Au Vieux Hanoi
rue Bézout 41, 75014 Paris
Öppet nu · till 14:30
Vietnamese€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
ENTREE
Salade de papaye verte, poulet fermier, herbes d'Asie et cacahuètes
9.00
Green papaya salad with chicken
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80
Salade de boeuf mi-cuit, ananas
9.00
Medium-rare beef salad with pineapple
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Rouleau de printemps au crevette ou au tofu
9.00
Spring rolls with shrimp or tofu
uppskattning≈ 220 kcal30 g kolhydraterbalanserat 73
Nem aux crevettes et poulet ou au légumes du moment
8.00
Nem with shrimp and chicken or vegetables
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Raviolis vietnamiens à la vapeur au poulet
8.00
Steamed Vietnamese chicken dumplings
uppskattning≈ 240 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
BO BUN
Bò Bún : boeuf sauté à la citronnelle
12.00
Bo Bun beef with lemongrass
uppskattning≈ 750 kcal85 g kolhydraterbalanserat 82
Gà Bún : poulet au gingembre
12.00
Ga Bun chicken with ginger
uppskattning≈ 720 kcal85 g kolhydraterbalanserat 82
Tôm Bún : crevettes du chef
15.00
Tom Bun shrimp
uppskattning≈ 740 kcal85 g kolhydraterbalanserat 82
Chay Bún : nem légume, wok de tofuvegetarian
12.00
Chay Bun tofu and vegetable nem
uppskattning≈ 780 kcal80 g kolhydraterbalanserat 75
PLAT
Soup Phở au poulet fermier, herbes aromatiques
12.00
Chicken Pho soup
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73
Sautés au nouilles, boeuf et légume
16.00
Stir-fried noodles with beef and vegetables
uppskattning≈ 680 kcal75 g kolhydraterbalanserat 77
Crevettes, encornets sautés à l'ail, citronnelle et sauce coco-curry
16.00
Shrimp and squid with coconut curry
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Poulet au gingembre, légume
14.00
Chicken with ginger and vegetables
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Sautés aux pâtes de riz, tofu et légumevegetarian
15.00
Stir-fried rice noodles with tofu and vegetables
uppskattning≈ 610 kcal70 g kolhydraterbalanserat 67
Tofu, légume et sauce coco-curryvegetarian
15.00
Tofu and vegetables with coconut curry
uppskattning≈ 580 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Dessert
Crème de lait de coco au tapioca, mange et bananevegetarian
6.00
Coconut milk cream with tapioca, mango and banana
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydratertung 43
Panna cotta, fruit de la passion
7.00
Passion fruit panna cotta
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 42
Mousse au chocolat
7.00
Chocolate mousse
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydrater
ENTRÉE
Nem au poulet et aux crevettes
8.50
Chicken and shrimp nem
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Nem aux légumes du momentvegetarian
8.50
Vegetable nem — végétarien
uppskattning≈ 280 kcal28 g kolhydrater
Raviolis vietnamiens à la vapeur au poulet et champignons noirs (Bánh Cuốn)
9.00
Banh Cuon chicken and black mushroom dumplings
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydraterbalanserat 74
Raviolis à la vapeur aux légumes et champignonsvegetarian
9.00
Steamed vegetable and mushroom dumplings — végétarien
uppskattning≈ 220 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65
Salade de calamars à l’ananas, basilic thaï et cacahuètes
10.00
Squid salad with pineapple and basil
uppskattning≈ 250 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Salade de papaye verte, poulet fermier aux herbes d'Asie et cacahuètes
10.00
Green papaya salad with chicken
uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Salade de crevettes au sésame blond grillé, mangue vertes et concombre
10.00
Shrimp salad with sesame and mango
uppskattning≈ 240 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Rouleau de printemps au bœuf rôti aux cinq épices (mi-cuit)
10.00
Spring rolls with roasted beef
uppskattning≈ 220 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Rouleau de printemps au tofuvegetarian
10.00
Spring rolls with tofu — végétarien
uppskattning≈ 200 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
BO BUN (vermicelle, crudité, herbes, cacahuète)
Bò Bún
14.50
Bo Bun beef with lemongrass and nem — bœuf à la citronnelle, nem au poulet-crevettes
uppskattning≈ 750 kcal75 g kolhydraterbalanserat 82
Gà Bún
14.50
Ga Bun chicken with ginger and nem — poulet au gingembre, nem au poulet-crevettes
uppskattning≈ 720 kcal75 g kolhydraterbalanserat 82
Tôm Bún
16.00
Tom Bun shrimp and nem — crevettes du chef, nem au poulet-crevettes
uppskattning≈ 740 kcal75 g kolhydraterbalanserat 82
Chay Búnvegetarian
14.50
Chay Bun tofu and vegetable nem — tofu, nem légumes
uppskattning≈ 680 kcal70 g kolhydraterbalanserat 70
PLAT
Soupe PHỞ Bœuf façon de Hanoï
15.00
Hanoi style beef Pho soup — fines tranches de bœuf, de gîte, pâtes de riz, épices, et herbes aromatiques
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydraterbalanserat 73
Soupe PHỞ Gà façon du Nord de Vietnam
14.50
Northern style chicken Pho soup — pâtes de riz, poulet fermier, bouillon parfumé, feuilles de combava
uppskattning≈ 520 kcal60 g kolhydraterbalanserat 73
Boulettes de poulet, sauce aux kumquats (petites mandarines) servi avec du riz
16.50
Chicken meatballs with kumquat sauce
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 73
Lamelles de bœuf au sel gris de Guérande et à la citronnelle, tomates cerises rôties, cacahuète servi avec du riz.
16.50
Beef strips with lemongrass and peanuts
uppskattning≈ 650 kcal65 g kolhydraterbalanserat 77
Nouilles de blé sautées aux bœuf, légumes, champignons Pleurote du Panicaut.
16.50
Stir-fried wheat noodles with beef
uppskattning≈ 680 kcal70 g kolhydraterbalanserat 77
Poulet, crevettes caramélisés et poivrés servi avec du riz.
16.50
Caramelized chicken and shrimp
uppskattning≈ 680 kcal75 g kolhydraterbalanserat 65
Crevettes, encornets aux petits légumes, aubergines, sauce coco-curry et pâtes de riz
18.00
Shrimp and squid with coconut curry
uppskattning≈ 610 kcal55 g kolhydraterbalanserat 71
Magret de canard à l’ananas Pain de sucre, oignons nouveaux servi avec du riz.
19.00
Duck breast with pineapple
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydrater
Pâtes de riz sautées aux légumes, pakchoi, christophine et 🍄🟫vegetarian
16.00
Stir-fried rice noodles with vegetables — végétarien
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 67
Tofu, légumes et sauce coco-curry servi avec du rizvegetarian
16.50
Tofu and vegetables with coconut curry — végétarien
uppskattning≈ 620 kcal75 g kolhydraterbalanserat 86
Nouilles sautées aux tofu, tomates, champignons et feuilles de Lá Lốt - légèrement pimentévegetarian
16.50
Stir-fried noodles with tofu and mushrooms — végétarien
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 67
DESSERT
Crème de lait de coco aux perles de tapioca, mangues, bananes et sésamevegetarian
8.00
Coconut milk cream with tapioca and mango
uppskattning≈ 410 kcal52 g kolhydratertung 42
Banane frécinette poêlée aux épices, mousse au haricot noir, glace artisanale au caramel panachée salé.
9.00
Fried bananas with black bean mousse and caramel ice cream
uppskattning≈ 550 kcal68 g kolhydratertung 40
Mousse au thé vert Matcha, fruits du moment, glace artisanale vanille, streusel noix de coco, coulis de kumquat
9.00
Matcha green tea mousse with vanilla ice cream
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 39
Panna cotta, fruits de la passion
8.00
Passion fruit panna cotta
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
Mangue fraichevegan, vegetarian
8.50
Fresh mango
uppskattning≈ 130 kcal32 g kolhydrater
2 boules de glace au choix
6.00
Ice cream
uppskattning≈ 300 kcal36 g kolhydrater
MENU DU MIDI (de lundi à vendredi)
Entrée au choix + Plat du jour / Bò Bún/ Gà Bún/ Chay Bún/ Tôm Bún
17.50
Lunch menu
uppskattning≈ 850 kcal90 g kolhydraterbalanserat 86
Desserts au choix + Plat du jour / Bò Bún/ Gà Bún/ Chay Bún/ Tôm Bún
17.50
Lunch menu with dessert
uppskattning≈ 1100 kcal130 g kolhydrater
Entrée au choix + Plat du jour / Bò Bún/ Gà Bún/ Chay Bún/ Tôm Bún + Desserts au choix
21.50
Tôm Bún
uppskattning≈ 1250 kcal150 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
76veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Vietnamesiska rätter med tofu
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har Chay Bún med tofu och grönsaksnem. Det finns huvudrätter med tofu, grönsaker och coco-curry-sås.
13 vegetariska och 1 veganska rätter av 51
61dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Lågkolhydratalternativ i vietnamesisk mat
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Det finns flera protein- och grönsaksrätter. Undvik Bò Bún och Phở-soppor på grund av höga kolhydratnivåer.
13 diabetesvänliga · 51 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- rue Bézout 41, 75014 Paris
- Öppettider
- mån12:00–14:30, 19:00–22:30tis12:00–14:30, 19:00–22:30ons12:00–14:30, 19:00–22:30tor12:00–14:30, 19:00–22:30fre12:00–14:30, 19:00–22:30lör12:00–14:30, 19:00–22:30sön—
- Kontakt
- +32143275080 auvieuxhanoi@gmail.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auvieuxhanoi.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %