tillbaka till sök

Bouillon Marcel - Saint-André-les-Vergers, 89 Rte d'Auxerre

Route d'Auxerre 89, 10120 Saint-André-les-Vergers

Stängt nu · öppnar 11:45

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

les entrées
Œufs plein air mayonnaise
3.90
Eggs with mayonnaise
uppskattning≈ 280 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Soupe à l’oignon gratinée
4.80
French onion soup
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
Museau de cochon, sauce ravigote
6.20
Pig snout with ravigote sauce
uppskattning≈ 250 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Poireaux vinaigrette, æuf mimosa
4.00
Leeks vinaigrette with mimosa egg
uppskattning≈ 210 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Salade de chèvre chaudvegetarian
6.00
Warm goat cheese salad
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Carottes râpées, vinaigrette aux agrumesvegan, vegetarian
3.90
Grated carrots with citrus vinaigrette
uppskattning≈ 140 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Escargots beurre persillé, par 6
7.00
Snails with garlic butter
uppskattning≈ 380 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Terrine de Marcel
4.90
Marcel's terrine
uppskattning≈ 310 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Hareng, pommes de terre vinaigrettepescatarian
5.20
Herring with potatoes vinaigrette
uppskattning≈ 340 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Crevettes sauce cocktailpescatarian
7.50
Shrimp cocktail
uppskattning≈ 260 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Êuf meurette plein air, lardons, champignons
6.00
Eggs meurette with bacon and mushrooms
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Médaillon de bloc de foie gras
9.80
Foie gras medallion
uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
La planche de cochonaille à partager (pour 2)
9.90
Pork charcuterie board
uppskattning≈ 850 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
les plats
Salade de chèvre chaud, lardons fumés
11.50
Warm goat cheese salad with smoked bacon
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Boudin noir, puré, compote de pommes
12.00
Blood sausage with mash and apple compote
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydrater
Bavette à l’échalote, frites
13.00
Flank steak with shallots and fries
uppskattning≈ 880 kcal65 g kolhydrater
Saucisse au couteau, puré
9.60
Hand-cut sausage with mash
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Cuisse de canard confite, puré
12.80
Duck confit with mash
uppskattning≈ 740 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Fish and chips, frites, sauce tartarepescatarian
12.00
Fish and chips
uppskattning≈ 820 kcal68 g kolhydraterbalanserat 67
Burger Marcel à la Raclette, frites
13.50
Raclette burger with fries
uppskattning≈ 980 kcal75 g kolhydrater
Quart de poulet Label Rouge, puré
9.80
Quarter chicken with mash
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Véritable andouillette de Troyes, frites
12.00
Andouillette de Troyes with fries
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydrater
Échine de cochon, frites, sauce barbecue
11.90
Pork neck with fries and BBQ sauce
uppskattning≈ 850 kcal50 g kolhydrater
Coquillettes sauce tomate, stracciatellavegetarian
9.00
Coquillettes with tomato sauce and stracciatella
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydrater
Filet de bar au beurre blanc citronné, haricots vertspescatarian
13.50
Sea bass fillet with lemon butter sauce
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Bëë bourguignon, lardons fumés, coquillettes
12.20
Beef Bourguignon with pasta
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
les plats enfants -11ans
Steak haché, frites
7.00
Kids burger patty with fries
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydrater
Steak haché, coquillettes sauce tomate
7.00
Kids burger patty with pasta
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydraterbalanserat 67
à côté
Fritesvegan, vegetarian
3.50
Fries
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
Petite salade vertevegan, vegetarian
3.50
Green salad
uppskattning≈ 60 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Purévegetarian
3.50
Mashed potatoes
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Haricots vertsvegan, vegetarian
3.50
Green beans
uppskattning≈ 80 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Coquillettes sauce tomatevegan, vegetarian
3.50
Coquillettes with tomato sauce
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydrater
le fromage
Chaourcevegetarian
2.80
Chaource cheese
uppskattning≈ 180 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
les desserts
Le véritable colonel
4.50
Colonel (Pineapple with rum)
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydratertung 40
Brioche perdue, chantilly, caramelvegetarian
6.50
French toast with chantilly and caramel
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
Chou chantillyvegetarian
2.90
Cream puff with chantilly
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydrater
Île flottante aux pralines rosesvegetarian
4.90
Floating island with pink pralines
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
Tarte au citron meringuéevegetarian
4.50
Lemon meringue tart
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydratertung 34
Crème bruléevegetarian
4.90
Crème brûlée
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydratertung 42
Profiteroles, glace vanille, sauce chocolatvegetarian
4.90
Profiteroles with vanilla ice cream
uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 26
Baba au rhum, crème fouettéevegetarian
5.50
Baba au rhum with whipped cream
uppskattning≈ 550 kcal65 g kolhydratertung 33
Moelleux chocolat, cëë caramel, boule glace vanillevegetarian
5.90
Chocolate fondant with caramel and ice cream
uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydratertung 22
Compote de pommesvegan, vegetarian
3.70
Apple compote
uppskattning≈ 150 kcal35 g kolhydrater
Mousse au chocolatvegetarian
3.90
Chocolate mousse
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydrater
1 boule de glacevegetarian
2.10
1 scoop of ice cream
uppskattning≈ 150 kcal15 g kolhydrater
2 boules de glacevegetarian
4.20
2 scoops of ice cream
uppskattning≈ 300 kcal30 g kolhydratertung 42
3 boules de glacevegetarian
6.30
3 scoops of ice cream
uppskattning≈ 450 kcal45 g kolhydratertung 31
Supplément chantillyvegetarian
0.50
Extra whipped cream
uppskattning≈ 100 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
Entrées
Melon au jambon de pays
4.90
Melon with country ham
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Gaspacho de tomates et basilicvegan
3.90
Tomato and basil gazpacho
uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Salade de tomates, mozzarella et pesto de basilicvegetarian
5.50
Tomato, mozzarella and basil pesto salad
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Rillette de saumon à la ciboulette, pain grillé
4.90
Salmon rillettes with chives and toast
uppskattning≈ 350 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tranche de bloc de foie gras de canard
9.80
Duck foie gras
uppskattning≈ 350 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Œufs plein air mayonnaise maisonvegetarian
3.90
Free-range eggs with homemade mayonnaise
uppskattning≈ 300 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Os à moelle, fleur de sel
4.50
Bone marrow with fleur de sel
uppskattning≈ 250 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saumon fumé, citron, beurre demi-sel
7.40
Smoked salmon with lemon and butter
uppskattning≈ 280 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
La belle planche à partager
9.90
Sharing platter with ham, sausage, terrine and eggs — Jambon de pays, saucisson sec noisette, terrine de marcel, oeufs mayonnaise maison, cornichons, beurre demi-sel
uppskattning≈ 850 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
LA STAR : Salade de gésiers confits et lardons fumés
4.90
Confit gizzard salad with smoked bacon
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Plats
Salade Caesar de Marcel
11.90
Caesar salad
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Tranche de jambon champenois braisé, sauce barbecue, frites
11.90
Braised Champagne ham with BBQ sauce and fries
uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater
Tartare de boeuf Charolais, frites
13.50
Charolais beef tartare with fries
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater
Salade de chèvre chaudvegetarian
11.90
Warm goat cheese salad
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Burger Marcel au Cantal, frites
13.50
Cantal cheese burger with fries
uppskattning≈ 980 kcal85 g kolhydrater
Bœuf bourguignon, macaronis
12.90
Beef Bourguignon with macaroni
uppskattning≈ 720 kcal50 g kolhydraterbalanserat 69
Escalope de saumon, sauce à l’oseille, haricots verts
13.50
Salmon fillet with sorrel sauce and green beans
uppskattning≈ 480 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Fish and chips, frites, sauce tartare maison
12.50
Fish and chips with tartare sauce
uppskattning≈ 820 kcal60 g kolhydrater
Côte de cochon fondante, sauce barbecue, frites
10.50
Pork rib with BBQ sauce and fries
uppskattning≈ 880 kcal62 g kolhydrater
Bavette à l’échalote ou sauce poivre, frites
13.00
Flank steak with shallot or pepper sauce and fries
uppskattning≈ 750 kcal52 g kolhydraterbalanserat 65
Escalope de poulet mariné au citron, frites
11.90
Lemon marinated chicken breast with fries
uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydraterbalanserat 65
Andouillette de Troyes, sauce Chaource, frites
12.00
Andouillette de Troyes with Chaource sauce and fries
uppskattning≈ 810 kcal58 g kolhydrater
Cuisse de canard confite, purée
12.80
Duck confit with mashed potatoes
uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Macaronis crémeuses à la truffe d’été, jambon, Comté
12.90
Creamy truffle macaroni with ham and Comté
uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69
LA STAR : Joue de porc mijotée à la provençale, purée
12.50
Pork cheek Provençale with mashed potatoes
uppskattning≈ 710 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Stämmer den här menyn fortfarande?

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Route d'Auxerre 89, 10120 Saint-André-les-Vergers
Öppettider
mån11:45–14:30, 18:45–21:30
tis11:45–14:30, 18:45–21:30
ons11:45–14:30, 18:45–21:30
tor11:45–14:30, 18:45–21:30
fre11:45–14:30, 18:45–21:30
lör11:45–14:30, 18:45–21:30
sön11:45–14:30, 18:45–21:30
Kontakt
+33325815147
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonmarcel.com/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Bouillon Marcel - Saint-André-les-Vergers, 89 Rte d'Auxerre? Gör anspråk på din plats.