tillbaka till sök

Gramme - Paris, 86 Rue des Archives

86 Rue des Archives, 75003 Paris

öppettider är inte kända än

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

NOS ENTRÉES
OIGNONS PISSALADIÈRE
15.00
Pissaladiere Onions — Oignons confits façon pissaladière, condiment olives et anchois, pain de mie grillé et pignons de pin
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
HUITRES AU PONZU
13.00
Oysters with Ponzu — Huîtres bretonnes n°2 (3 pc), ponzu, huile de romarin, wasabi
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
CARPACCIO BETTERAVE ET PÊCHESvegetarian
14.00
Beetroot and Peach Carpaccio — Carpaccio betteraves et pêches blanches, gel de géranium rosat, sorbet de pêche au géranium
uppskattning≈ 210 kcal35 g kolhydratertung 35
PRESSÉ COCHON
13.50
Pork Pressé — Jaret de cochon, foie gras, harissa à la fraise et salade d’herbes
uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
CRUDO DE MAQUEREAU
18.00
Mackerel Crudo — Maquereau de ligne, eau de tomate au shiso, gras de volaille au gingembre et caviar
uppskattning≈ 240 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
NOS PLATS
MAGRET DE CANARD
28.00
Duck Breast — Canard mariné, maïs et poivrons au bbq, sabayon maïs
uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterbalanserat 73
FILET DE RUMSTECK
30.00
Rump Steak — Rumsteck (200g), sauce au poivre fumé et frites maison
uppskattning≈ 950 kcal55 g kolhydrater
MOULES DE BOUCHOT
27.00
Mussels with Chorizo — Moules, bisque, chorizo, salicorne, émulsion au safran et salade de fenouil à la poutargue
uppskattning≈ 580 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
GNOCCHIvegetarian
23.00
Gnocchi, artichauts confits, pangrattato aux olives et agrumes
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydraterbalanserat 74
À PARTAGER
L-BONE
80.00
L-Bone Steak — Faux filet de boeuf sur os de 750g (Aubrac), beurre aux herbes, salade verte de saison, frites allumettes maison
uppskattning≈ 1650 kcal60 g kolhydratertung 36
NOS SIDES
FRITES ALLUMETTES
8.00
Matchstick Fries — Frites allumettes trois cuissons maison mayonnaise au poivre fumé et au miel
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydrater
SALADE VERTE DE SAISONvegetarian
5.00
Seasonal Green Salad
uppskattning≈ 80 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
FROMAGES ET DESSERTS
SELECTION DE FROMAGESvegetarian
14.00
Cheese Selection — Sélection de trois fromages, condiment kumquat au piment et beurre noisette
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
MOUSSE AU CHOCOLAT
13.00
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
TARTELETTE ABRICOT
13.00
Apricot Tartlet — Crème vanille, abricots confits et sorbet verveine
uppskattning≈ 410 kcal48 g kolhydratertung 42
Formules
Entrée / plat / dessert
29.00
3-Course Menu
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 29
Entrée / plat ou Plat / dessert
23.00
2-Course Menu
uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydrater
ENTRÉES
CONSOMMÉ AU SHIITAKÉvegetarian
Shiitake Consommé — Bouillon de shiitake, tomates cerise, melon et huile de poivre fumé
uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
VITELLO TONATTO
Vitello Tonnato — Veau, thon, câpres, parmesan, jus de viande
uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
CRUDO DE THON BLANC
White Tuna Crudo — Thon blanc, ponzu et huile d’olive
uppskattning≈ 190 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
PLATS
VOLAILLE AU CITRON
Lemon Poultry — Haut de cuisse de volaille au citron confit, pommes de terre grenaille, courgette et piment vert
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
POISSON DU JOURpescatarian
Fish of the Day — Pêche du jour, chou pointu et mirabelles et émulsion au basilic thaï
uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
PARMIGIANAvegetarian
Aubergines, tomates, et crème de parmesan
uppskattning≈ 620 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
SIDES
FRITES
8.00
Fries — Frites allumettes trois cuissons maison, mayonnaise poivre fumé et miel
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydratertung 43
SALADE VERTEvegetarian
5.00
Green Salad — Salade verte de saison et vinaigrette
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
FROMAGE ET DESSERTS
SÉLECTION DE FROMAGESvegetarian
5.00
Cheese Selection — Trois fromages, condiment aux pommes et beurre noisette
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
CHEESE CAKEvegetarian
Cheesecake — Cheese cake, condiment d’abricots brulés à la sarriette
uppskattning≈ 580 kcal42 g kolhydratertung 29
MOUSSE AU CHOCOLAT
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
uppskattning≈ 720 kcal50 g kolhydratertung 23

Stämmer den här menyn fortfarande?

70veggie
scoreuppskattning

Bra vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har gnocchi med artiskocka och parmigiana med aubergine. Det finns även carpaccio på rödbetor och persikor.

9 vegetariska och 0 veganska rätter av 28

82dia
scoreuppskattning

Rika alternativ på protein

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många rätter med låga kolhydrater. Det finns flera alternativ med fisk och kött.

15 diabetesvänliga · 28 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
86 Rue des Archives, 75003 Paris
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+32148078023
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grammeparis.fr
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Gramme - Paris, 86 Rue des Archives? Gör anspråk på din plats.