Brasserie de l'Hôtel de Ville BHV

5 Esplanade Charles de Gaulle, 33600 Pessac

öppettider är inte kända än

French€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTREES

Oeuf cuisson basse température

11.90

Slow cooked egg with vigneronne sauce — sauce vigneronne, lardons et petits croûtons

uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Camembert rôti (240g)

14.90

Roasted Camembert — lard grillé, toast de pan con tomate et salade

uppskattning≈ 680 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Burrata di bufalavegetarian

14.90

Buffalo Burrata — tartare de tomate au pesto et gressins

uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Cassolette d’ encornets

13.90

Squid Casserole — poivrons, tomates et chorizo

uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Gaspacho du momentvegetarian

10.90

Gazpacho — tuile de parmesan

uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

GRANDES SALADES

César

16.90

Caesar Salad — salade, poulet croustillant, parmesan, caprons, tomates séchées et croûtons

uppskattning≈ 720 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Bhv

16.90

BHV Salad — salade, tomate, tranche de serrano, toast de cabécou, tranche de brebis…

uppskattning≈ 610 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Périgourdine

18.90

Périgourdine Salad — salade, gésiers confits, magret séché, noix, toast de foie gras…

uppskattning≈ 750 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Cabécouvegetarian

15.90

Cabécou Salad — salade, cabécou, tomates séchées, pommes, noix et miel…

uppskattning≈ 580 kcal28 g kolhydrater

PLATS

Croque Monsieur à l’huile de Truffes

13.90

Truffle Croque Monsieur — frites maison et salade

uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater

Burger Végétarienvegetarian

17.90

Vegetarian Burger — steak « végé », cheddar, compotée d’oignons, tomates fraiches, tagliatelles de légumes, frites maison et salade

uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydrater

Burger

19.90

Black Angus Burger — steak haché « Black Angus », Lard fumé, cheddar, compotée d’oignons, frites maison et salade

uppskattning≈ 1150 kcal70 g kolhydrater

Emincé de magret de Canard

28.90

Duck Breast with Green Pepper Sauce — sauce aux poivres vert, écrasé de pommes de terre

uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Cordon Bleu au jambon truffé

24.90

Truffle Ham Cordon Bleu — crème basilic et parmesan, penne rigate

uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydrater

Entrecôte (350 gr)

28.90

Entrecôte Steak — échalotes confites, jus réduit, frites maison et salade

uppskattning≈ 1050 kcal55 g kolhydrater

Carpaccio de Boeuf

22.90

Beef Carpaccio — parmesan, pesto rosso, frites maison et salade

uppskattning≈ 820 kcal50 g kolhydrater

Tartare de Boeuf au couteau à l’italienne

20.90

Italian Style Beef Tartare — frites maison et salade

uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater

Poulpe grillé au chorizo

25.90

Grilled Octopus with Chorizo — pommes de terre rôties au pesto

uppskattning≈ 680 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Cocotte de coq au vin

19.90

Coq au Vin — pommes de terre tournées

uppskattning≈ 620 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

DESSERTS

Profiteroles de canelés

9.90

Canelé Profiteroles — glace vanille, chocolat chaud et amandes grillées

uppskattning≈ 550 kcal52 g kolhydratertung 30

Café Gourmand

10.90

Assortiment de 5 Desserts

uppskattning≈ 750 kcal85 g kolhydratertung 28

Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille

9.90

Apple Tart

uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 34

Coulant chocolat

9.90

Chocolate Lava Cake — crème anglaise

uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydratertung 27

Crème brûlée a la vanille

9.90

Vanilla Crème Brûlée

uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydratertung 39

NOS GRIGNOTAGES

Samoussas de légumesvegetarian

9.90

Vegetable Samosas — ketchup épicé X3

uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydrater

Poulet croustillant

10.90

Crispy Chicken — sauce césar X5

uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Poisson croustillantpescatarian

10.90

Crispy Fish — aioli X5

uppskattning≈ 600 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Croquetas de jambon X5

10.90

Ham Croquettes

uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligt

Planche de Charcuteries

14.90

Charcuterie Board

uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Planche de Fromagesvegetarian

14.90

Cheese Board

uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Planche Mixte

16.90

Mixed Board

uppskattning≈ 700 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Portion de frites maisonvegan

5.90

French Fries

uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydrater

FORMULE DU MIDI

Menu Enfant

12.90

Kids Menu — Portion Adaptée pour nos Petits Gastronomes

uppskattning≈ 600 kcal60 g kolhydraterbalanserat 71

Plat du Jour

13.90

Daily Special — Poisson ou Viande

uppskattning≈ 700 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Entrée/Plat ou Plat/Dessert

17.90

Lunch Set 1

uppskattning≈ 900 kcal60 g kolhydrater

Entrée/Plat/Dessert

21.90

Lunch Set 2

uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater

MENU DU MARCHE

25.90

Market Menu — Sur ardoise

uppskattning≈ 1000 kcal70 g kolhydrater

LES PLATS

Le Tartare de Boeuf au couteau

20.90

Beef Tartare — Frites maison et salade

uppskattning≈ 780 kcal52 g kolhydrater

LES DESSERTS

La Tarte fine aux pommes et sa boule de Glace Vanille

9.90

Apple Tart with Vanilla Ice Cream

uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydratertung 33

NOS GRIGNOTAGES

Croquettas de jambon

9.90

Ham Croquettes

uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Stämmer den här menyn fortfarande?

73dia
scoreuppskattning

Fransk mat med alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Restaurangen erbjuder flera proteinrika huvudrätter och sallader. De flesta serveras med pommes frites eller potatis.

24 diabetesvänliga · 56 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: 5 Esplanade Charles de Gaulle, 33600 Pessac
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +33556461848
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebhv.com/

Äger du Brasserie de l'Hôtel de Ville BHV? Gör anspråk på din plats.