tillbaka till sök

Auberge du Parc Carola

48 Rte de Bergheim 48, 68150 Ribeauvillé

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Les Entrées
« Agnolotti » aux cèpes, ricotta crémeuse et jeunes pousses d’épinards
28.00
Porcini Agnolotti — Sauce crème aux cèpes, râpée de truffes d’été
uppskattning≈ 450 kcal32 g kolhydrater
Foie gras d'oie caramélisé à la cassonade et sésame
28.00
Caramelized Foie Gras — Chutney de cerises « Bigarreau » et Alma Mater
uppskattning≈ 520 kcal25 g kolhydrater
Céviche de dorade royale à la péruviennepescatarian
21.00
Sea Bream Ceviche — Lait de tigre, coriandre, oignons rouges, citron vert
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Les Poissons
Chipirons panés au panko et piment d’Espelette
37.00
Breaded Baby Squid — Fettucini de concombre, crème tzatziki au yaourt maison
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Filet de bar grillé au thym citronnépescatarian
37.00
Grilled Sea Bass — Mousseline d’artichauts, artichauts poivrades en barigoule, Truffe d’été
uppskattning≈ 550 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
La suggestion de poisson selon le marchépescatarian
35.00
Market Fish Suggestion
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Les Viandes
Filet de canette « Barbarie » laqué au miso blanc
35.00
Miso Glazed Duck Breast — Risotto « Carnaroli » aux petits pois et basilic
uppskattning≈ 720 kcal48 g kolhydraterbalanserat 73
Pièce du boucher servie saignante
37.00
Butcher's Cut Steak — Fraîcheur de légumes, sauce béarnaise, Pétales de pommes de terre frites
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydrater
Suggestion Viande selon le marché
37.00
Market Meat Suggestion
uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Les Fromages
Assortiment de Fromagesvegetarian
17.00
Cheese Selection — Baguette noix, raisin, cranberry
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater
Fromage de la chèvrerie de Sylvie Fréland/Alsacevegetarian
19.00
Goat Cheese
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les Desserts
Croustillant framboise
15.00
Raspberry Crisp — Mousse au chocolat blanc, Crème glacée à la citronnelle
uppskattning≈ 550 kcal55 g kolhydratertung 30
Feuilleté aux pêches, diplomate parfumée au sureau d’Alsace
15.00
Peach Puff Pastry — Sorbet pêche blanche
uppskattning≈ 480 kcal50 g kolhydratertung 33
Mousse au café « Moka Djimmah » de Café T’Heim (Bergheim)
15.00
Coffee Mousse — Crème glacée au « Skyr » d’Alsace Lait
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 39
Menus
Menu Carola 3 Plats
53.00
Carola 3-Course Menu — Amuse-Bouche, Entrée (Céviche ou Foie gras), Plat (Canette, Poisson ou Bar), Dessert (Feuilleté ou Fromages), Mignardises
uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 33
Menu Découverte 4 Plats
75.00
Discovery 4-Course Menu — Amuse-Bouche, Foie gras, Filet de bar, Pièce du boucher, Mousse au café, Mignardises
uppskattning≈ 2100 kcal140 g kolhydratertung 33
Menu Gastronomique 6 Plats
86.00
Gastronomic 6-Course Menu — Amuse Bouche, Foie gras, Chipirons, Filet de bar, Pièce du boucher, Fromage, Croustillant framboise, Mignardises
uppskattning≈ 2800 kcal180 g kolhydratertung 33
Menu Gastronomique « Veggie » 6 Platsvegetarian
86.00
Veggie Gastronomic 6-Course Menu — Amuse-Bouche, Fettucini de concombre, Mousseline d’artichauts, « Agnolotti » aux cèpes, Fromage de la chèvrerie, Croustillant framboise, Mignardises
uppskattning≈ 2200 kcal210 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

46veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns en vegetarisk avsmakningsmeny med sex rätter. Du kan beställa agnolotti med cèpes-svamp eller ostbricka.

3 vegetariska och 0 veganska rätter av 18

64dia
scoreuppskattning

Fransk mat med lågt GI

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika huvudrätter med lågt glykemiskt index. Det finns bra alternativ på fisk och ost.

5 diabetesvänliga · 18 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
48 Rte de Bergheim 48, 68150 Ribeauvillé
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33389860575
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-parc-carola.com/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Auberge du Parc Carola? Gör anspråk på din plats.