Osteria Nuvolari

Via degli Ombrellari, 10, 00193 Roma

öppettider är inte kända än

Italian€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ANTIPASTI

Carciofo alla Giudiavegetarian

8.00

Jewish style artichoke

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Tris di fiori di zucca 3,5,9,13vegetarian

9.00

Zucchini flowers trio

uppskattning≈ 220 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Mozzarella e alici

Mozzarella and anchovies

uppskattning≈ 280 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Cicoria e salsiccia

Chicory and sausage

uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Ricotta, mentuccia e pomodori secchivegetarian

Ricotta with mint and sun-dried tomatoes

uppskattning≈ 240 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligt

Carciofo alla romanavegetarian

9.00

Roman style artichoke

uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Puntarelle fritte 5,9,13vegetarian

9.00

Fried puntarelle

uppskattning≈ 190 kcal11 g kolhydraterdiabetesvänligt

Crostone 3,9,13

8.00

Burrata and anchovy crostini — con burrata, pomodori secchi, alici e pesto di rucola

uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt

Baccalà* mantecato 5,9,11,14

10.00

Creamed cod with polenta — con polenta allo zafferano e carciofi croccanti

uppskattning≈ 340 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligt

Filetti di baccalà* 5,9,14

9.00

Cod fillets with lemon zabaione — con crema di zabaione al limone

uppskattning≈ 260 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Animelle di vitello 3

10.00

Veal sweetbreads with sunchoke cream — con crema di Topinambur e porro fritto

uppskattning≈ 320 kcal16 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Tortino di melanzane alla parmigiana 3,9vegetarian

8.00

Eggplant parmigiana

uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Trippa fritta 9,11,14

8.00

Fried tripe with orange mayonnaise — con maionese all’arancia

uppskattning≈ 350 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt

Crocchette di baccalà* 3,5,9,14

9.00

Cod croquettes — con cipollotto, zenzero e yogurt al lime

uppskattning≈ 290 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Focaccia olio e rosmarino 9vegan

5.00

Rosemary focaccia

uppskattning≈ 210 kcal30 g kolhydrater

LA SALUMERIA

Polpette alla romana 3,9,14

14.00

Roman style meatballs

uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Culatello e Bufala 3

13.00

Culatello and buffalo mozzarella

uppskattning≈ 380 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Tagliere di salumi

12.00

Cold cut platter

uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tagliere di formaggi 3vegetarian

12.00

Cheese platter

uppskattning≈ 420 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tagliere di salumi e formaggi 3

14.00

Mixed meat and cheese platter

uppskattning≈ 510 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Tagliere di Porchetta di Ariccia IGP 2,13

14.00

Ariccia Porchetta

uppskattning≈ 650 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Tagliere di mortadella (tartufo IGP e pistacchio IGP)2

12.00

Mortadella platter

uppskattning≈ 600 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Tagliere di degustazione crudi

12.00

Cured meat tasting platter — (San Daniele, Culatello, Norcia, Speck)

uppskattning≈ 500 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

I PRIMI

Rigatoni all’Arrabbiata9vegetarian

12.00

Rigatoni all'Arrabbiata

uppskattning≈ 650 kcal85 g kolhydraterbalanserat 65

Spaghetti Aglio, olio e peperoncino9vegan

12.00

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

uppskattning≈ 600 kcal80 g kolhydraterbalanserat 69

Bucatini all’Amatriciana3,9

13.00

Bucatini all'Amatriciana

uppskattning≈ 750 kcal85 g kolhydraterbalanserat 67

Spaghetti alla Carbonara3,9,14

13.00

Spaghetti alla Carbonara

uppskattning≈ 850 kcal80 g kolhydrater

Spaghettoni alla Gricia3,9

13.00

Spaghettoni alla Gricia

uppskattning≈ 780 kcal80 g kolhydrater

Rigatoni con la Pajata3,9,12

15.00

Rigatoni with Pajata

uppskattning≈ 720 kcal80 g kolhydraterbalanserat 77

Pappardelle al ragù di Coda alla Vaccinara3,9,12,14

15.00

Pappardelle with Oxtail Ragù

uppskattning≈ 800 kcal85 g kolhydraterbalanserat 75

Fettuccine al ragù bianco di agnello 3,9,12,14

16.00

Fettuccine with Lamb Ragù

uppskattning≈ 780 kcal85 g kolhydraterbalanserat 76

Spaghettoni alla Gricia con carciofi 3,9

16.00

Spaghettoni alla Gricia with Artichokes

uppskattning≈ 820 kcal82 g kolhydrater

Paccheri con melanzane, pachino 3,9vegetarian

15.00

Paccheri with Eggplant and Buffalo Mozzarella — crema di bufala affumicata e ricotta salata

uppskattning≈ 750 kcal80 g kolhydraterbalanserat 72

Gnocchi alla Sorrentina 3,9,14vegetarian

15.00

Gnocchi alla Sorrentina

uppskattning≈ 700 kcal85 g kolhydraterbalanserat 73

Ravioli al pecorino con carciofi e pancetta 3,9,14

16.00

Pecorino Ravioli with Artichokes and Pancetta

uppskattning≈ 780 kcal75 g kolhydraterbalanserat 69

Paccheri con baccalà* in umido ricetta della nonna 5,9,14

16.00

Paccheri with Stewed Cod

uppskattning≈ 720 kcal80 g kolhydraterbalanserat 77

CONTORNI

Patate al fornovegan

6.00

Roasted Potatoes

uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydrater

Verdure grigliatevegan

7.00

Grilled Vegetables

uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Cicoria strascinatavegan

7.00

Sautéed Chicory

uppskattning≈ 150 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Puntarelle alla romana 5,13vegan

7.00

Roman style Puntarelle

uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Broccoletti ripassativegan

7.00

Sautéed Broccoletti

uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Vignarola12vegetarian

8.00

Vignarola (Spring Vegetable Stew)

uppskattning≈ 150 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76

Misticanzavegan

6.00

Mixed Salad

uppskattning≈ 80 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

SECONDY

Saltimbocca alla romana 3,9

15.00

Saltimbocca alla Romana

uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Baccalà* alla trasteverina 5,13

17.00

Trastevere style Cod

uppskattning≈ 320 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Manzo alla picchiapò a modo nostro2,9

15.00

Beef Picchiapò

uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Pollo alla Cacciatora 13

14.00

Chicken Cacciatore

uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Abbacchio al forno con patate

18.00

Roasted Lamb with Potatoes

uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Trippa alla Romana 3,12

14.00

Roman style Tripe

uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Guancia di Manzo 3,9,11,12

18.00

Braised Beef Cheek — brasata allo Chardonnay

uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Coda alla Vaccinara 12

16.00

Oxtail Vaccinara

uppskattning≈ 580 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Ossobuco alla Romana 3,9,12

18.00

Ossobuco alla Romana

uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

DOLCI

Crostata fatta in casa 3,9,14

7.00

Homemade Tart

uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 42

Cheesecake cioccolato o frutti di bosco 3,9,14

8.00

Chocolate or Berry Cheesecake

uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydratertung 30

Tiramisù della tradizione 3,9,14

7.00

Traditional Tiramisu

uppskattning≈ 450 kcal32 g kolhydratertung 31

Crème brûlée allo zenzero 3,14

7.00

Ginger Crème Brûlée

uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydratertung 42

Tortino caldo 3,9,14

8.00

Warm Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream — al cioccolato fondente e gelato alla vaniglia

uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydratertung 26

Torta di mele e crema allo zabaione 3,9,14

7.00

Apple Cake with Zabaione Cream — arancia e streusel di mandorle

uppskattning≈ 520 kcal58 g kolhydratertung 31

Panna cotta al caramello salato 2,3,9

8.00

Salted Caramel Panna Cotta

uppskattning≈ 380 kcal30 g kolhydratertung 41

Red Velvet 3,9,14

8.00

Red Velvet Cake

uppskattning≈ 500 kcal52 g kolhydratertung 29

Stämmer den här menyn fortfarande?

78dia
scoreuppskattning

Italiensk mat med proteinalternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många alternativ med låga kolhydrater bland för- och huvudrätter. Pasta och desserter har ett högt kolhydratinnehåll.

37 diabetesvänliga · 60 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Via degli Ombrellari, 10, 00193 Roma
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +390668803018
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osterianuvolari.it/
Post: fullständighet 67 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Osteria Nuvolari? Gör anspråk på din plats.