Trattoria della Stampa
Via dei Maroniti, 32, 00187 Roma
Öppet nu · till 23:00
Italian€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
ANTIPASTI
Caprese di bufala campana, pomodori e basilicovegetarian
12.00
Caprese salad with buffalo mozzarella
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Crudo di Parma e bufala campana
14.00
Parma ham and buffalo mozzarella
uppskattning≈ 340 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Cotto Capitelli o Crudo di Parma e burratina fresca
14.00
Capitelli ham or Parma ham with burrata
uppskattning≈ 380 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Crudo di Parma 24 mesi
14.00
Parma ham 24 months
uppskattning≈ 180 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tagliere di salumi servito con pomodori secchi, formaggio con salse nostrane(x2)
18.00
Cold cut platter with sun-dried tomatoes and cheese
uppskattning≈ 650 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carpaccio di cervo su songino e pomodorini
16.00
Venison carpaccio
uppskattning≈ 210 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carpaccio di bresaola su rucola con scaglie di Grana Padano e olio aromatizzato la lime
16.00
Bresaola carpaccio with Grana Padano
uppskattning≈ 240 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Carciofo* alla romanavegetarian
Roman style artichoke
uppskattning≈ 150 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Carpaccio di carciofi con scaglie di Grana Padanovegetarian
Artichoke carpaccio with Grana Padano
uppskattning≈ 220 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Puntarelle* con crema di alici artigianalepescatarian
12.00
Puntarelle with anchovy cream
uppskattning≈ 180 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Parmigiana di melanzanevegetarian
12.00
Eggplant parmigiana
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Selezione di formaggi pecorini con composta di frutta artigianalevegetarian
12.00
Pecorino cheese selection with fruit compote
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Involtini di zucchine ripieni di crudo, Philadelphia e rucola
12.00
Zucchini rolls with Parma ham and Philadelphia
uppskattning≈ 260 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salmone affumicato su provola affumicatapescatarian
14.00
Smoked salmon on smoked provola
uppskattning≈ 310 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Panzanella (mix di verdure saltate con pane raffermo, pomodorini e basilico)vegetarian
12.00
Panzanella salad
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydraterbalanserat 65
Insalata di basilico con ricotta vaccina, pinoli e scaglie di Grana Padanovegetarian
12.00
Basil salad with ricotta and pine nuts
uppskattning≈ 290 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Crudo di Parma e melone*
14.00
Parma ham and melon
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterbalanserat 69
Crudo di Parma e fichi*
14.00
Parma ham and figs
uppskattning≈ 240 kcal20 g kolhydrater
Funghi porcini* trifolativegetarian
16.00
Sautéed porcini mushrooms
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Carpaccio di funghi porcini* e Grana Padanovegetarian
15.00
Porcini mushroom carpaccio with Grana Padano
uppskattning≈ 210 kcal7 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
PRIMI DELLA STAMPA
Tagliatelle di pasta fresca con ragù di filetto
16.00
Fresh tagliatelle with beef fillet ragu
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydraterbalanserat 67
Tagliatelle di pasta fresca con pesto e pomodorinivegetarian
14.00
Fresh tagliatelle with pesto and cherry tomatoes
uppskattning≈ 680 kcal62 g kolhydrater
Tonnarelli di pasta fresca con gamberi**, zucchine e crema di limonepescatarian
16.00
Fresh tonnarelli with shrimp, zucchini and lemon cream
uppskattning≈ 610 kcal58 g kolhydraterbalanserat 67
Ravioli di pasta fresca con ricotta e spinacivegetarian
14.00
Fresh ravioli with ricotta and spinach
uppskattning≈ 580 kcal52 g kolhydrater
Ravioli di pasta fresca con gamberi** e rucolapescatarian
16.00
Fresh ravioli with shrimp and arugula
uppskattning≈ 560 kcal50 g kolhydraterbalanserat 67
Ravioli di pasta fresca con bresaola, rucola e ricotta
16.00
Fresh ravioli with bresaola, arugula and ricotta
uppskattning≈ 620 kcal50 g kolhydrater
Lasagne di pasta fresca al ragù
12.00
Fresh lasagna with ragu
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydraterbalanserat 67
Tagliatelle di pasta fresca, carciofi* e guanciale
15.00
Fresh tagliatelle with artichokes and guanciale
uppskattning≈ 740 kcal60 g kolhydraterbalanserat 65
Tagliatelle di pasta fresca, castagne* e guanciale
14.00
Fresh tagliatelle with chestnuts and guanciale
uppskattning≈ 780 kcal72 g kolhydrater
Tagliatelle di pasta fresca ai funghi porcini**vegetarian
16.00
Fresh tagliatelle with porcini mushrooms
uppskattning≈ 640 kcal62 g kolhydrater
Spaghetti al cipollotto, pomodorini datterini, basilico e maggioranavegetarian
12.00
Spaghetti with spring onion, cherry tomatoes and basil
uppskattning≈ 520 kcal75 g kolhydraterbalanserat 65
Spaghetti aglio, olio, peperoncino, pomodorini datterini e pangrattatovegetarian
12.00
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
uppskattning≈ 580 kcal72 g kolhydrater
Spaghetti alle vongole veracipescatarian
16.00
Spaghetti with clams
uppskattning≈ 540 kcal70 g kolhydraterbalanserat 73
Spaghetti fiori di zucca e alicipescatarian
14.00
Spaghetti with zucchini flowers and anchovies
uppskattning≈ 560 kcal68 g kolhydraterbalanserat 73
PRIMI ROMANI
Mezzemaniche alla Carbonara
12.00
uppskattning≈ 720 kcal60 g kolhydrater
Mezzemaniche alla Gricia
12.00
uppskattning≈ 680 kcal60 g kolhydrater
Mezzemaniche all'Amatriciana
12.00
uppskattning≈ 640 kcal62 g kolhydraterbalanserat 67
Tonnarelli di pasta fresca Cacio e Pepevegetarian
12.00
Tonnarelli Cacio e Pepe
uppskattning≈ 610 kcal58 g kolhydrater
SECONDI
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Grana Padano
18.00
Sliced beef steak with arugula and Grana Padano
uppskattning≈ 520 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tagliata di filetto con rucola e scaglie di Grana Padano
21.00
Sliced beef fillet with arugula and Grana Padano
uppskattning≈ 480 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filetto rare al radicchio marinato in aceto bianco e timo
21.00
Rare beef fillet with marinated radicchio
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Coscia di pollo disossata, cotta a bassa temperatura con patate al forno
16.00
Slow-cooked chicken leg with roasted potatoes
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Polpette alla romana (al sugo o bianche)
12.00
Roman style meatballs
uppskattning≈ 510 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Porchetta di Ariccia con patate al forno
16.00
Porchetta di Ariccia with roasted potatoes
uppskattning≈ 750 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Carpaccio di magatello con sedano, scaglie di Grana Padano e salsa alla senape
18.00
Beef eye round carpaccio with mustard sauce
uppskattning≈ 380 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Carpaccio di Black Angus olio, sale e pepe, con songino e pomodorini
18.00
Black Angus carpaccio
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Pescato del giorno su crema di porri, patate e curcuma, con zucchine alla scapecepescatarian
18.00
Catch of the day with leek cream and potatoes
uppskattning≈ 540 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Carpaccio di tonno affumicato con songino, pomodorini e cipolla di Tropea in agrodolcepescatarian
16.00
Smoked tuna carpaccio
uppskattning≈ 310 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
CONTORNI
Cicoria ripassatavegetarian
5.00
Sautéed chicory
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Patate a fornovegetarian
5.00
Roasted potatoes
uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydrater
Patate ripassate al lime
5.00
Lime sautéed potatoes
uppskattning≈ 290 kcal32 g kolhydrater
Insalata mista con pomodorinivegetarian
6.00
Mixed salad with cherry tomatoes
uppskattning≈ 80 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Melanzane e zucchine al fornovegetarian
6.00
Baked eggplant and zucchini
uppskattning≈ 180 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
DOLCI
Tiramisù dello Chef
7.00
Chef's Tiramisu
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 31
Sbriciolata di pasta sfoglia su crema di mascarpone artigianale (guarnizione: Nutella, frutti di bosco o fragola)
8.00
Puff pastry crumble with mascarpone cream
uppskattning≈ 610 kcal55 g kolhydratertung 28
Mousse (guarnizione: Nutella, frutti di bosco o fragola)
7.00
Mousse
uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydratertung 39
Ciambellone servito con crema al mascarpone calda o fredda
7.00
Bundt cake with mascarpone cream
uppskattning≈ 580 kcal52 g kolhydratertung 26
Pesche* al vino biancovegetarian
8.00
Peaches in white wine
uppskattning≈ 210 kcal32 g kolhydratertung 43
Crostata artigianale con crema al mascarpone (Nutella, visciole o albicocche)
8.00
Artisan tart with mascarpone cream
uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydratertung 30
Soufflè al cioccolato con cuore caldo
7.00
Chocolate soufflé
uppskattning≈ 410 kcal38 g kolhydratertung 36
Fonduta di fragole con cioccolato caldo fondentevegetarian
8.00
Strawberries with melted dark chocolate
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
Coppa di frutta fresca di stagione con crema al mascarponevegetarian
8.00
Fresh seasonal fruit cup with mascarpone cream
uppskattning≈ 410 kcal30 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
80veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Italsk mat med vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har ravioli med ricotta och spenat samt tagliatelle med pesto. De serverar även parmigiana di melanzane och cacio e pepe.
22 vegetariska och 0 veganska rätter av 62
75dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Italiensk mat med alternativ
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika huvudrätter och antipasti. Pastarätterna innehåller mycket kolhydrater.
30 diabetesvänliga · 62 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Via dei Maroniti, 32, 00187 Roma
- Öppettider
- mån12:00–23:00tis12:00–23:00ons12:00–23:00tor12:00–23:00fre12:00–23:00lör12:00–23:00sön12:00–23:00
- Kontakt
- +390689018741
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadellastampatrevi.it/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %