tillbaka till sök

Magma - Paris, 9 Rue Jean-Pierre Timbaud

Rue Jean-Pierre Timbaud 9, 75011 Paris

Stängt nu · öppnar ons 19:00

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

A la Carte
Menu Carte Blanche 6 temps
80.00
Carte Blanche 6-course menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 39
Tempura de navet, tomate fermentée, cresson
12.00
Turnip tempura — Turnip tempura, fermented tomato, watercress
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Pagre, salade d’herbes, coingpescatarian
16.00
Sea bream with herb salad — Sea bream, herb salad, quince
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Ris de veau, tourteau, épinards
20.00
Sweetbreads and crab — Sweetbreads, crab, spinach
uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ormeaux, têtte de cochon, trompettes de la mort
30.00
Abalone and pig's head — Abalone, pig’s head, black trumpet mushrooms
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Lotte, cocos de Paimpol, sauce à l’olive vertepescatarian
28.00
Monkfish with green olive sauce — Monkfisgh, Paimpol beans, green olive sauce
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Cerf, lactaire délicieux, sauce sansho
32.00
Venison with sansho sauce — Vension, saffron milk cap, sansho sauce
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Pithiviers de colvert (pour 2)
50.00
Mallard Pithiviers — Wild mallard Pithiviers (for 2)
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydratertung 41
Granité de raifort, caviarpescatarian
25.00
Horseradish granita and caviar — Horseradish granita, caviar
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Figues, sorbet coco, estragonvegan, vegetarian
14.00
Fig and coconut sorbet — Fig, coconut sorbet, tarragon
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydrater
Tarte de potimarron, glace beurre noisette, sésamevegetarian
14.00
Pumpkin tart — Pumpkin tart, brown butter ince cream, sesame
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 41
Assiette de fromagesvegetarian
26.00
Cheese plate — Cheese plate
uppskattning≈ 500 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Menu Déjeuner
Menu Déjeuner 3 temps
38.00
Lunch 3-course menu
uppskattning≈ 1100 kcal70 g kolhydrater
Menu
Menu en 9 temps
120.00
9-course menu
uppskattning≈ 2800 kcal220 g kolhydratertung 39
Menu en 6 temps
80.00
6-course menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 39
Sardines, cœur de bœuf, sauce citronnellepescatarian
Sardines with lemongrass sauce
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Asperges vertes, oursin, sauce foie graspescatarian
Green asparagus and sea urchin
uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tourteaux, radicchio tardivo, os à moelle
Crab and bone marrow
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Ormeaux, tête de cochon, sauce beurre blanc
Abalone and pig's head with beurre blanc
uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Lotte, petits pois, nduja, ortie
Monkfish and nduja
uppskattning≈ 480 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Pintade, artichaut, sauce poivrade
Guinea fowl and artichoke
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Meringue vapeur, glace flouve fumée, salsa macha, fraisesvegetarian
Steamed meringue and strawberries
uppskattning≈ 420 kcal65 g kolhydratertung 32
Pamplemousse, glace riz gluant, cardamome noirevegetarian
Grapefruit and sticky rice ice cream
uppskattning≈ 380 kcal52 g kolhydratertung 41
Suppléments
Ormeauxpescatarian
30.00
Abalone
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Stämmer den här menyn fortfarande?

48veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller en ostbricka. Vegetariska desserter är pumpatårta, fikon med kokossorbet och jordgubbar med maräng.

5 vegetariska och 1 veganska rätter av 24

73dia
scoreuppskattning

Kolhydratsnåla val i Paris

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter med lågt kolhydratinnehåll. Rådjur och piggvar är bra alternativ.

15 diabetesvänliga · 24 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue Jean-Pierre Timbaud 9, 75011 Paris
Öppettider
mån—
tis—
ons19:00–23:00
tor12:15–14:30, 19:00–23:00
fre12:15–14:30, 19:00–23:00
lör12:15–14:30, 19:00–23:00
sön12:15–14:30, 19:00–23:00
Dernière commande à 13:30 (lunch). Dernière commande à 21:00 (dinner)
Kontakt
+32148055690
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmagma.com
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %

Äger du Magma - Paris, 9 Rue Jean-Pierre Timbaud? Gör anspråk på din plats.