tillbaka till sök

Bacav by Emile Cotte

Rue des Fossés Saint-Marcel 6, 75005 Paris

Öppet nu · till 14:30

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Les entrées
Terrine de jarret de porc en gelée aux herbes
12.00
Pork knuckle terrine in herb jelly
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Crème de choux fleur « Dubarry » en soupièrevegetarian
12.00
Cauliflower cream soup Dubarry
uppskattning≈ 210 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Champignons à la grec et oeuf parfaitvegetarian
12.00
Greek style mushrooms and perfect egg
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Harengs marinés et salade de pommes de terrepescatarian
12.00
Marinated herring and potato salad
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydrater
Rémoulade de céleri et foie gras de canard
12.00
Celery remoulade and duck foie gras
uppskattning≈ 420 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Escargots en persillade « ail et noisette »
12.00
Snails with garlic and hazelnut
uppskattning≈ 310 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligt
Poireaux fondants, crevettes et lard séché
12.00
Leeks with shrimp and dried bacon
uppskattning≈ 260 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Les plats
Haut de cuisse de poulet « Vallée d’Auge »
25.00
Chicken thigh Vallée d'Auge
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Paleron confit au vin, garniture grand mère
25.00
Beef cheek confit with grandmother's garnish
uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Poisson d’arrivage du jour, nage de jus de moules, tombée d’épinardspescatarian
25.00
Fresh catch fish with mussel broth and spinach
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90
Bavette de boeuf à l’échalote, panais rôtis
25.00
Beef flank with shallots and roasted parsnips
uppskattning≈ 580 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Merlu de lignepescatarian
25.00
Line-caught hake
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tête de veau, langue et cervelle ravigotée « JPV »
25.00
Calf head, tongue and brain ravigote
uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Petit salé aux lentilles, légumes de cuisson et herbes
25.00
Salt pork with lentils
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Les Desserts
BELLE ASSIETTE DE FROMAGES AFFINESvegetarian
12.00
Aged cheese platter
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pruneaux à l’Armagnac, glace vanillevegetarian
9.00
Prunes with Armagnac and vanilla ice cream
uppskattning≈ 380 kcal48 g kolhydratertung 43
Profiteroles au chocolat « de mon enfance »vegetarian
9.00
Chocolate profiteroles
uppskattning≈ 550 kcal52 g kolhydratertung 30
Tarte sablée aux poires et aux amandesvegetarian
9.00
Pear and almond shortcrust tart
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 35
Mousse au chocolat, grue et noisettesvegetarian
9.00
Chocolate mousse with hazelnuts
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydratertung 33
Caillé de chèvres, poire et huile d’olivevegetarian
9.00
Goat curd with pear and olive oil
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterbalanserat 66
Omelette norvégienne flambée au Rhumvegetarian
9.00
Norwegian omelette flambéed with rum
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 26
Crème brûlée au chocolatvegetarian
9.00
Chocolate crème brûlée
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 38
Riz au lait, caramel au beurre salé et pop cornvegetarian
9.00
Rice pudding with salted caramel and popcorn
uppskattning≈ 550 kcal70 g kolhydratertung 31
Suggestions
Côte de boeuf charolais pour 2 personnes, frites et salade
95.00
Charolais ribeye for two with fries and salad
uppskattning≈ 2200 kcal110 g kolhydratertung 36
Onglet de boeuf charolais pour 2 personnes, pommes boulangères
75.00
Charolais beef hanger for two with potatoes
uppskattning≈ 1800 kcal80 g kolhydratertung 39
Belle côte de cochon français servie épaisse au sautoir, gratin dauphinois
39.00
French pork chop with gratin dauphinois
uppskattning≈ 950 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
Vol au vent « Cardinal » au homardpescatarian
39.00
Lobster Vol-au-vent Cardinal
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Crème brûlée de foie gras aux cacahuétes
19.00
Foie gras crème brûlée with peanuts
uppskattning≈ 400 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ragoût de lentilles et lardons à la truffe du Vaucluse
29.00
Lentil stew with bacon and truffle
uppskattning≈ 500 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Pâté croût e « canard et pistaches »
19.00
Duck and pistachio pâté en croûte
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Formules
Plat du Déjeuner + 1 café
19.00
Lunch special with coffee
uppskattning≈ 700 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73
Menu Michelin BIB Gourmand 3 services
45.00
Bib Gourmand 3-course menu
uppskattning≈ 1500 kcal100 g kolhydratertung 29
Menu Dégustation
59.00
Tasting menu
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 29
Formule Déjeuner 2 Services
32.00
2-course lunch formula
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

54veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med begränsade alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns två förrätter, blomkålskräm Dubarry och champinjoner med ägg. Efterrätterna inkluderar chokladprofiteroles och päron- och mandeltårta. Det saknas vegetariska huvudrätter.

11 vegetariska och 0 veganska rätter av 34

86dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt glykemiskt index

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter med lågt glykemiskt index. Kött- och fiskrätter passar bra för diabetiker.

19 diabetesvänliga · 34 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue des Fossés Saint-Marcel 6, 75005 Paris
Öppettider
mån12:00–14:30, 19:00–22:30
tis12:00–14:30, 19:00–22:30
ons12:00–14:30, 19:00–22:30
tor12:00–14:30, 19:00–22:30
fre12:00–14:30, 19:00–22:30
lör19:00–22:30
sönstängt
Fermeture Samedi au déjeuner
Kontakt
+33147079125
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bacav.paris/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Bacav by Emile Cotte? Gör anspråk på din plats.