La montagne de brancion
Les Grands Crays, 71700
öppettider är inte kända än
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Menu-Carte Gourmand
starter, 1 main course (fish or meat), cheese or dessert
35.00
Gourmet Menu
uppskattning≈ 1800 kcal80 g kolhydratertung 29
starter, 1 main course (fish or meat), cheese and dessert
41.00
Gourmet Menu
uppskattning≈ 2100 kcal95 g kolhydratertung 29
For starting…
6, 9 or 12 Burgundy Snails in their Shells (Garlic and Parsley Butter)
12.00
Burgundy Snails
uppskattning≈ 350 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Duck Terrine « like in the Farm » with Homemade Pickles
18.00
Duck Terrine
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bresse Poultry Fevers Fried in Xeres Vinegar Dressing, Spring Salad
15.00
Bresse Poultry Salad
uppskattning≈ 310 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
« Jambon Persillé » from Burgundy (Parsley Seasoned Ham Terrine)
15.00
Jambon Persillé
uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Mâconnais Goat Cheese Roasted and his Piece of Bacon on a Mesclun Salad
14.00
Roasted Goat Cheese with Bacon
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Plate of Fresh Garden Vegetablesvegetarian
18.00
Fresh Garden Vegetable Plate
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
« Oeufs en Meurette » from Mâconnais (Poached Eggs in a Red Wine Sauce)vegetarian
15.00
Oeufs en Meurette
uppskattning≈ 340 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Gourmet Salad : Artichokes Hearts, Green Peas, Duck Foie Gras and Burgundy Truffels
24.00
Gourmet Salad with Foie Gras
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Asparagus (Green Tips) from Provence, served with a Beaujolais Wine Dressingvegetarian
22.00
Provence Asparagus
uppskattning≈ 280 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Fishes…
Plate of Smoked Salmon of « La Montagne de Brancion »pescatarian
24.00
Smoked Salmon Plate
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pike «Quenelles of Lyon» from Giraudet House, in a Crayfishes Creamy Souppescatarian
20.00
Pike Quenelles
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater
Pikeperch Filet Roasted, Risotto with Parmesan Cheese and Carrotspescatarian
25.00
Roasted Pikeperch with Risotto
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydraterbalanserat 79
Miller’s French Trout (Meunière), Parsley, Capers, Butter and Lemonpescatarian
24.00
Trout Meunière
uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Pike Mousseline with Fresh Wood Garlic Creamy Saucepescatarian
23.00
Pike Mousseline
uppskattning≈ 510 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Traditional Salmon Pavement Roasted in a Sorrel Creampescatarian
25.00
Roasted Salmon Pavement
uppskattning≈ 540 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Stew of Crayfishes with his Shells Souppescatarian
27.00
Crayfish Stew
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Meats and Poultries…
Rack of Lamb in Oven on Bone Roasted, Thyme and Fresh Herbs Meat Juice
39.00
Rack of Lamb
uppskattning≈ 620 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Beef Filet from Charolais with Red Wine Sauce or Simply Fried in a Green Peper Sauce
42.00
Beef Filet
uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Veal Chop Braised in her Cooking Juice, Flavoured with Garden Sage
42.00
Braised Veal Chop
uppskattning≈ 650 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Traditional Stew of Tender Pieces of Beef with Simmered Carrots
29.00
Beef Stew
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Charolais Beef Rib Steak Grilled in Butter with Shallots
39.00
Beef Rib Steak
uppskattning≈ 850 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
French Lamb Stew with Spring Vegetables
30.00
Lamb Stew
uppskattning≈ 600 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Farm Chicken, Gently Simmered like a «Coq au Vin»
34.00
Coq au Vin
uppskattning≈ 500 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Braised Duck Legs like a Confit with Blackcurrant Juice
36.00
Duck Confit
uppskattning≈ 700 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Whole Bresse Chicken simply Baked and Roasted in his Cooking Juice with Mashed Potatoes Puree served in 2 Courses
45.00
Roasted Bresse Chicken — For 2 persons, a « classic dish » of « Le Garde-Manger » in « La Montagne de Brancion »
uppskattning≈ 1100 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cheese…
White Cheese with Fresh Creamvegetarian
9.00
White Cheese with Cream
uppskattning≈ 300 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cheese Platevegetarian
12.00
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Plate of Mâconnais Goat Cheesevegetarian
11.00
Goat Cheese Plate
uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Sweet Desserts for ending your meales…
Traditional « Crème Renversée » like a Flan, Caramel and Sweet Madeleinevegetarian
9.00
Crème Renversée
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 33
«Floating Island» : Meringue, Caramel and Vanilla Creamy Saucevegetarian
10.00
Floating Island
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydrater
Rum Baba, Vanilla Whipped Creamvegetarian
13.00
Rum Baba
uppskattning≈ 600 kcal70 g kolhydratertung 31
Dark Black Chocolate Mousse with « Gaufrette Mâconnaise » (Crusty Thiny Wafer)vegetarian
13.00
Chocolate Mousse
uppskattning≈ 500 kcal35 g kolhydratertung 32
Vanilla Bourbon Ice Cream, Hot Chocolate Juicevegetarian
9.00
Vanilla Ice Cream
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31
Warm Souffle with Grand-Marniervegetarian
14.00
Grand Marnier Souffle
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 29
Homemade Wafle from « Mamie Laurence »vegetarian
13.00
Homemade Waffle
uppskattning≈ 600 kcal75 g kolhydratertung 34
Appels in Oven Roasted, like a « Tarte Tatin », Caramelized Juicevegetarian
13.00
Roasted Apples
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydratertung 40
Citrus Fruits Salad with Fresh Mint Leavesvegan, vegetarian
12.00
Citrus Fruit Salad
uppskattning≈ 150 kcal25 g kolhydrater
«Millefeuille» Crusty Pastry with Strawberries and Red Fruits Coulisvegetarian
14.00
Millefeuille
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
Plate of Ice-Cream and Sorbetsvegetarian
11.00
Ice Cream and Sorbet Plate
uppskattning≈ 450 kcal60 g kolhydratertung 35
Children Menu
Children Menu
20.00
Children's Menu — The chef propose a garnished dish and a desserte
uppskattning≈ 800 kcal80 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
78dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Bred variation av proteiner
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många huvudrätter av kött och fisk med låg kolhydrathalt. De flesta desserter har ett högt glykemiskt index.
26 diabetesvänliga · 42 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Les Grands Crays, 71700
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33385511240
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamontagnedebrancion.com/