tillbaka till sök

Domaine De Foolz

Ferme de Foolz, 10110 Bourguignons

Stängt nu · öppnar 19:00

€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 14 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Entrées
Carpaccio de poulpe cuit, huile vierge exotique et tuile à l’encre de seiche
15.00
Octopus Carpaccio
uppskattning≈ 220 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Céviché de bar, marinade du Chef, pommes granny, graines de grenade
13.00
Sea Bass Ceviche
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Foie gras mi-cuit du Domaine à la Prunelle de Troyes, brioche et gelée à l’échalote
19.00
Foie Gras
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tomates et pêches fines, crème légère de burrata et pesto maisonvegetarian
12.00
Tomato and Peach Salad with Burrata
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Plats
La palette saisonnière du Maraîchervegetarian
19.00
Seasonal Vegetable Plate — Plat unique végétarien
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Crevettes décortiquées, tagliatelles fraîches à la bisque maison, copeaux de parmesan et zestes de citron
28.00
Shrimp Tagliatelle with Bisque
uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 67
Thon mi-cuit, piperade et émulsion de poivrons, cacahuête s torréfiées
30.00
Seared Tuna with Piperade
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Cƫur de rumsteck grillé 180 g, pressé croustillant de pommes de terre et jus de viande corsé
31.00
Grilled Rump Steak
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Ris de veau du Comte, puré façon grand-maman et sauce aux morilles
38.00
Veal Sweetbreads
uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Fromages
Faisselle de Champ-sur-Barse, salée ou sucréevegetarian
7.00
Fresh Curd Cheese
uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Fromages affinés, chutney et salade à l’huile de noix, toast fin croquantvegetarian
10.00
Aged Cheese Board
uppskattning≈ 380 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Desserts
Création du pâtissier
11.00
Pastry Chef's Creation
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 34
Rosace de fruits frais, glace au yaourt et crumble aux zestes d’agrumesvegetarian
10.00
Fresh Fruit with Yogurt Ice Cream
uppskattning≈ 320 kcal40 g kolhydrater
Pêche rôtie, crémeux à la verveine, éclats sablés et nuage de miel de forêtvegetarian
12.00
Roasted Peach with Verbena Cream
uppskattning≈ 380 kcal45 g kolhydratertung 43
Palette de desserts de notre sélection
13.00
Dessert Selection
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
Le véritable café gourmand
15.70
Café Gourmand
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 38
Nos formules
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
23.00
Set Menu (2 courses)
uppskattning≈ 800 kcal60 g kolhydraterbalanserat 68
Entrée / Plat / Dessert
27.00
Set Menu (3 courses)
uppskattning≈ 1100 kcal90 g kolhydrater
Entrées
2 suggestions d'entrées du jour
Daily Starter Suggestions
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Plats
2 suggestions de plats du jour
Daily Main Suggestions
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Desserts
2 suggestions de desserts du jour
Daily Dessert Suggestions
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydratertung 40
Menu Enfant
Menu Enfant
14.00
Kids Menu — Jusqu'à 12 ans.
uppskattning≈ 600 kcal60 g kolhydraterbalanserat 71

Stämmer den här menyn fortfarande?

63veggie
scoreuppskattning

Några få vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har tomater med burrata och huvudrätten La palette saisonnière du Maraîcher. Det finns även ostbricka och färsk frukt med yoghurtglass. Icke-vegetarianer kan äta rumsteck eller bläckfisk.

6 vegetariska och 0 veganska rätter av 22

72dia
scoreuppskattning

Alternativ med lågt kolhydratinnehåll

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika rätter med lågt till medelhögt glykemiskt index. Bläckfisks-carpaccio och halstekt tonfisk är bra val.

12 diabetesvänliga · 22 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Ferme de Foolz, 10110 Bourguignons
Öppettider
månstängt
tis19:00–20:30
ons12:00–13:30, 19:00–20:30
tor12:00–13:30, 19:00–20:30
fre12:00–13:30, 19:00–21:00
lör19:00–21:00
sön12:00–13:30
Fermé le Samedi Midi, Dimanche soir, Lundi et Mardi Midi. Lundi: offre de plats cuisinés français pour les soirées étapes peut être proposée uniquement de 19h00 à 20h00
Kontakt
+32325297886 mc@domainedemontecristo.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedemontecristo.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Domaine De Foolz? Gör anspråk på din plats.