tillbaka till sök

Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel

Rue de Mirbel 12, 75005 Paris

Stängt nu · öppnar mån 09:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTRÉES
Rillettes de cochon maison au piment d’Espelette
9.00
Pork rillettes
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carpaccio de poulpe, vierge de tomate, vinaigrette à la cerise
9.00
Octopus carpaccio
uppskattning≈ 180 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Poulet karaage, mayonnaise pimentée, cébette
9.00
Chicken karaage
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Courgette violon crue, crème de feta, pignons torréfiésvegetarian
9.00
Raw zucchini with feta
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Fromage à l’assiettevegetarian
9.00
Cheese platter
uppskattning≈ 400 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
PLATS
Poitrine de cochon confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
19.00
Pork belly with miso eggplant
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Gambas snackées, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
19.00
Seared prawns with black rice
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Parmigiana, straciatella, roquettevegetarian
19.00
Parmigiana
uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
DESSERTS
Mousse au chocolat tiède au siphon, streusel noisette
9.00
Warm chocolate mousse
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydratertung 33
Cake à l’huile d’olive, compotée d’abricots, crème montée à la tonka
9.00
Olive oil cake with apricots
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
ENTRÉES
Rillettes de cochon maison piment d’Espelette
14.00
Pork rillettes
uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Carpaccio de poulpe
15.00
Octopus carpaccio — vierge de tomate, vinaigrette à la cerise, pickles, salade d’aneth cerfeuil
uppskattning≈ 210 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Courgette violon cruevegetarian
13.00
Raw zucchini with feta — crème de feta, pignons de pin, roquette
uppskattning≈ 250 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Poulet karaage laqué au soja
15.00
Soy glazed chicken karaage — mayonnaise pimentée, cébette, sésame
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
PLATS
Epaule de veau confite puis snackée
33.00
Veal shoulder with miso eggplant — crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
uppskattning≈ 620 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Gambas snackées
31.00
Prawns and mussels with black rice — moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
uppskattning≈ 640 kcal48 g kolhydraterbalanserat 84
Parmigianavegetarian
26.00
straciatella, roquette sauvage
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterbalanserat 73
DESSERTS
Cake à l’huile d’olive
11.00
Olive oil cake with mirabelle — mirabelle compétée et crue, crème montée à la tonka
uppskattning≈ 540 kcal50 g kolhydratertung 30
Mousse au chocolat au siphon
12.00
Chocolate mousse with hazelnut — streusel de noisette, praliné noisette pécan
uppskattning≈ 550 kcal38 g kolhydratertung 34
PLATS (midi)
Pêche du jour, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurrepescatarian
19.00
Fish of the day with black rice
uppskattning≈ 540 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90
ENTRÉES (soir)
Courgette violon crue, crème de feta, pignons, roquettevegetarian
14.00
Raw zucchini with feta
uppskattning≈ 280 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Poulet karaage laqué au soja, mayonnaise pimentée, sésame noir
14.00
Soy glazed chicken karaage
uppskattning≈ 350 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligt
PLATS (soir)
Épaule d’agneau confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge, vinaigrette yuzu
33.00
Lamb shoulder with miso eggplant
uppskattning≈ 620 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Gambas, moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurre
28.00
Prawns and mussels with black rice
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90
DESSERTS (soir)
Mousse chocolat servie tiède, streusel noisette, praliné pécan
12.00
Warm chocolate mousse
uppskattning≈ 560 kcal35 g kolhydratertung 37

Stämmer den här menyn fortfarande?

53veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med få alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har rå zucchini med fetakräm och parmigiana med stracciatella. Det finns många kötträtter för sällskap som inte är vegetarianer.

7 vegetariska och 0 veganska rätter av 32

75dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt GI

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Tillbehör som auberginekräm och rödkål har lågt glykemiskt index.

22 diabetesvänliga · 32 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue de Mirbel 12, 75005 Paris
Öppettider
mån09:00–23:00
tis09:00–23:00
ons09:00–23:00
tor09:00–23:00
fre09:00–23:00
lör—
sön—
Déjeuner : 12h-13h30. Dîner : 19h30 – 21h30
Kontakt
+33145878940
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazar-resto.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel? Gör anspråk på din plats.