tillbaka till sök

Brasserie Gustave - Rodez, 5 Av. de l'Hôpital

avenue Hôpital 5, 12000 Rodez

Öppet nu · till 01:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

LES ENTRÉES
Assiette de charcuterie
8.00
Charcuterie board — Jambon de pays, saucisse sèche, terrine de cochon
uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Thon mi-cuit aux aromates
8.00
Seared tuna with aromatics — Purée de betterave
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Petit tartare de saumon
8.00
Salmon tartare
uppskattning≈ 160 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Œuf cuit en basse température
7.00
Slow cooked egg — Crème de saison beurre salé
uppskattning≈ 210 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette dégustation (2 pers.)
16.00
Tasting platter — Burgers de gambas, verrine de saison, Thon mi-cuit, tartare de saumon
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
LES PLATS
Arancini
18.90
Risotto pané, cœur mozzarella, crème du moment.
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydrater
Brochette de gambas
18.90
Prawn skewers — Crème de crustacés.
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Assiette végétariennevegetarian
16.00
Vegetarian platter — Légumes rôtis, crème de saison.
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Suprême de poulet
21.00
Chicken supreme — Cuit en basse température
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Demi magret de canard
21.00
Duck breast — Environ 180 gr Crème de saison.
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Pièce du boucher
24.00
Butcher's cut steak — Environ 200 gr sauce au poivre, frites, salade.
uppskattning≈ 880 kcal55 g kolhydrater
Escalope de veau façon milanaise
18.90
Veal Milanese
uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Burger de Gustave
18.50
Gustave Burger — Steak haché, Montagnou, oignons, salade, sauce cocktail.
uppskattning≈ 850 kcal52 g kolhydrater
Tartare de bœuf
18.50
Beef tartare — Environ 180 gr
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Tartare de bœuf XXL
24.00
Beef tartare XXL — Environ 350 gr
uppskattning≈ 600 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Salade de chèvre
15.90
Goat cheese salad — Chèvre, betterave, noix, miel, bacon.
uppskattning≈ 510 kcal22 g kolhydraterbalanserat 74
Salade de poulet
15.90
Chicken salad
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Burrata di bufala
18.00
Tomates, burrata, pesto, jambon de pays.
uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tartare de saumon
19.50
Salmon tartare
uppskattning≈ 340 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Poisson selon arrivagepescatarian
Fresh fish of the day
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
LES DESSERTS
Assortiment de fromages
8.00
Cheese assortment — Chèvre, Cantal entre-deux, Artisou
uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Sablé citron meringué
7.00
Lemon meringue shortbread
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 32
Tiramisu au Nutella Spéculoos
7.00
Nutella Speculoos Tiramisu
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 30
Fraisier de chez Gustave
7.00
Strawberry cake
uppskattning≈ 480 kcal48 g kolhydratertung 33
Fondant chocolat – caramel beurre salé
7.00
Chocolate fondant
uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydratertung 31
Dessert du moment
7.00
Dessert of the day
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 38
Café gourmand
7.50
uppskattning≈ 300 kcal30 g kolhydratertung 42
Thé gourmand
8.00
uppskattning≈ 300 kcal30 g kolhydratertung 42
Digestif gourmand
9.80
Cognac, Armagnac, Poire, Get ou Bailey’s
uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydratertung 40
LES GLACES
Une boule
2.50
One scoop of ice cream
uppskattning≈ 140 kcal15 g kolhydrater
Deux boules
5.00
Two scoops of ice cream
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydratertung 42
Trois boules
7.50
Three scoops of ice cream
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 32
LES COUPES
Café liégeois
8.00
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydratertung 37
Chocolat liégeois
8.00
uppskattning≈ 500 kcal55 g kolhydratertung 35
Dame blanche
8.00
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 27
Caramelade
8.00
uppskattning≈ 520 kcal52 g kolhydratertung 28
Coupe glacée du moment
9.00
Ice cream sundae of the day
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 29
MENU ENFANT
MENU ENFANT
9.90
Kids Menu — Steak haché Ou Poulet pané Ou Croque-Monsieur + Une boule de glace
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
MENU GUSTAVE
MENU GUSTAVE
32.50
Gustave Menu — Choice of starter (Thon mi-cuit, Tartare de saumon, or Œuf cuit), main (Demi magret de canard, Arancini, Brochette de gambas, or Suprême de poulet), and dessert (Fraisier, Sablé citron, or Fondant chocolat)
uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 33

Stämmer den här menyn fortfarande?

20veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har en vegetarisk tallrik Assiette végétarienne med rostade grönsaker. Det finns även Arancini med mozzarella och olika desserter.

1 vegetariska och 0 veganska rätter av 39

87dia
scoreuppskattning

Fransk mat med låga kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika alternativ. Nobly bifftartar har 6 g kolhydrater och ankan 12 g.

17 diabetesvänliga · 39 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
avenue Hôpital 5, 12000 Rodez
Öppettider
mån07:00–01:00
tis07:00–01:00
ons07:00–01:00
tor07:00–02:00
fre07:00–02:00
lör08:00–02:00
sönstängt
Kontakt
+33565682598
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-gustave.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Brasserie Gustave - Rodez, 5 Av. de l'Hôpital? Gör anspråk på din plats.