tillbaka till sök

Domaine De Foolz

Ferme de Foolz, 10110 Bourguignons

Stängt nu · öppnar tis 19:00

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Entrées
Carpaccio de poulpe cuit, huile vierge exotique et tuile à l’encre de seiche
15.00
Octopus Carpaccio
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Céviché de bar, marinade du Chef, pommes granny, graines de grenade
13.00
Sea Bass Ceviche
uppskattning≈ 160 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Foie gras mi-cuit du Domaine à la Prunelle de Troyes, brioche et gelée à l’échalote
19.00
Foie Gras
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tomates et pêches fines, crème légère de burrata et pesto maisonvegetarian
12.00
Tomato and Peach Salad with Burrata
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Plats
La palette saisonnière du Maraîchervegetarian
19.00
Seasonal Vegetable Plate — Plat unique végétarien
uppskattning≈ 350 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Crevettes décortiquées, tagliatelles fraîches à la bisque maison, copeaux de parmesan et zestes de citron
28.00
Shrimp Tagliatelle with Bisque
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydrater
Thon mi-cuit, piperade et émulsion de poivrons, cacahuête s torréfiées
30.00
Seared Tuna with Piperade
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Cæur de rumsteck grillé 180 g, pressé croustillant de pommes de terre et jus de viande corsé
31.00
Grilled Rump Steak
uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Ris de veau du Comte, puré façon grand-maman et sauce aux morilles
38.00
Veal Sweetbreads
uppskattning≈ 620 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Fromages
Faisselle de Champ-sur-Barse, salée ou sucréevegetarian
7.00
Fresh Curd Cheese
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fromages affinés, chutney et salade à l’huile de noix, toast fin croquantvegetarian
10.00
Aged Cheese Board
uppskattning≈ 400 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Desserts
Création du pâtissier
11.00
Pastry Chef's Creation
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 34
Rosace de fruits frais, glace au yaourt et crumble aux zestes d’agrumesvegetarian
10.00
Fresh Fruit Rosette with Yogurt Ice Cream
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydrater
Pêche rôtie, crémeux à la verveine, éclats sablés et nuage de miel de forêtvegetarian
12.00
Roasted Peach with Verbena Cream
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydratertung 37
Palette de desserts de notre sélection
13.00
Dessert Platter
uppskattning≈ 600 kcal60 g kolhydratertung 32
Le véritable café gourmand
15.70
Café Gourmand
uppskattning≈ 400 kcal40 g kolhydratertung 40
Nos formules
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
23.00
Set Menu (2 courses)
uppskattning≈ 800 kcal60 g kolhydrater
Entrée / Plat / Dessert
27.00
Set Menu (3 courses)
uppskattning≈ 1100 kcal90 g kolhydrater
Entrées
2 suggestions d'entrées du jour
Daily Starters
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Plats
2 suggestions de plats du jour
Daily Mains
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Desserts
2 suggestions de desserts du jour
Daily Desserts
uppskattning≈ 650 kcal70 g kolhydratertung 26
Le Sequana
Le Sequana
49.00
Le Sequana Tasting Menu — Entrées (Tomates et pêches fines... ou Carpaccio de poulpe...), Plats (Cæur persillé de rumsteck... ou Thon mi-cuit...), Desserts (Rosace de fruits frais... ou Pêchè rôtie...)
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 29
Le Montecristo (MENU EN 6 TEMPS)
Première Entrée / Deuxièmes Entrée / Premier Plat / Deuxièmes plat / Fromage / Dessert
85.00
Le Montecristo 6-Course Menu
uppskattning≈ 2400 kcal160 g kolhydratertung 29
Menu Enfant
Menu Enfant
14.00
Kids Menu — Plats (STEAK HACHÉ ou Pavé de poisson pané ou FILET DE POULET PANÉ), Desserts (Glace 2 boules ou Moelleux au chocolat, glace à la vanille)
uppskattning≈ 950 kcal80 g kolhydratertung 42

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Ferme de Foolz, 10110 Bourguignons
Öppettider
månstängt
tis19:00–20:30
ons12:00–13:30, 19:00–20:30
tor12:00–13:30, 19:00–20:30
fre12:00–13:30, 19:00–21:00
lör19:00–21:00
sön12:00–13:30
Fermé le Samedi Midi, Dimanche soir, Lundi et Mardi Midi. Lundi: offre de plats cuisinés français pour les soirées étapes peut être proposée uniquement de 19h00 à 20h00
Kontakt
+32325297886 mc@domainedemontecristo.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedemontecristo.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Domaine De Foolz? Gör anspråk på din plats.