tillbaka till sök

Lard et Bouchon

rue Guadet 22, 33330 Saint-Émilion

Stängt nu · öppnar 12:00

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

A PARTAGER OU PAS
L'assiette de jambon de teruel (ESP) 18 mois d'affinage
19.00
Teruel ham platter
uppskattning≈ 450 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
L'assiette de fromages affinésvegetarian
19.00
Aged cheese platter
uppskattning≈ 600 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Le Brillat Savarin à la truffevegetarian
12.00
Truffle Brillat Savarin
uppskattning≈ 350 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt
Camenbert rôti AOPvegetarian
17.00
Roasted Camembert
uppskattning≈ 500 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Camenbert rôti en truffonade AOPvegetarian
22.00
Truffle Roasted Camembert
uppskattning≈ 550 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
POUR COMMENCER
L'escalope de foie gras de canard poêlée, toast et confiture du moment ( IGP/S/O)
12.00
Pan-seared duck foie gras
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
L' œuf parfait Bio, escalope de foie gras de canard poêlé (IGP SUD OUEST)
13.00
Perfect egg with foie gras
uppskattning≈ 380 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
L' œuf parfait Bio,façon meurette et toast au foie gras de canard mi-cuit (IGP S/O)
12.00
Egg meurette with foie gras toast
uppskattning≈ 450 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les 6 escargots de Bourgogne, recette à la bourguignonne beurre ail et persil
12.00
Burgundy snails
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les 12 escargots de Bourgogne, recette à la bourguignonne beurre ail et persil
22.00
Burgundy snails (12 pcs)
uppskattning≈ 640 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Terrine de foie gras de canard mi-cuit (France IGP S/O) et sa confiture du moment
19.00
Duck foie gras terrine
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
L'entrée du jour
Starter of the day — Tarif selon le Marché
uppskattning≈ 300 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
ENSUITE
Ris de veau braisé jus réduit aux morilles et Porto
37.00
Braised veal sweetbreads
uppskattning≈ 650 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Risotto au gambas et crémeux de têtes de gambas
25.00
Prawn risotto
uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydraterbalanserat 67
Pieds de cochons désossés à la casserolle et foie gras de canard en terrine
25.00
Pork trotters with foie gras — ciboulette et écrasé de pomme de terre
uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau, garniture du moment
22.00
Beef tartare
uppskattning≈ 550 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Filet de bœuf pôélé ( FR ou UE ) jus du moment
39.00
Pan-seared beef fillet
uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Parmentier de confit de canard sauce Périgourdine (truffe, Porto, foie gras de canard)
25.00
Duck confit parmentier
uppskattning≈ 780 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Le poisson du marchépescatarian
Market fish — tarif selon arrivage
uppskattning≈ 500 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Le plat du jour
Main dish of the day — tarif selon le marché
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
POUR FINIR
Brioche façon pain perdu et glace vanille
9.00
French toast with vanilla ice cream — à commander en début de repas
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydratertung 32
Le colonel, sorbet citron de Sicile, croquant de meringue aux zestes de citron & Vodka
9.00
The Colonel (Lemon sorbet and Vodka)
uppskattning≈ 220 kcal30 g kolhydratertung 39
Cœur coulant au chocolat et sorbet poire William
10.00
Chocolate lava cake with pear sorbet
uppskattning≈ 550 kcal50 g kolhydratertung 30
Parfait glacé au Grand Marnier et à l'orange, zestes d'orange confits
9.00
Grand Marnier and orange parfait
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 31
Dessert du jour
9.00
Dessert of the day
uppskattning≈ 500 kcal45 g kolhydratertung 32
ENTREES AU CHOIX
L'œuf parfait (cuit à 64°) façon Meurette et toast au foie gras de canard mi-cuit (IGP/S/O)
Egg meurette with foie gras toast
uppskattning≈ 480 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Céviché de poisson du moment, herbes vertes et fruits exotiques, condimentspescatarian
Fish ceviche
uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 82
Salade au magret de canard fumé,toast au foie gras de canard mi-cuit (IGP/S/O), copeaux de Parmesan, graines et tomates confites
Smoked duck breast salad
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
PLATS AU CHOIX
Ballotine de suprême de poulet fermier cuit en basse température en farce de truffe, jus réduit
Chicken ballotine with truffle
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Le poisson du marché "Cuisson nacrée" crème de têtes de gambaspescatarian
Market fish with prawn cream
uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Magret de canard (IGP/S/O) rôti sauce Périgourdine (truffe, foie gras de canard IGP/S/O, Porto)
Roasted duck breast Périgourdine
uppskattning≈ 750 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Plats signatures
œuf en meurettevegetarian
Egg meurette
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
foie gras de canard mi-cuit
Duck foie gras mi-cuit — aux saveurs délicates
uppskattning≈ 400 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
ravioles de gambas
Prawn ravioli — avec une bisque crémeuse subtilement parfumée
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
tartare de bœuf charolais
Beef tartare — finement coupé au couteau
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
filet de canette et son escalope de foie gras poêlée
Duck fillet with foie gras — avec une sauce périgueux, des girolles et les légumes du moment
uppskattning≈ 720 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Brillat-savarin truffonévegetarian
Truffle Brillat-savarin
uppskattning≈ 350 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Desserts
tiramisu revisité
Tiramisu
uppskattning≈ 500 kcal35 g kolhydratertung 36
crème brûlée à la gousse de vanille
Vanilla crème brûlée — et son macaron à la ganache chocolat de Nadia Fermigié
uppskattning≈ 600 kcal45 g kolhydratertung 25
Nos menus
menu découverte (Entrée – Plat ou Plat – Dessert du jour)
29.00
Discovery menu — élaboré à partir de produits de saison
uppskattning≈ 900 kcal60 g kolhydraterbalanserat 72

Stämmer den här menyn fortfarande?

36veggie
scoreuppskattning

Begränsade vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn erbjuder ostbrickor som Brillat Savarin med tryffel och grillad Camembert. Det finns även rätten œuf en meurette.

6 vegetariska och 0 veganska rätter av 40

76dia
scoreuppskattning

Fransk mat med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många proteinrika huvudrätter med låg kolhydrathalt. Oxfilé och anksbröst är bra val.

31 diabetesvänliga · 40 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
rue Guadet 22, 33330 Saint-Émilion
Öppettider
mån—
tis12:00–14:00, 19:00–21:00
ons12:00–14:00, 19:00–21:00
tor12:00–14:00, 19:00–21:00
fre12:00–14:00, 19:00–21:00
lör12:00–14:00, 19:00–21:00
sön—
Lundis et dimanches sont ouverts exclusivement aux groupes à partir de 25 personnes minimum. One page mentions dinner close at 20:30, while footer says 21:00
Kontakt
+33557242853
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardetbouchon.fr/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Lard et Bouchon? Gör anspråk på din plats.