tillbaka till sök

Brasserie Paul - Rouen, 1 place de la Cathédrale

place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen

Stängt nu · öppnar 09:30

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Formules
Formule déjeuner
20.50
Lunch set menu — Entrée + plat ou plat + dessert, selon le menu du jour.
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydraterbalanserat 69
Formule 1
17.50
Set menu 1 — Plat du jour et une boisson.
uppskattning≈ 800 kcal50 g kolhydraterbalanserat 71
Formule moins de 10 ans
10.90
Kids menu — Un plat et une boisson.
uppskattning≈ 600 kcal45 g kolhydrater
Entrées
Poêlon de 6 escargots à l'ail doux
8.90
Snails with garlic — Élevage de Patrick Blot, à Beauvoir-en-Lyons.
uppskattning≈ 250 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Œuf bio mayonnaise
5.90
Egg mayonnaise
uppskattning≈ 320 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rémoulade de céleri et pommevegetarian
4.80
Celery and apple remoulade
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Chausson de Madame Paulvegetarian
8.90
Camembert and apple turnover — Camembert, pommes, sauce camembert — le réconfort 100 % normand.
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
Poireaux tièdes fondants, condiment gribichevegetarian
8.90
Warm leeks with gribiche sauce
uppskattning≈ 220 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Quartier d'aubergines confites, fondue de tomatesvegan
8.90
Confit eggplant with tomato
uppskattning≈ 190 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Rosette normande du Gros Raymond
8.90
Normande rosette
uppskattning≈ 300 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Andouille de Vire poêlée
10.50
Andouille de Vire with potato salad — En salade de pommes de terre au vinaigre de cidre.
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade normande à l'andouille de Vire
10.50
Normande salad with andouille
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Belle terrine de canard de la maison
11.50
Duck terrine — Et ses cornichons.
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade Petit Riche Rouennais au foie gras
11.90
Foie gras and smoked duck salad — Haricots verts, salades, copeaux de foie gras, magret de canard fumé.
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Saumon mariné et sorbet huile d'olivepescatarian
13.50
Marinated salmon with olive oil sorbet
uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Petite tartine de foie gras de canard
13.90
Duck foie gras toast — Sur mesclun.
uppskattning≈ 350 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Foie gras de canard au naturel
16.50
Duck foie gras — Chutney de fruits secs.
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Plats
Duo de saucisses, frites, moutarde forte
11.90
Sausages and fries
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Poulet fermier d'Offranville, sauce cidre
14.90
Farm chicken with cider sauce — Domaine de la Longue Haie — aile ou cuisse.
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Steak tartare tradition
15.90
Traditional steak tartare — Préparé au moment.
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Steak Tartare à la Normande
16.90
Normande steak tartare — Pommes et Calvados — la création emblématique de la Brasserie Paul.
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Andouillette AAAAA, sauce moutarde
16.90
Andouillette with mustard sauce — « Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique ».
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tête de veau sauce gribiche
16.90
Calf's head with gribiche sauce
uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Saumon au pistou, caponata de légumes fraispescatarian
17.90
Salmon with pistou and caponata
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Bavette d'aloyau à la fondue d'échalotes
19.50
Flank steak with shallot fondue
uppskattning≈ 580 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Dos de cabillaudpescatarian
21.90
Cod fillet with mashed potatoes — Pommes écrasées aux olives et tomates.
uppskattning≈ 540 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Entrecôte normande (250 g)
24.90
Normande ribeye steak — Sauce poivre ou béarnaise.
uppskattning≈ 850 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Filet de bœuf, sauce béarnaise ou poivre
29.90
Beef fillet — Garnitures incluses au choix : pommes au four, frites fraîches de Normandie, caponata de légumes frais, salades de saison.
uppskattning≈ 750 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Snacks et Tartines
Croque Monsieur du Bistrot
11.90
Croque Monsieur — La grande tradition, avec sa garniture.
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydrater
Croque à cheval (œuf)
12.90
Croque Madame
uppskattning≈ 710 kcal35 g kolhydrater
Croque Monsieur au roquefort
13.50
Roquefort Croque Monsieur
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydrater
Croque du Berger au chèvre chaudvegetarian
13.50
Goat cheese Croque
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydrater
Croque Romain
13.50
Jambon, mozzarella, tomates confites, aubergines.
uppskattning≈ 600 kcal32 g kolhydrater
Chausson au camembert et aux pommesvegetarian
13.90
Camembert and apple turnover — Sauce camembert.
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydratertung 44
Tartine du Chef Normand Gaëtan
14.90
Andouille de Vire toast — Andouille de Vire, moutarde à l'ancienne.
uppskattning≈ 520 kcal25 g kolhydrater
Tartine Mode Riviérapescatarian
14.90
Riviera toast — Poivron rouge, basilic, olives noires, tomates fraîches et confites, anchois façon Collioure, parmesan.
uppskattning≈ 480 kcal28 g kolhydrater
Tartine Festival Cinéma Nordiquepescatarian
15.90
Nordic salmon toast — Saumon fumé, fromage blanc à l'aneth, rillettes de saumon.
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydrater
Salades et Fromages
Assiette Paul, comme l'aimait Simone de Beauvoir
16.50
Goat cheese and duck salad — Chèvre cendré, magret de canard fumé, panaché de salades — cliente en 1937.
uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Salade de notre ami Marcel Duchamp
16.50
Andouille and ham salad — Andouille et jambon de pays, Neufchâtel fermier, raisin au Calvados — joueur d'échecs à la Brasserie Paul en 1924.
uppskattning≈ 620 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Salade « Printemps des Arts »pescatarian
17.20
Niçoise salad — Une belle niçoise à la monégasque : thon mariné, radis roses, poivron, anchois, œuf de caille, croûton tapenade.
uppskattning≈ 480 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Belle salade des Quatre Fromages Normandsvegetarian
17.90
Four Normande cheeses — Camembert AOC, Livarot, Pont-l'Évêque, Neufchâtel — sélection Maison Olivier, toasts.
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Assiette de quatre fromagesvegetarian
11.90
Four cheese plate
uppskattning≈ 450 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
La portion au choixvegetarian
5.90
Cheese portion — Livarot, Pont-l'Évêque, Camembert AOC ou Neufchâtel.
uppskattning≈ 150 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Desserts
Grande tarte fine aux pommes, glace vanillevegetarian
9.50
Apple tart with vanilla ice cream — Huit minutes de cuisson — le temps qu'il faut.
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydratertung 29
Crème brûlée à la vanillevegetarian
7.90
Vanilla crème brûlée
uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydratertung 39
Grande crème au caramel blondvegetarian
7.90
Caramel cream
uppskattning≈ 450 kcal28 g kolhydratertung 38
Île flottante à notre façonvegetarian
7.90
Floating island
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydratertung 42
Mousse au chocolatvegetarian
7.90
Chocolate mousse
uppskattning≈ 380 kcal20 g kolhydrater
Coupe normandevegetarian
7.90
Normande ice cream sundae — Glaces, crème d'Isigny, chocolats blanc et noir Cluizel.
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydratertung 27
Crêpe Paulvegetarian
7.90
Crêpe with ice cream and chocolate — Glace vanille, chantilly, chocolat.
uppskattning≈ 620 kcal60 g kolhydratertung 24
Sorbet pommes vertes au Calvadosvegan
7.90
Green apple sorbet with Calvados
uppskattning≈ 180 kcal30 g kolhydratertung 39
Coupe glacée de la pâtissièrevegetarian
7.90
Pastry chef's ice cream sundae
uppskattning≈ 500 kcal40 g kolhydratertung 29
Fromage blanc au sirop d'érablevegetarian
6.50
Fromage blanc with maple syrup
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydrater
Glaces et sorbetsvegetarian
3.90
Ice cream and sorbets — 1, 2 ou 3 boules — vanille, café, chocolat, fraise ; sorbets pommes, ananas, pêche de vigne, cerise.
uppskattning≈ 210 kcal24 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

78dia
scoreuppskattning

Fransk mat med alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter och sallader. Det finns flera alternativ med lågt glykemiskt index.

29 diabetesvänliga · 54 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen
Öppettider
mån09:30–23:30
tis09:30–23:30
ons09:30–23:30
tor09:30–23:30
fre09:30–23:30
lör09:30–23:30
sön09:30–23:30
Dernière prise de commande à 23h. Ouvert jours fériés compris. Service continu
Kontakt
+32235718607
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-paul.com
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 95 %

Äger du Brasserie Paul - Rouen, 1 place de la Cathédrale? Gör anspråk på din plats.