tillbaka till sök

Éclosion

rue Laennec 3, 29000 Quimper

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

CARTE MIDI
Déjeuner en 2 temps
26.00
2-course lunch menu
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater
Déjeuner en 3 temps
30.00
3-course lunch menu
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 43
Pois chichesvegan
Hummus with chickpeas and figs — houmous, citron confit, salade de fenouil-pois chiches-citron, figues
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydraterbalanserat 75
Grondin
Seared Straw Pollack with cauliflower — brûlé à la flamme, textures de chou-fleur, raisin frais et pickles, verjus
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Poulet
Chicken with mushrooms and celeriac — purée et poêlée de champignons, céleri-rave rôti et pickles, savora et feuilles de Mizuna
uppskattning≈ 520 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Courgettesvegetarian
Zucchini with feta and hazelnuts — en purée, grillées et crues, prunes fraîches et pickles, feta, dukkah noisette et condiment pruneau
uppskattning≈ 380 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Cochon
Pork belly with carrots — poitrine confite, purée de carotte et carotte rôtie, tombée et chips de chou Kale, sésame et condiment ail noir
uppskattning≈ 680 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Espadon
Grilled Swordfish with eggplant — grillé, aubergine grillée, betterave confite, pickles et en purée, chou Pak Choï, caramel dashi et shiso
uppskattning≈ 480 kcal26 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Fromagesvegetarian
Cheese platter — A l’assiette, salade et condiments
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Mûrechen – Myrtilles – Céleri branchevegetarian
Blueberry and celery dessert — crémeux myrtilles, mûrechen en compotée, tuile de céleri branche et céleri confit, sablé et crème montée
uppskattning≈ 550 kcal58 g kolhydratertung 30
Semoule – Pommevegetarian
Semolina and apple dessert — semoule au lait infusée à la fève tonka, pomme rôtie et compotée, caramel et biscuit tonka
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydratertung 27
CARTE SOIR
Déjeuner en 3 temps
40.00
3-course dinner menu
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 43
Déjeuner en 4 temps
46.00
4-course dinner menu
uppskattning≈ 1700 kcal140 g kolhydratertung 39
Champignonsvegetarian
Mushrooms with goat cheese — en purée et poîlée, espuma de fromage de chèvre, prunes fraîches et pickles, amande
uppskattning≈ 340 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Lotte
Monkfish with carrot kimchi — nacrée et servie fraiche, mousseline et kimchi de carotte, carotte rôtie, bouillon dashi et schichimi
uppskattning≈ 410 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90
Gésiers et foies de volaille
Chicken gizzards and liver — mousse de foies et gésiers grillés, céleri rave confit, tartare de céleri-rave et cèleri-branche, noisette et moutarde
uppskattning≈ 480 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Coco de Paimpolvegan
Paimpol beans with gochujang — à la sauce tomate-gochujang, tomate rôtie, aubergine grillée, fenouil caramélisé et pickles, basilic thaï
uppskattning≈ 440 kcal38 g kolhydraterbalanserat 79
Lieu jaune
Pollock with kohlrabi — chou-rave confit, purée et chips de chou Kale, raisins frais et pickles, sauce verjus
uppskattning≈ 430 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Bëæf
Pressed beef with beetroot — pressé de bëæf, betterave confite, en purée et pickles, haricots verts frais, cassis, estragon et jus réduit
uppskattning≈ 580 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Chocolat – Artichautvegetarian
Chocolate and artichoke dessert — ganache et glace chocolat, tuile, crème et bonbons d’artichaut crumble cacao, gel de liqueur de cacao
uppskattning≈ 610 kcal52 g kolhydratertung 32
Figue – Pécan – Vinaigre balsamiquevegetarian
Fig and pecan dessert — crémeux figue, figue compotée et rôtie au vinaigre balsamique, sablé et pralin de pécan, madeleine pécan, gel balsamique
uppskattning≈ 580 kcal52 g kolhydratertung 29

Stämmer den här menyn fortfarande?

95veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med grönsaker

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller rätter som zucchini med fetaost och svamp med getostmousse. Veganska alternativ är hummus med fikon och Coco de Paimpol-bönor.

9 vegetariska och 2 veganska rätter av 21

83dia
scoreuppskattning

Fransk mat med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter med låg kolhydrathalt. Rätterna är lämpliga för diabetiker.

11 diabetesvänliga · 21 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
rue Laennec 3, 29000 Quimper
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33298105228 contact@eclosion-restaurant.fr
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclosion-restaurant.fr/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Éclosion? Gör anspråk på din plats.