Brasserie Gustave - Rodez, 5 Av. de l'Hôpital

avenue Hôpital 5, 12000 Rodez

Stängt nu · öppnar mån 07:00

French€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

LES ENTRÉES

Assiette de charcuterie

8.00

Charcuterie board — Jambon de pays, saucisse sèche, terrine de cochon

uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Thon mi-cuit aux aromates

8.00

Seared tuna with aromatics — Purée de betterave

uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79

Petit tartare de saumon

8.00

Salmon tartare

uppskattning≈ 160 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Œuf cuit en basse température

7.00

Slow cooked egg — Crème de saison beurre salé

uppskattning≈ 210 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

Assiette dégustation (2 pers.)

16.00

Tasting platter — Burgers de gambas, verrine de saison, Thon mi-cuit, tartare de saumon

uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

LES PLATS

Arancini

18.90

Risotto pané, cœur mozzarella, crème du moment.

uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydrater

Brochette de gambas

18.90

Prawn skewers — Crème de crustacés.

uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Assiette végétariennevegetarian

16.00

Vegetarian platter — Légumes rôtis, crème de saison.

uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Suprême de poulet

21.00

Chicken supreme — Cuit en basse température

uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Demi magret de canard

21.00

Duck breast — Environ 180 gr Crème de saison.

uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Pièce du boucher

24.00

Butcher's cut steak — Environ 200 gr sauce au poivre, frites, salade.

uppskattning≈ 880 kcal55 g kolhydrater

Escalope de veau façon milanaise

18.90

Veal Milanese

uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Burger de Gustave

18.50

Gustave Burger — Steak haché, Montagnou, oignons, salade, sauce cocktail.

uppskattning≈ 850 kcal52 g kolhydrater

Tartare de bœuf

18.50

Beef tartare — Environ 180 gr

uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Tartare de bœuf XXL

24.00

Beef tartare XXL — Environ 350 gr

uppskattning≈ 600 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Salade de chèvre

15.90

Goat cheese salad — Chèvre, betterave, noix, miel, bacon.

uppskattning≈ 510 kcal22 g kolhydraterbalanserat 74

Salade de poulet

15.90

Chicken salad

uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Burrata di bufala

18.00

Tomates, burrata, pesto, jambon de pays.

uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Tartare de saumon

19.50

Salmon tartare

uppskattning≈ 340 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Poisson selon arrivagepescatarian

Fresh fish of the day

uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

LES DESSERTS

Assortiment de fromages

8.00

Cheese assortment — Chèvre, Cantal entre-deux, Artisou

uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Sablé citron meringué

7.00

Lemon meringue shortbread

uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 32

Tiramisu au Nutella Spéculoos

7.00

Nutella Speculoos Tiramisu

uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 30

Fraisier de chez Gustave

7.00

Strawberry cake

uppskattning≈ 480 kcal48 g kolhydratertung 33

Fondant chocolat – caramel beurre salé

7.00

Chocolate fondant

uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydratertung 31

Dessert du moment

7.00

Dessert of the day

uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 38

Café gourmand

7.50

uppskattning≈ 300 kcal30 g kolhydratertung 42

Thé gourmand

8.00

uppskattning≈ 300 kcal30 g kolhydratertung 42

Digestif gourmand

9.80

Cognac, Armagnac, Poire, Get ou Bailey’s

uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydratertung 40

LES GLACES

Une boule

2.50

One scoop of ice cream

uppskattning≈ 140 kcal15 g kolhydrater

Deux boules

5.00

Two scoops of ice cream

uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydratertung 42

Trois boules

7.50

Three scoops of ice cream

uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 32

LES COUPES

Café liégeois

8.00

uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 37

Chocolat liégeois

8.00

uppskattning≈ 500 kcal55 g kolhydratertung 35

Dame blanche

8.00

uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 27

Caramelade

8.00

uppskattning≈ 520 kcal52 g kolhydratertung 28

Coupe glacée du moment

9.00

Ice cream sundae of the day

uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 29

MENU ENFANT

9.90

Kids Menu — Steak haché Ou Poulet pané Ou Croque-Monsieur + Une boule de glace

uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater

MENU GUSTAVE

32.50

Gustave Menu — Choice of starter (Thon mi-cuit, Tartare de saumon, or Œuf cuit), main (Demi magret de canard, Arancini, Brochette de gambas, or Suprême de poulet), and dessert (Fraisier, Sablé citron, or Fondant chocolat)

uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: avenue Hôpital 5, 12000 Rodez
Öppettider: mån07:00–01:00
tis07:00–01:00
ons07:00–01:00
tor07:00–02:00
fre07:00–02:00
lör08:00–02:00
sönstängt
Kontakt: +33565682598
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-gustave.fr/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Brasserie Gustave - Rodez, 5 Av. de l'Hôpital? Gör anspråk på din plats.