésame wasabi et salade de Wakamé
34.00
Salmon gravlax with citrus, wasabi sesame and wakame salad
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Les plats (Nocturnes)
Cœur de filet de bœuf de Salers, sauce au poivre, pomme purée
51.00
Salers beef fillet with pepper sauce and mashed potatoes
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Les desserts (Nocturnes)
Fruits secs et pochés, vanille de Tanzanie, gingembre et citronnelle
16.00
Poached and dried fruits with vanilla, ginger and lemongrass
uppskattning≈ 280 kcal40 g kolhydrater
Kerze (Bougie) – En référence à l’oeuvre de Gerhard Richter
Kerze (Candle) dessert (inspired by Gerhard Richter)
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 39

Stämmer den här menyn fortfarande?

76dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt glykemiskt index

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med grönsaker med lågt GI. Det finns olika alternativ för tillbehör som går att byta ut.

14 diabetesvänliga · 35 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
8 Avenue du Mahatma Gandhi, 75016 Paris
Öppettider
mån12:00–19:00
tis12:00–19:00
ons12:00–19:00
tor12:00–19:00
fre12:00–19:00
lör12:00–19:00
sön12:00–19:00
Diners on Fridays and Saturdays only by reservation. No reservations for lunch. School holidays: open every day from 12:00 to 20:00. Breakfast only by privatization. Champagne moment from 18:00 to 19:00 (by reservation)
Kontakt
+33158442570
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlefrank.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Le Frank - Jean-Louis Nomicos pour la Fondation Louis Vuitton? Gör anspråk på din plats.