tillbaka till sök

Restaurant confluence

79 Rue de Charonne 79, 75011 Paris

Öppet nu · till 23:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

LES ENTRÉES
Nems de saucisse de Morteau
12.00
Morteau sausage spring rolls — salade croquante de fenouil et agrumes, pickles
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Croquetas de confit de canard
12.00
Duck confit croquettes — crème de yaourt, herbes fraîches, salade de fenouil et agrumes
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade Heo Quay
12.00
Heo Quay pork salad — poitrine de porc rôtie croustillante servie froide avec une salade colorée de légumes croquants et d’agrumes
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Calamars à l’Andalouse saisis à la plancha
13.00
Andalusian squid — crème de poivron rouge, pickles, salade verte
uppskattning≈ 280 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
LES PLATS
Conchiglioni à la crème de noisettes et champignons forestiers
23.00
Conchiglioni with hazelnut cream and mushrooms — champignons d’Eryngii sautés à la crème d’ail noir, confit d’oignons rouges, paille de poireau frite, pignons de pin
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater
Caille rôti Muoi Tieu Chanh (condiment acidulé sel-poivre)
26.00
Roasted quail Muoi Tieu Chanh — crème de patates douces violettes, pommes de terre fondantes et légumes glacés, brocoli Bimi à l’ail noir, confit d’oignons rouges
uppskattning≈ 650 kcal42 g kolhydraterbalanserat 78
Joue de bæuf fondant et parfumée aux épices de PHO
26.00
Beef cheek Pho style — bæuf mijoté pendant six heures à basse température, légumes d’hiver confits
uppskattning≈ 520 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Tom Kha de cabillaud
28.00
Cod Tom Kha — médaillons de cabillaud rôtis au beurre composé, coques et palourdes, émulsion de coco parfumée à la feuille de citron kaffir et au galanga accompagné d’une mini cocote de riz soyeux parfumé à l’huile aromatisée à la truffe
uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
LES DESSERTS
Riz soyeux au lait de coco
8.00
Coconut sticky rice — crème de coco, ananas frais, grains de sésame torréfié (selon l’arrivage, l’ananas peut être remplacé par un fruit de saison)
uppskattning≈ 450 kcal58 g kolhydratertung 40
Pavlova fruits rouges
10.00
Red fruit Pavlova — crème chantilly aux pistaches, éclats de pistaches, fruits rouges selon l’arrivage
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydratertung 35
Crémeux au chocolat
12.00
Chocolate creamy dessert with poached pear — poire pochée au vin rouge parfumé aux épices et agrumes, crumble aux amandes et pistaches
uppskattning≈ 550 kcal42 g kolhydratertung 34

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
79 Rue de Charonne 79, 75011 Paris
Öppettider
mån—
tis19:00–23:00
ons19:00–23:00
tor19:00–23:00
fre19:00–23:00
lör19:00–23:00
sön—
dernière commande à 21h30
Kontakt
+33173751488
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), confluence-restaurant.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Restaurant confluence? Gör anspråk på din plats.