Restaurant Lac et Forêt
Rte de Nice, 04170 Saint-André-les-Alpes
öppettider är inte kända än
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 15 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Nos Menus
Entrée, Plat et Dessert
45.00
3-course menu
uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 25
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
38.00
2-course menu
uppskattning≈ 1300 kcal100 g kolhydratertung 33
Deux entrées et un Dessert
28.00
2 starters and dessert menu
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydratertung 36
Menu « Découverte »
95.00
Discovery Menu — Deux entrées, Deux plats, Fromage et Dessert (le soir uniquement, selon les inspirations du Chef)
uppskattning≈ 2500 kcal180 g kolhydratertung 25
Le Entrée
Le Gravlax
15.00
Beef Gravlax — Gravlax de rumsteak de race Charolaise, syphon béarnaise estragon wasabi, salade d'herbes fraîches
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Le Thon
17.00
Smoked Tuna Vitello Tonnato — «Tonno afumicato» façon «vitello tonnato», tagliatelles de courgettes de couleurs
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
L'Aïoli
13.00
Aioli — Véritable aïoli rafraîchi en feuille de riz, pickles de céleri vert
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
La Gambas
15.00
Marinated Prawns — Gambas marinées, piquées sur une branche de citronelle, taboulé de choux feurs de couleurs, mayonnaise avocat allégée
uppskattning≈ 350 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Le Méli-Mélo
13.00
Green Bean and Pea Salad — Méli-mélo de haricots verts et petits pois frais, scamorza fumée et feuille de tagète, vinaigrette fraise betterave
uppskattning≈ 220 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Le Plats
Le Boeuf
29.00
Beef Surprise — Surprise de bëëf de race Charolaise, pommes de terre ratte piquées au lard et rôties aux herbes, sauce au poivre frais
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Le Merlu
24.00
Poached Merlu — Pavé de merlu poché dans un bouillon, pommes dauphines en churros, laqué à la sauce soja et yuzu ponzu
uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydrater
L'Agneau
34.00
Lamb Fillet in Pastry — Canon de flet d'agneau en feuilletage, crémeux de pois chiche, jus réduit anchois et menthe
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Le Veau
28.00
Veal with Celery — Quasi de veau basse température en persillade, pavé de céleri cuit en croûte de sel, jus réduit aux langues d'oursin
uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
L'Espadon
26.00
Seared Swordfish — Filet d'espadon snacké, mousseline de fenouil à l'orange, réduction de bouillon de bouillabaisse
uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le Plat Végétarenvegetarian
22.00
Vegetable Lentil Dal — Dhal de lentilles corail aux légumes de Provence, gratiné au fromage de brebis
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydraterbalanserat 83
Le Desers
Le Chocolat
13.00
Chocolate Mousse — Mousse chocolat noir et caramel lacté, crumble chocolat, feur de sel et son arlette
uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydratertung 33
La Crème Brulée
11.00
Crème Brûlée Trio — Trio de crème brûlée à deviner
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 32
La Profterole
12.00
Profiteroles — Profteroles à la vanille, sauce chocolat et crème montée à la pistache
uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydratertung 30
La Framboise
13.00
Raspberry Lychee Tart — Tartelette framboise litchi et rose
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydratertung 44
Le Café Gourmand
12.00
Café Gourmand — Café, thé ou infusion et mignardises maison
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydratertung 42
Le Fromage de «Christophe Michel»vegetarian
15.00
Cheese Board — Le chariot de fromages de nos montagnes
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Menu Enfant
Menu Enfant (jusqu'à 12 ans)*
20.00
Kids Menu — boeuf ou merlu avec fondant au chocolat
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydrater
sélection de notre carte d’été
Le Thon
Smoked Tuna Vitello Tonnato — «Tonno afumicato» façon «vitello tonnato», tagliatelles de courgettes de couleurs
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
L’Agneau
Lamb Fillet in Pastry — Canon de filet d’agneau en feuilletage, crémeux de pois chiche, jus réduit anchois et menthe
uppskattning≈ 680 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
La Framboise
Raspberry Lychee Tart — Tartelette framboise litchi et rose
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 35
Stämmer den här menyn fortfarande?
74dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter med låg kolhydrathalt. Kalv och svärdfisk är bra alternativ.
12 diabetesvänliga · 25 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Rte de Nice, 04170 Saint-André-les-Alpes
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +33492892045
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacforet.com/restaurant/