Restaurant Kozee
Koemarkt 28, 1441 DD Purmerend
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 7 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 9 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
BITESs amen delen
PALING met brioche
8.00
Eel with brioche
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydrater
GEGRILDE TONIJN met avocado en sesam
8.00
Grilled tuna with avocado and sesame
uppskattning≈ 210 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
ZALMTARTAAR in pani puri
8.00
Salmon tartare in pani puri
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydrater
HOLLANDSE GARNALEN met little gem
8.00
Dutch shrimp with little gem
uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
KROKETJES serranoham of kaas
8.00
Serrano ham or cheese croquettes
uppskattning≈ 250 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
GROENTE GYOZA'S met sesam en kokosvegetarian
8.00
Vegetable gyoza with sesame and coconut
uppskattning≈ 190 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
LEVERMOUSSE op suikerbrood en hazelnoot
8.00
Liver mousse on sugar bread and hazelnut
uppskattning≈ 310 kcal28 g kolhydrater
CHARCUTERIE, 2 soorten
10.50
Charcuterie board
uppskattning≈ 320 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
IBERICO DE BELLOTA, 80 gram
17.50
Iberico de Bellota
uppskattning≈ 280 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
SAINT MARCELIN uit de oven met broodvegetarian
15.50
Baked Saint Marcellin with bread
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt
OESTERS
‘Lima’ oesters RAUW met rode wijn vinaigrette en sjalottenpescatarian
4.50
Raw Lima oysters with red wine vinaigrette
uppskattning≈ 80 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
‘Lima’ oesters GEPOCHEERD met Cavapescatarian
4.50
Poached Lima oysters with Cava
uppskattning≈ 90 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
RODE BIET bereidingenvegetarian
4.50
Beetroot preparations
uppskattning≈ 70 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
VERRASSINGSMENU
3 GERECHTEN
49.50
Chef's tasting menu (3 courses) — Van de chef
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydrater
4 GERECHTEN
62.00
Chef's tasting menu (4 courses) — Van de chef
uppskattning≈ 1500 kcal100 g kolhydratertung 40
5 GERECHTEN
73.50
Chef's tasting menu (5 courses) — Van de chef
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
VOORGERECHTEN
HOLLANDSE GARNAAL met koolrabi, radijs en gebakken gambapescatarian
16.50
Dutch shrimp with kohlrabi and gambas
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
BEEF TATAKI met lente ui en dressing van ponzu
16.50
Beef tataki with spring onion and ponzu
uppskattning≈ 240 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
GEBAKKEN EENDENLEVER met suikerbrood en truffel
18.50
Fried duck liver with sugar bread and truffle
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydrater
BABA GANOUSH met yoghurt en naanbroodvegetarian
15.50
Baba ghanoush with yoghurt and naan
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65
BUIKSPEK van de BGE, kimchi, en jus van BBQ-saus
16.50
Pork belly with kimchi and BBQ sauce
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
KABELJAUWRUG met courgettebloem, venkel en mosselenpescatarian
16.50
Cod loin with zucchini flower and mussels
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
HOOFDGERECHTEN
STEAK ROSSINI met jus van truffel en eendenlever
31.50
Steak Rossini with truffle and duck liver
uppskattning≈ 950 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
GEBAKKEN ROODBAARS met wortel en beurre blanc van bruine boterpescatarian
30.50
Fried red sea bream with carrot and beurre blanc
uppskattning≈ 680 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
KNOLSELDERIJ STEAK met portobello, little gem en jus van truffelvegetarian
28.50
Celeriac steak with portobello and truffle
uppskattning≈ 420 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Frites van Zuydvegetarian
6.50
Fries
uppskattning≈ 450 kcal52 g kolhydrater
SPECIALS
CHATEAUBRIAND +- 600 gram
85.00
Chateaubriand
uppskattning≈ 1100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
RIBEYE graangevoerd 200 gram
33.50
Ribeye
uppskattning≈ 620 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
IBERICO PROCUREUR
31.50
uppskattning≈ 750 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
GEBAKKEN EENDENLEVER
10.50
Fried duck liver — supplement
uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
KROKANT GEBAKKEN ZWEZERIK
8.50
Crispy fried sweetbreads — supplement
uppskattning≈ 300 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
HEILBOT 160 gram met palingpescatarian
34.50
Halibut with eel
uppskattning≈ 580 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
ZEETONG gefileerd of heel +- 350 grampescatarian
37.50
Sole
uppskattning≈ 520 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
DESSERTS
SELECTIE KAZEN met confituur en krokant rozijnenbrood 3 kazenvegetarian
14.50
Cheese selection (3 cheeses)
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydrater
SELECTIE KAZEN met confituur en krokant rozijnenbrood 4 kazenvegetarian
18.50
Cheese selection (4 cheeses)
uppskattning≈ 650 kcal38 g kolhydrater
SELECTIE KAZEN met confituur en krokant rozijnenbrood 5 kazenvegetarian
23.50
Cheese selection (5 cheeses)
uppskattning≈ 750 kcal42 g kolhydratertung 34
‘SPLITJE’ met sinaasappel, vanille en kersenvegetarian
13.50
Split dessert with orange, vanilla and cherry
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydratertung 33
KROKANT SUIKERBROOD met roodflora kaas, appelstroop en hazelnootvegetarian
15.50
Crispy sugar bread with red flora cheese and apple syrup
uppskattning≈ 580 kcal60 g kolhydratertung 33
GEPOCHEERDE PERZIK met amandelcake, perzik likeur en amandel-citrus ijsvegetarian
13.50
Poached peach with almond cake and ice cream
uppskattning≈ 550 kcal55 g kolhydratertung 30
VOORGERECHTEN
KINGFISH CEVICHE met soyabonen en tijgermelkpescatarian
16.50
Kingfish ceviche with soy beans
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
SCHOLFILET met crème van waterkers en kruim van pindapescatarian
16.50
Plaice fillet with watercress cream and peanut crumble
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
WATERMELOON VAN DE BGE met bereidingen van Lotuswortel en groene gazpachovegan
16.50
Watermelon with lotus root and gazpacho
uppskattning≈ 180 kcal32 g kolhydrater
HOOFDGERECHTEN
‘LABEL ROUGE’ (Franse boederijkip) met rode wijn en ui
31.50
Label Rouge chicken with red wine and onion
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
NEDERLANDSE WITTE ASPERGE met gepocheerd ei en aardappel mousselinevegetarian
28.50
Dutch white asparagus with poached egg
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
SPECIALS
FLAT IRON STEAK graan gevoerd 200 gram
31.50
Flat iron steak
uppskattning≈ 550 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
LAMSRACK 8 ribs
45.50
Lamb rack
uppskattning≈ 720 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
GEBAKKEN LANGOUSTINEpescatarian
5.50
Fried langoustine
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
DESSERTS
TOMPOUCE met crème patissiere en tonkabonen, rabarber, aardbei en ijs van yoghurtvegetarian
13.50
Tompouce with rhubarb and strawberry
uppskattning≈ 680 kcal72 g kolhydratertung 29
Belegde luxe broodjes
BURRATA
14.00
Burrata sandwich with pesto and serrano ham — met pesto, avocado, pijnboompit, balsamico en serranoham
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
GEROOKTE RIBEYE
14.00
Smoked ribeye sandwich with truffle mayo — truffel mayonaise en Beemsterkaas
uppskattning≈ 720 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
HOLLANDSE GARNAAL
17.00
Dutch shrimp sandwich — koolrabi , mierikswortel en littlegem
uppskattning≈ 580 kcal44 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
PASTRAMI
16.00
Pastrami sandwich — komkommer, mosterdmayonaise en hazelnoot
uppskattning≈ 690 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
ZALMSALADE
17.00
Salmon salad sandwich — roomkaas, bieslook en rode ui
uppskattning≈ 620 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
STEAKSANDWICH
19.00
Steak sandwich — met Beemsterkaas, jus van truffel en krokante ui
uppskattning≈ 820 kcal48 g kolhydraterbalanserat 66
KROKANTE KIP
16.00
Crispy chicken sandwich — met soya en lente ui
uppskattning≈ 740 kcal52 g kolhydraterbalanserat 69
High Wine & High Cheese
Royale high wine
47.50
Proef 4 bijzondere wijnen in combinatie met 4 kleine gerechten van het signature menu van deze maand
uppskattning≈ 1100 kcal65 g kolhydratertung 43
High cheese
47.50
Proef 4 bijzondere wijnen in combinatie met een kaasplateau met Franse kazen en kazen uit andere Europese landen. Bij de high cheese krijg je ook gerechten waarin kaas op een bijzondere manier is verwerkt
uppskattning≈ 1300 kcal40 g kolhydratertung 42
Smaakmakers
Rauwe coquille
Raw scallop — zeekraal | passievrucht wortel
uppskattning≈ 140 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Rogvleugel
Pigeon wing — pompoen - kokossaus | paksoy five spices
uppskattning≈ 220 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Wilde eend
Wild duck — balsamico | Granny Smith Calvados | pistache
uppskattning≈ 260 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Eendenlever
Foie gras — suikerbrood | truffel
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
Bavette
sjalotten | kapucijners uiensoufflé | krokante spekjes
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Kaasselectie
Cheese selection — confituur | rozijnenbrood
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydrater
Lange vingers
Ladyfingers with mascarpone — mascarpone met kahlua koffie | kaneel | sinaasappel
uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydratertung 40
Menu
All-in
165.00
All-in menu — inclusief aperitief, begeleidende wijnen, koffie met friandises en mineraalwater
uppskattning≈ 3200 kcal250 g kolhydratertung 25
4 gangen
54.00
4 course menu
uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 33
5 gangen
65.00
5 course menu
uppskattning≈ 2100 kcal170 g kolhydratertung 33
6 gangen
76.00
6 course menu
uppskattning≈ 2400 kcal190 g kolhydratertung 33
7 gangen
87.00
7 course menu
uppskattning≈ 2700 kcal210 g kolhydratertung 33
Stämmer den här menyn fortfarande?
79dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika huvudrätter. Kötträtter och fisk har naturligt låga kolhydratvärden.
40 diabetesvänliga · 69 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Koemarkt 28, 1441 DD Purmerend
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +32683208558 info@kozee-etenendrinken.nl
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kozee-etenendrinken.nl/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 95 %