tillbaka till sök

Perlamatta

Rue de la Convention 114, 75015 Paris

Stängt nu · öppnar mån 12:00

Italian€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ARANCINI CACIO E PEPE
9.00
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
BURRATA CREMOSA PISTACHEvegetarian
14.00
Burrata with Pistachio — Cœur de burrata onctueux, feuilles de trévise croquantes et éclats de pistaches torréfiées, le tout subli...
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
CAPRI REINVENTATAvegetarian
12.00
Caprese Salad — Tomate cœur de bœuf et tomates cerises, mozzarella de bufflonne, pesto de basilic maison et crème d'olives ...
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
CARPACCIO DE BŒUF CROQUANT À LA TRUFFE
16.00
Beef Carpaccio with Truffle — Fines tranches de bœuf, pistaches torréfiées, mayonnaise de truffe noire et parmesan rapé.
uppskattning≈ 310 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
GRAN TAGLIERE “SPETTACOLO”
18.00
Italian Charcuterie Board — Assortiment généreux de charcuteries italiennes et légumes grillés.
uppskattning≈ 650 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
INSALATA PERLAMATTA
15.00
Perlamatta Salad — Salade verte avec croûtons de pain, tomates cerises, sauce César maison et œuf dur.
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
MAFALDINE AL RAGÙ BOLOGNESE
17.00
Mafaldine Ragù Bolognese — Mafaldine al dente nappées d’un ragù bolognais mijoté lentement pour une saveur authentique
uppskattning≈ 780 kcal85 g kolhydraterbalanserat 76
MAFALDINE CRÉMEUSES À LA TRUFFEvegetarian
22.00
Mafaldine with Truffle Cream — Mafaldine délicatement enrobées d'une crème onctueuse à la truffe noire et sublimées par des copeaux de p...
uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydrater
PACCHERI GAMBERI
22.00
Paccheri with Shrimp
uppskattning≈ 720 kcal75 g kolhydraterbalanserat 77
RIGATONI ALLA GRICIA
16.00
uppskattning≈ 750 kcal70 g kolhydrater
RIGATONI ALLA NORMAvegetarian
15.00
Rigatoni, sauce tomate maison, aubergines fondantes et ricotta salata.
uppskattning≈ 680 kcal72 g kolhydraterbalanserat 72
TAGLIOLINI PERLAMATTA
21.00
uppskattning≈ 750 kcal75 g kolhydraterbalanserat 67
COTOLETTA ALLA MILANESE
25.00
Cotoletta alla Milanese (Beef) — Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes et une mayonnaise citronnée au papri...
uppskattning≈ 820 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
TAGLIATA DI MANZO
27.00
Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes et une mayonnaise citronnée au papri...
uppskattning≈ 780 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Mille-feuille traditionnel d'aubergines fondantes cuites au four, généreusement nappé de sauce tomate maiso...
uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydraterbalanserat 74
POLLO ALLA SICILIANA
19.00
Cuisses de poulet braisées aux olives, câpres et citron, servies avec une caponatina d’aubergine.
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
POULPE ALLA PLANCIA
29.00
Grilled Octopus — Tentacules de poulpe saisis à la plancha, purée de pommes de terre et carottes violettes, et mangue aigre-do...
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Margherita Extravegetarian
Margherita Extra Pizza — Mozzarella di Bufala Campana AOP, tomates San Marzano, origan et basilic frais.
uppskattning≈ 850 kcal95 g kolhydraterbalanserat 73
DIAVOLA
Diavola Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant et origan.
uppskattning≈ 920 kcal98 g kolhydraterbalanserat 70
MARIA LUIGIA
Maria Luigia Pizza — Jambon de Parme AOP, mozzarella fior di latte, roquette et copeaux de Grana Padano AOP sur une base tomate.
uppskattning≈ 880 kcal92 g kolhydraterbalanserat 66
TARTUFO NEROvegetarian
23.00
Tartufo Nero Pizza — Mozzarella fior di latte, crème de champignons, Grana Padano AOP et truffe noire d'été.
uppskattning≈ 1100 kcal105 g kolhydrater
Regina Di Cuori
Regina Di Cuori Pizza — Jambon cuit au torchon Gombitelli, champignons de Paris, mozzarella fior di latte et origan.
uppskattning≈ 1050 kcal100 g kolhydrater
LA GRICIA
La Gricia Pizza — Base blanche à la mozzarella, guanciale croustillant, poudre de pecorino et poivre noir.
uppskattning≈ 1150 kcal100 g kolhydrater
LA NORMAvegetarian
La Norma Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites et copeaux de ricotta salata.
uppskattning≈ 1000 kcal105 g kolhydraterbalanserat 67
CREMOSO AL MANGO E LIMEvegetarian
10.00
Mango and Lime Mousse — Mousse légère de mascarpone à la noix de coco, mangue fraîche et crumble à l'huile d'olive, relevée de c...
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 30
IL TIRAMISÙ DELLA CASAvegetarian
Tiramisu — Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydratertung 32
TORTINO AU CHOCOLAT ET SON CŒUR COULANT AUX FRUITS ROUGESvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake with Red Fruits — Moelleux au chocolat noir de qualité supérieure avec son cœur coulant de fruits rouges.
uppskattning≈ 700 kcal55 g kolhydratertung 24
PAN BRIOCHE POÊLÉ & GLACE ARTISANALEvegetarian
5.00
Pan Brioche with Ice Cream — Tranche de pan brioche moelleux dorée au beurre façon pain perdu, servie tiède et accompagnée de sa géné...
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 23
SECONDI
COTOLETTA CLASSICA ALLA MILANESE
25.00
Veal Cotoletta alla Milanese — Côte de veau panée comme à Milan, accompagnée d’une mayonnaise citronnée au paprika avec une garniture de votre choix.
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
PIZZE
REGINA DI PERLAMATTA
18.00
Regina di Perlamatta Pizza — Jambon cuit italien, lamelles de Champignon de Paris, sur une base de sauce tomate avec des tomates pelées et mozzarella Fior di latte
uppskattning≈ 1000 kcal100 g kolhydraterbalanserat 67
DOLCI
TIRAMISÙ CLASSIQUE AU CAFÉvegetarian
9.00
Classic Coffee Tiramisu — Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison.
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydratertung 32

Stämmer den här menyn fortfarande?

76veggie
scoreuppskattning

Italsk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har Parmigiana di Melanzane och Rigatoni alla Norma. Det finns även pizzorna Margherita Extra och Tartufo Nero.

14 vegetariska och 0 veganska rätter av 32

67dia
scoreuppskattning

Italienska proteinrika alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera huvudrätter med kött och fisk. Salladerna och kalla förrätterna har låga kolhydratvärden.

10 diabetesvänliga · 32 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rue de la Convention 114, 75015 Paris
Öppettider
mån12:00–14:30, 19:00–22:30
tis12:00–14:30, 19:00–22:30
ons12:00–14:30, 19:00–22:30
tor12:00–14:30, 19:00–22:30
fre12:00–14:30, 19:00–23:00
lör12:00–14:30, 19:00–23:00
sön12:00–14:30, 19:00–22:30
Kontakt
+32175575913 info@perlamatta.fr
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perlamatta.fr
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %

Äger du Perlamatta? Gör anspråk på din plats.