Yuman
RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
öppettider är inte kända än
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
AFTER WORK, TAPAS et FINGER FOOD
Planche de charcuterie
16.00
charcuterie board
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Planche de fromagevegetarian
16.00
cheese board
uppskattning≈ 700 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Planche mixte
16.00
mixed board
uppskattning≈ 680 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Saucisson
5.00
uppskattning≈ 250 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Houmous à la coriandrevegan, vegetarian
5.00
coriander hummus — Houmous maison de pois chiches ou de pois cassés
uppskattning≈ 220 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Olives noires de Kalamatavegan, vegetarian
3.50
Kalamata olives
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tartare d'alguesvegan, vegetarian
5.00
seaweed tartare
uppskattning≈ 80 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Terrine de campagne au piment d'Espelette
7.00
country terrine
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tranches de saucisses d'Aveyron
5.00
Aveyron sausages
uppskattning≈ 220 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Saint Marcelinvegetarian
7.00
uppskattning≈ 210 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
FORMULE SOIR
Plat seul
17.00
main course
uppskattning≈ 750 kcal50 g kolhydraterbalanserat 78
Entrée + plat ou Plat + dessert
22.00
set menu 2 courses
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater
Entrée + plat + dessert
27.00
set menu 3 courses
uppskattning≈ 1300 kcal110 g kolhydratertung 41
ENTREES FORMULEvegetarian
set menu starter — tarte butternut ou velouté de potimarron
uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
PLAT FORMULE
chili con carne — chilli con carne
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
DESSERTS FORMULEvegetarian
set menu dessert — compote ou riz au lait
uppskattning≈ 300 kcal40 g kolhydrater
Entrées
Salade d'automnevegetarian
8.00
autumn salad — Endives bleu d'Auvergne, non, poire, vinaigrette moutarde, balsamique poivre de Sichuan
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Oeuf mollet, fondue de poireaux et lardons
9.00
soft boiled egg with leeks
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tartevegetarian
9.00
butternut tart — Compotée d'oignons rose, butternut rôti au thym chèvre, salade
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydrater
Velouté de potimarronvegetarian
8.00
pumpkin velouté — Crème fraîche, muscade
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Plats
Travers de porc laqués au miel et épices
22.00
honey glazed pork ribs — Purée de patate douce, choux de Bruxelles
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterbalanserat 70
Filet de saumon à la crème de coriandrepescatarian
23.00
salmon fillet with coriander cream — Tomates aux herbes cuit au four, riz
uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydrater
Risotto aux shiitake et champignons brunsvegetarian
20.00
mushroom risotto — Riz Carnaroli, oignons, ail et parmesan
uppskattning≈ 610 kcal65 g kolhydraterbalanserat 67
Daahlvegan, vegetarian
18.50
daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati
uppskattning≈ 540 kcal78 g kolhydraterbalanserat 71
Poke Bowlvegan, vegetarian
18.50
vegan poke bowl — Quinoa, houmous de pois cassé, potimarron rôti au thym, épinards à la muscade, chou rouge, brocoli, pickels, herbes, graines, sauce arachide
uppskattning≈ 580 kcal52 g kolhydraterbalanserat 79
3 en 1
24.00
3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat !
uppskattning≈ 600 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Desserts
Riz au laitvegetarian
8.00
rice pudding — Fleur d'oranger, caramel beurre salé, praline
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 43
Tiramisu aux châtaignesvegetarian
10.00
chestnut tiramisu — Traditionnel : café!
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 42
Compote de fruits sans sucre ajoutévegan, vegetarian
6.00
fruit compote — Pomme poire
uppskattning≈ 110 kcal25 g kolhydrater
Crumble pomme-prune, thymvegetarian
8.00
apple-plum crumble
uppskattning≈ 380 kcal48 g kolhydrater
Cafeé ou thé gourmand
12.00
gourmet coffee or tea — 3 petits dessert, café, thé, infusion ou shot de gingembre
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
Digestif gourmand
20.00
gourmet digestif — (cognac; whisky...)
uppskattning≈ 300 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mousse au chocolatvegetarian
9.00
chocolate mousse — Cacao 72%, fëve tonka, lait
uppskattning≈ 350 kcal28 g kolhydrater
FORMULES
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
20.00
set menu 2 courses
uppskattning≈ 900 kcal70 g kolhydrater
Entrée + Plat + Dessert
24.00
set menu 3 courses
uppskattning≈ 1100 kcal90 g kolhydrater
Entrées
Salade de haricots blancsvegetarian
7.00
white bean salad — Tomates, concombre, citron et feta
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Tomates et Mozzarellavegetarian
8.00
tomato mozzarella — Pesto, tomates et crème de balsamique, graines de tournesol toastées
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Gaspacho Andalousvegan, vegetarian
7.00
Andalusian gazpacho — Tomate, poivron, ail, citron et croutons
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Ceviche de dauradepescatarian
9.00
sea bream ceviche — Huile d'olive, ail, échalote, oignon rouge, agrumes, poivre, concassé de tomate, combava
uppskattning≈ 210 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Plats
Daahlvegan, vegetarian
16.00
daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati, dés de concombre
uppskattning≈ 520 kcal75 g kolhydraterbalanserat 71
Salade César
18.00
Caesar salad — Poulet, tomates, oeuf, salade, croûtons persillés, parmesan, sauce César
uppskattning≈ 650 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Risotto aux gambas et au chorizo
20.00
prawn and chorizo risotto — Riz Carnarolli, ail, échalote, parmesan, gambas au pastis, chorizo poêlé
uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater
Pavé de saumon de Norvègepescatarian
23.00
Norwegian salmon fillet — Purée de petits pois et riz sauvage, citron, huile d'olive
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Travers de porc
20.00
pork ribs — Thym, piment doux, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et aux herbes
uppskattning≈ 850 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Poke bowlvegan, vegetarian
16.00
Riz gluant coco, choux rouge, carotte, edamame, mangue, raisins secs, graines de sésame, vinaigrette Tamari/huile de sésame
uppskattning≈ 620 kcal85 g kolhydraterbalanserat 70
3 en 1vegetarian
21.00
3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat ! (Mozzarella di Buffala, Gazpacho Andalous, Salade de haricots blancs)
uppskattning≈ 550 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Desserts
Mousse au chocolatvegetarian
7.00
chocolate mousse — Chocolat 70%
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydrater
Salade de fruitsvegan, vegetarian
7.00
fruit salad
uppskattning≈ 120 kcal28 g kolhydrater
Gâteau de semoulevegetarian
8.00
semolina cake — Coulis de figue, caramel beurre salé
uppskattning≈ 480 kcal62 g kolhydratertung 39
Macaron à la vanillevegetarian
8.00
vanilla macaron
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydrater
Crumble
8.00
Apple and Fig Crumble — Pomme & figue
uppskattning≈ 420 kcal52 g kolhydrater
Tiramisu
8.00
Café, mascarpone, boudoirs
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 31
Menu enfant
Menu enfant
14.00
Kids Menu — Sirop de fraise ou de grenadine ou de menthe, plat, dessert
uppskattning≈ 900 kcal110 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
88veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Brett utbud av vegetariskt
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns alternativ som risotto med shiitakesvamp och dahl med röda linser. De serverar även poke bowl med quinoa. Menyn innehåller även kött och fisk för sällskap som inte är vegetarianer.
28 vegetariska och 10 veganska rätter av 54
80dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Bra utbud av lågkolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har flera proteinrika huvudrätter och ett brett utbud av kolhydratsnåla tapas. Inga sockerfria drycker finns listade.
25 diabetesvänliga · 54 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +32173744479
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yuman-restaurant.com
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 95 %