tillbaka till sök

Le Maupertu

Route d'Auvers 25, 95300 Pontoise

Stängt nu · öppnar tor 12:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Les Entrées
Chair de crabe iodée, fine rémoulade de céleri, pomme verte, caviar et feuille d'or
22.00
Crab with celery remoulade and caviar
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Foie gras de canard, gel de griottes, chutney de poires confit aux épices douces, servi avec une brioche dorée
22.00
Duck foie gras with cherry gel and pear chutney
uppskattning≈ 520 kcal28 g kolhydratertung 35
Ravioles de homard cuites dans un bouillon dashi, shiitakes, crème homardine
23.00
Lobster ravioli in dashi broth
uppskattning≈ 340 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Foie-gras de canard du sud ouest poêlé, pommes et coings au cidre caramélisés, jus de canard corsé au verjus
24.00
Pan-seared duck foie gras with cider apples and quinces
uppskattning≈ 480 kcal24 g kolhydrater
Homard bleu, salade de pommes Charlotte à l'huile de homard fumée, carottes et oignons de Roscoff, crème de raifort caviar osciètre "Prunier"
32.00
Blue lobster with apple salad and caviar
uppskattning≈ 310 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Les plats
Dos de bar de ligne à la plancha, fenouil étuvé aux pistils de safran, condiment citron confit et câpres frites
32.00
Grilled sea bass with saffron fennel
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Tournedos de filet de bœuf poêlé, palet d'artichaut, pomme de terre ratte du Touquet à la truffe, cappuccino de pleurotes, sauce Périgourdine
33.00
Beef tournedos with truffle potatoes and mushroom cappuccino
uppskattning≈ 680 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Pomme de ris de veau croustillante, écrin feuilleté aux champignons sauvages des bois, crème aux morilles
38.00
Crispy veal sweetbreads with wild mushrooms
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Turbot à l'unilatéral, mille feuille de céleri et truffe, jus de volaille réduit
39.00
Turbot with celery mille-feuille and truffle
uppskattning≈ 450 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Duo de homard et ris de veau, crémeux de pommes de terre à la truffe, sauce Périgourdine
39.00
Lobster and veal sweetbreads with truffle potato cream
uppskattning≈ 720 kcal26 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
MENU AUTOUR DU HOMARD EN 3 SERVICES
105.00
Lobster tasting menu
uppskattning≈ 1600 kcal80 g kolhydratertung 29
Les Fromages
La chariot de fromages affinés de la maison "Bordier"
14.00
Bordier cheese trolley
uppskattning≈ 350 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les desserts
Mille feuille vanille de Tahiti et fève de tonka, cacahuètes caramélisées, crème glacée caramel beurre salé
14.00
Vanilla and tonka bean mille-feuille with salted caramel ice cream
uppskattning≈ 650 kcal68 g kolhydratertung 26
Symphonie autour du chocolat
14.00
Chocolate symphony
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydratertung 33
Poire William pochée au caramel, crème glacée vanille
14.00
Poached William pear with caramel and vanilla ice cream
uppskattning≈ 420 kcal48 g kolhydrater
Pavlova aux agrumes, panacotta au citron, sorbet yuzu
14.00
Citrus pavlova with lemon panna cotta and yuzu sorbet
uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

77dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter med lågt till medelhögt kolhydratinnehåll. Fisk- och kötträtterna är bra alternativ.

9 diabetesvänliga · 16 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Route d'Auvers 25, 95300 Pontoise
Öppettider
mån12:00–13:30, 19:30–22:00
tis12:00–13:30, 19:30–22:00
onsstängt
tor12:00–13:30, 19:30–22:00
fre12:00–13:30, 19:30–22:00
lör12:00–14:00, 19:30–22:00
sön12:00–14:00
Kontakt
+33130380822
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maupertu.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Le Maupertu? Gör anspråk på din plats.