tillbaka till sök

Au Fil Du Temps - Pernes-les-Fontaines, Pl. Louis Giraud

place Louis Giraud 51, 84210 PERNES LES FONTAINES

Stängt nu

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

MENU
Au fil du temps (au choix de la carte)
39.00
Set Menu — Entrée, Plat, Dessert
uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 31
Carte Blanche
59.00
Tasting Menu — Dégustation de cinq plats sélectionnés par le chef pour l'ensemble des convives
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 31
Entrées
Cocotte de moules et poulpe au fenouil, gingembre et citronnelle.
Mussels and Octopus
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Les petits pois en différentes textures, oeuf mollet, poudre de jambon.
Peas with Soft Boiled Egg and Ham
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Asperges blanches, salade de tarbais au persil, grémolata au citron de Menton, mousse fumée.vegetarian
White Asparagus Salad
uppskattning≈ 210 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Menu st Valentin 2015
Amuse bouche autour de la morue fraîche
Cod Amuse-bouche
uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Le homard juste raidi en tartare au céleri, avocats, sauce cocktail au cognac
Lobster Tartare
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Pavé de lotte au bouillon iodé, fricassé de coquillage, jus émulsionné et caviar
Monkfish with Shellfish
uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Dégustation d un avant d agneau allaiton des Alpilles, butternut et truffes noires
Suckling Lamb with Butternut and Truffles
uppskattning≈ 680 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Quelques fromages à se partagervegetarian
Cheese Platter
uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Cremeux chocolat blanc citron vert, croustillants chocolat noir et panacotta mascarpone vanille
White Chocolate and Lime Dessert
uppskattning≈ 750 kcal85 g kolhydratertung 22
Le menu
65.00
Valentine's Day Menu
uppskattning≈ 2100 kcal160 g kolhydratertung 31
Le menu
55.00
Valentine's Day Menu Choice — choix entre le plat de viande ou de poisson
uppskattning≈ 1700 kcal140 g kolhydratertung 31
Desserts
Pavlova Exotique…
Exotic Pavlova
uppskattning≈ 550 kcal70 g kolhydrater
Coing confit aux épices
Spiced Quince and Orange Dessert — compotée d'oranges, mousse dattes, sorbet yaourt
uppskattning≈ 420 kcal60 g kolhydrater
Ganache fondante chocolat noir pamplemousse
Dark Chocolate and Grapefruit Ganache — espuma marrons glacés, gelée thé matcha
uppskattning≈ 580 kcal50 g kolhydratertung 33
Sélection de Fromages Affinés de Nathalie du Marché Gare et du fleuron Auvergnatvegetarian
Aged Cheese Selection
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Menu st Valentin 2016
amuse bouche de tourteau et pomme de terre au safran de Provence
Brown Crab Amuse-bouche
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Le poireau vinaigrette à la truffe revisité en farce fine de queue de taureau de Camargue
Leek Vinaigrette with Ox Tail
uppskattning≈ 350 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Fricassée de homard dans son bouillon clair aux orties, petits légumes fondants
Lobster Fricassée
uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Pigeonneau de Sarrian en deux cuissons, suprême servi rosé et cuisse en salmi au lard d Aoste, émulsion de polenta à la truffe noire
Pigeon with Polenta
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Biscuit noisette, ganache chocolat et crémeux praliné en entremet en coque de chocolat
Chocolate Hazelnut Dessert
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydratertung 22
Menu st Valentin 2016
70.00
Valentine's Day Menu 2016
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 25
MENU
MENU Au fil du temps (au choix de la carte) Entrée, Plat, Dessert
40.00
Set Menu
uppskattning≈ 1500 kcal100 g kolhydratertung 25
MENU Carte Blanche
60.00
Tasting Menu — Dégustation de cinq plats sélectionnés par le chef pour l'ensemble des convives
uppskattning≈ 2200 kcal150 g kolhydratertung 25

Stämmer den här menyn fortfarande?

49veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller vita sparris med citrongrémolata. Det finns även urval av ostar.

4 vegetariska och 0 veganska rätter av 26

72dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med få kolhydrater. Det finns alternativ med både fisk och kött.

14 diabetesvänliga · 26 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
place Louis Giraud 51, 84210 PERNES LES FONTAINES
Öppettider
månstängt
tis—
ons—
tor—
fre—
lör—
sön—
Ouvert du mardi soir au dimanche midi au déjeuner et au diner. fermé le dimanche soir, lundi et mardi midi
Kontakt
+32490300948
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aufildutemps84.blogspot.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 94 %

Äger du Au Fil Du Temps - Pernes-les-Fontaines, Pl. Louis Giraud? Gör anspråk på din plats.