Pub De Paris
33 Grand'place, 59230 Saint-Amand-les-Eaux
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
À TOUTE HEURE...
Saucisson sec artisanal
5.50
Artisanal dry sausage — saveur au choix - consultez notre ardoise au Bar
uppskattning≈ 320 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
À PARTIR DE 19h00...
La Planche du Bistrot
14.00
Bistro platter — cochonaille /terrines* & fromages locaux/régionaux (*filière Bleu Blanc Coeur) servie avec de la baguette tradition et la trilogie de beurres maison
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydrater
La Planche du Bistrot
20.00
Bistro platter — cochonaille /terrines* & fromages locaux/régionaux (*filière Bleu Blanc Coeur) servie avec de la baguette tradition et la trilogie de beurres maison
uppskattning≈ 1100 kcal55 g kolhydratertung 41
L'Assiette fromagèrevegetarian
11.00
Cheese plate — sélection de 4 fromages français - Maison Forterza ( Valenciennes)
uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les Huîtrespescatarian
14.00
Oysters — Marennes Oléron N°3 + vinaigrette échalote
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Les Huîtrespescatarian
25.00
Oysters — Marennes Oléron N°3 + vinaigrette échalote
uppskattning≈ 360 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
LE MATIN... à partir de 7h30 jusque 11h00
Formule Petit déjeuner
10.00
Breakfast formula — 1 boisson chaude/ 1 jus de fruit/pain-confiture/1 viennoiserie
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydrater
L'APRÈS-MIDI...
Le Café/Thé Gourmand
10.00
Gourmet Coffee/Tea — 4 mignardises maison + 1 café expresso ou 1 Thé
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 36
Le Dessert du jour
6.00
Dessert of the day — dans la limite des stocks disponibles
uppskattning≈ 400 kcal45 g kolhydratertung 39
Les Viennoiseries
1.50
Pastries — Croissant ou pain au chocolat pur beurre (dans la limite des stocks disponibles)
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
Entrées
L'Œuf Parfait & le Maïs
11.00
Perfect Egg and Corn — oeuf cuit à basse température (64°), lissé de maïs doux grillé, pop-corn au piment d'Espelette, émulsion chaude au jambon sec & ses chips craquantes.
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le Tourteau & le Melonpescatarian
13.00
Brown Crab and Melon — effiloché de chair de tourteau, mayonnaise légère au yuzu, fines billes & carpaccio de melon Charentais, écume de coriandre fraîche, consommé de melon glacé infusé à la verveine.
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Le Tartare de Bœuf & le Vieux-Lille
14.00
Beef Tartare with Vieux-Lille — filet de bœuf taillé finement au couteau, crème légère au Vieux-Lille, pickles de graines de moutarde, tuile de pain croustillante.
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les Tomates d'Antan & la Burratina (végétarien)vegetarian
11.00
Heirloom Tomatoes and Burratina — variation de tomates anciennes, burratina, huile de basilic, crumble de parmesan au sel de céleri, sorbet maison tomate-basilic.
uppskattning≈ 320 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Les Huîtres Marennes Oléronpescatarian
14.00
Marennes Oléron Oysters — Huîtres N°3 par 6, vinaigrette échalote maison, citron, pain tradition et beurre salé maison.
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Plats
Le Suprême de Canette
26.00
Duck Supreme — rôtie sur le coffre, carottes fanes glacées au cumin, petit épeautre du Ventoux comme un risotto au vieux parmesan & herbes fraîches, jus de canard réduit aux cerises noires.
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Le Filet de Boeuf français
30.00
French Beef Fillet — saisi & fumé minute au bois de hêtre, fleur de courgette farcie d'une mousseline de bœuf, fine purée de courgette au basilic, pomme paillasson, jus de viande perlé à l’huile de céleri.
uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le Lieu Jaunepescatarian
26.00
Pollock Fillet — pavé cuit lentement au beurre mousseux, mousseline de carottes fanes au gingembre, girolles sautées à l'échalote, abricots rôtis, panisses maison au piment d'Espelette, émulsion de beurre blanc au vinaigre de cidre.
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterbalanserat 73
Filet de Maigrepescatarian
27.00
la Meagre Fillet — nacré & cuit sur peau, fenouil confit à l'anis étoilé, fine salade de fenouil croquant aux agrumes, pommes de terre grenailles rôties au sel de mer, émulsion mousseuse au jus de moule & safran.
uppskattning≈ 620 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
La Pièce du boucher du moment à l’ardoise
Butcher's Cut of the Day — frites coupées au couteau et légumes de saison chauds.
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Les Pâtes du Chef à l’ardoise
Chef's Pasta — selon marché et son humeur.
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydraterbalanserat 67
Le VÉgÉvegetarian
18.00
The Veggie — composition du chef élaborée à base des produits de la carte.
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Desserts
Le Gourmand
10.00
Gourmet Mignardises with Coffee — mignardises autour d'un café/thé
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydrater
Le Gourmand
14.00
Gourmet Mignardises with Digestif — mignardises autour d'un digestif
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 38
Le Finger Sarrasin et Chocolat
12.00
Buckwheat and Chocolate Finger — crémeux intense au chocolat noir Guanaja 70% Valrhona, kasha torréfié en crumble croustillant, gel d’infusion à l’hibiscus, glace maison au sarrasin soufflé.
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 35
La Framboise & l’Estragon
12.00
Raspberry and Tarragon — framboises fraîche garnies d'un confit de framboise acidulé, crémeux chocolat blanc & estragon frais, sablé breton au beurre, et sorbet maison framboise-poive de Sichuan.
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydratertung 37
L'Abricot & le Romarin
11.00
Apricot and Rosemary — abricots rôtis minute au miel de lavande & romarin, crumble d'épeautre croustillant, écume légère à la bière blanche, glace au yaourt de brebis.
uppskattning≈ 410 kcal38 g kolhydratertung 40
La Fraise & la Tomate
11.00
Strawberry and Tomato — fraises Gariguettes fraîches, tomates-cerises confites à la liqueur de sureau, fine gelée de fraise-tomate, crémeux à la vanille bourbon, cuir de fraise froissée, sorbet fraise-sureau, poudre de tomate.
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 37
Menus
Menu Bistronome
22.00
Bistronomy Menu — Mise en bouche, plat & Dessert selon le marché
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater
Menu Découverte
47.00
Discovery Menu — Entrée, plat et dessert au choix dans la carte (hors Pièce du boucher, les Pâtes du Chef, plat le VéGé et Digestif Gourmand)
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 37
Menu Dégustation
66.00
Tasting Menu — Menu à l'aveugle - 6 services
uppskattning≈ 1800 kcal140 g kolhydratertung 39
Menu Bistronome "en culotte courte"
14.00
Short Bistronomy Menu — Plat & Dessert : Viande ou poisson, frites ou pâtes ou pomme de terre, petits légumes. Dessert composé avec les produits de la carte
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
43veggie
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Begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns en tomatsallad med burratina. Man kan också beställa ostbrickan L'Assiette fromagère eller rätten Le VÉgÉ.
3 vegetariska och 0 veganska rätter av 32
65dia
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Fransk mat med alternativ
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter och förrätter. Det finns alternativ med lågt glykemiskt index.
13 diabetesvänliga · 32 rätter
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Praktiskt
- Adress
- 33 Grand'place, 59230 Saint-Amand-les-Eaux
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33327326707
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdeparis.fr/