Courtepaille Beaune
öppettider är inte kända än
steakhouse
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Petites entrées
L'œuf mayonnaise
Egg Mayonnaise — Au creamy (crémeux) roquette
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
La terrine Courtepaille
Meat Terrine — Forestière accompagnée de cornichons
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saumon fumé en salade
Smoked Salmon Salad — Saumon fumé* et tartare de concombre
uppskattning≈ 210 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Cabécou du Périgord® fondant
Baked Goat Cheese — Lard grillé, croûtons, tomate cerise, oignon rouge et balsamique
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Faisselle estivale
Fresh Cheese Salad — Tartare de concombre, croûtons et tomate cerise
uppskattning≈ 240 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Planches
Planche de fromages
Cheese Board — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmental et tartare de concombre
uppskattning≈ 850 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Planche de charcuterie
Charcuterie Board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille et cornichons
uppskattning≈ 780 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Grande planche mixte
Mixed Board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord®, crudités à croquer, tartinade creamy (crémeux) roquette et cornichons
uppskattning≈ 1100 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Brochettes
Brochette de poulet
Chicken Skewer — Mariné à la moutarde
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Brochettes de mouton façon Kebab
Kebab Lamb Skewers — Accompagnées de frites, salade composée et sauce Caesar
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Viandes
Andouillette de Troyes
La recette Courtepaille
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Pavé d'andouille
Andouille Steak — Savoureux et authentique, avec un cœur fondant
uppskattning≈ 480 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Bavette d'aloyau
Flank Steak — Viande longue et goûteuse
uppskattning≈ 550 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Steak haché pur bœuf façon bouchère
Beef Burger Patty — Steak haché pur bœuf façon bouchère, disponible pour les plus gourmands avec un double steak
uppskattning≈ 620 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Pavé de rumsteak
Rump Steak — Dans le cœur évidemment
uppskattning≈ 580 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Entrecôte
Ribeye Steak — Son persillé, son gras soulignent son goût
uppskattning≈ 680 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Jambon grillé
Grilled Ham — Tellement simple, tellement bon
uppskattning≈ 420 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Demi filet de canard
Half Duck Breast — Tendre et fondant, rôti à la cheminée.
uppskattning≈ 520 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet de canard entier
Whole Duck Breast — Tendre et fondant, rôti à la cheminée. Environ 350g
uppskattning≈ 780 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Super haché
Super Beef Burger Patty — 2 Steaks hachés pur bœuf, Cabécou du Périgord® et lard grillé
uppskattning≈ 950 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Super haché végévegetarian
Super Veggie Burger Patty — 2 galettes végétariennes de l'Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmental, tomate cerise et ratatouille
uppskattning≈ 620 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Demi-coquelet
Half Roast Chicken — Rôti à la cheminée
uppskattning≈ 650 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Côte de bœuf
Beef Côte de Boeuf — Juteuse et persillée pour les amateurs de pièces nobles. Environ 430g (quantité limitée)
uppskattning≈ 1100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Trio de côtes d'agneau
Lamb Chops Trio — Côte première, seconde et découverte
uppskattning≈ 750 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Saucisse de Toulouse
Toulouse Sausage — Traditionnelle, délicieusement fine et fondante
uppskattning≈ 550 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Burgers maison
Le Roub'lard
Roub'lard Burger — Pain brioché, steak haché, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger
uppskattning≈ 980 kcal45 g kolhydrater
Le double Roub'lard
Double Roub'lard Burger — Pain brioché, double steaks hachés, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger
uppskattning≈ 1250 kcal48 g kolhydratertung 41
Le burger poulet
Chicken Burger — Pain brioché, filet de poulet, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango
uppskattning≈ 850 kcal42 g kolhydrater
Le traditionnel
Traditional Burger — Pain brioché, steak haché, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger
uppskattning≈ 880 kcal45 g kolhydrater
Le double traditionnel
Double Traditional Burger — Pain brioché, double steaks hachés, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger
uppskattning≈ 1150 kcal48 g kolhydrater
Le burger Farçouvegetarian
Farçou Veggie Burger — Pain brioché, galette végétarienne de l'Aveyron, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango.
uppskattning≈ 820 kcal48 g kolhydrater
Salades
Salade Caesar
Caesar Salad — Filet de poulet, lard grillé, œuf poché plein air tiède, Grana Padano AOP, tomates cerises, croûtons, cœur de romaine et sauce Caesar
uppskattning≈ 720 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Quatuor de fromagesvegetarian
Four Cheese Salad — Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmental, croûtons, tomates cerises, salade de saison et ciboulette
uppskattning≈ 680 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tartare de bœuf
Tartare aux couteaux
Beef Tartare — Tartare assaisonné par vos soins
uppskattning≈ 320 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Poisson
Cocotte estivale
Summer Fish Stew — Cabillaud, colin et saumon, riz cuisiné et ratatouille
uppskattning≈ 580 kcal55 g kolhydraterbalanserat 85
Pavé de saumon
Salmon Fillet — Riz cuisiné, mayonnaise creamy (crémeux) roquette et ciboulette
uppskattning≈ 640 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Classiques
Faissellevegetarian
Fresh Cheese — Miel ou coulis de fraise*
uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydrater
Moelleux au chocolat*
Chocolate Fondant — Servi avec boule crème glacée vanille
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 30
Profiterole
Gros chou craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat
uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydratertung 25
Duo de profiteroles
Profiterole Duo — Gros choux craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat
uppskattning≈ 850 kcal82 g kolhydratertung 18
Flan crémeux
Creamy Flan — Onctueux et gourmand
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 32
Crème brûlée
Le dessert incontournable, à la fois fondant et craquant
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydratertung 41
Brioche façon pain perdu
French Toast Brioche — Pâte à tartiner, crème glacée vanille et crème fouettée ou Fruits rouges frais, coulis fraise*, crème glacée vanille et crème fouettée
uppskattning≈ 780 kcal88 g kolhydratertung 21
Mousse au chocolat
Chocolate Mousse — Une mousse au chocolat* gourmande
uppskattning≈ 450 kcal32 g kolhydratertung 34
Fruit de saisonvegan, vegetarian
Seasonal Fruit — A croquer sur place ou à emporter !
uppskattning≈ 80 kcal18 g kolhydrater
Assiette de fromages régionauxvegetarian
Regional Cheese Plate — Demandez l'assortiment au maître de Maison
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Coupes glacées
Coupe souvenir d'enfance
Childhood Ice Cream Sundae — 2 boules crème glacée vanille, oursons à la guimauve, crème fouettée, servi avec café chaud ou sauce chocolat
uppskattning≈ 620 kcal75 g kolhydratertung 36
Coupe pavlova
Pavlova Sundae — 1 boule sorbet fraise, 1 boule sorbet framboise, 1 boule crème glacée vanille, tartare de fraise*, coulis fraise*, meringues, fruits rouges frais et crème fouettée
uppskattning≈ 580 kcal72 g kolhydratertung 37
Dame Blanche
3 boules crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée et pralin noisette
uppskattning≈ 720 kcal68 g kolhydratertung 23
Coupe glacée 2 boules
Ice cream sundae — Pour les parfums, c'est vous qui choisissez !
uppskattning≈ 320 kcal34 g kolhydratertung 42
Les Liégeois
Les Liégeois ice cream sundae — 2 boules crème glacée au café, chocolat ou caramel et 1 boule crème glacée vanillé, coulis, crème fouettée, pralin noisette
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydratertung 25
Formules
Courtepause
Courtepause set menu — PLAT (Filet de poulet ou Jambon grillé ou Pavé d'andouille ou Salade aux 3 fromages) + DESSERT (Fruit de saison) + Café, déca ou thé
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterbalanserat 70
Formule du Supporter
Supporter set menu — PLAT (Burger poulet ou Burger Farçou ou Andouillette de Troyes ou Brochette de poulet) + BOISSON
uppskattning≈ 950 kcal85 g kolhydratertung 42
FORMULE COMPLÈTE
Complete set menu — ENTRÉE (Duo de petites entrées) + PLAT (Andouillette de Troyes ou Brochettes de mouton ou Quatuor de fromages ou Demi-filet de canard ou Brochette de poulet) + DESSERT (Chou à la crème fouettée ou Faisselle miel ou coulis fraise* ou Crème brûlée ou Coupe 2 boules) + BOISSON
uppskattning≈ 1100 kcal40 g kolhydrater
Menu Petit Paillou
Petit Paillou set menu — PLAT (Jambon grillé ou Brochette de poulet ou Burger Paillou) + DESSERT (Brioche pain perdu ou Compote de pommes ou Glace Petite Maison) + BOISSON
uppskattning≈ 1200 kcal110 g kolhydratertung 38
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Praktiskt
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- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com
- Post
- fullständighet 50 %, tillförlitlighet 94 %