Chai Pascal
rue Guadet 37, 33330 Saint-Émilion
Stängt nu · öppnar ons 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Le menu enfant
Le menu enfant
12.50
Kids Menu — Filet de volaille fermière & purée de pommes de terre, Crème glacée ou moelleux au chocolat, Sirop à l’eau
uppskattning≈ 850 kcal95 g kolhydrater
Les entrées
Suggestion du jour
8.50
Suggestion of the day — Suggestion of the day
uppskattning≈ 250 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
La Terrine maison
9.50
House Terrine — Home-made terrine
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
La Truite fumée maison, gaufre sarrasin & crème aux herbes
10.50
Smoked Trout with Buckwheat Waffle — Home-smoked trout, buckwheat waffle & herb cream
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
L’assiette de jambon de Bayonne de la Maison Ospital
13.00
Bayonne Ham Plate — Plate of Bayonne ham
uppskattning≈ 310 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Les 6 huitres n° 3 fines de claire – Marennes Oléron Maison Marsaud
13.50
Oysters — n°3 fines de claire Oysters – Marennes Oléron
uppskattning≈ 120 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Le Foie gras de canard mi-cuit au Porto & pain d’épices maison et gel griotte
16.50
Duck Foie Gras — Semi-cooked duck foie gras with Porto, homemade gingerbread and morello cherry jelly
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydratertung 38
Les classiques
Suggestion du jour (en semaine)
17.50
Suggestion of the day — Suggestion of the day (on weekdays)
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Suggestion du jour (en week-end & jours fériés)
19.50
Suggestion of the day — Suggestion of the day (on weekend & publics holidays)
uppskattning≈ 700 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
La Végétarienne, pâtes fraîches, champignons shiitake & miso de Saint-Emilionvegetarian
19.00
Vegetarian Pasta with Shiitake — Vegetarian, fresh pasta, shiitake mushrooms & miso from Saint-Emilion
uppskattning≈ 580 kcal65 g kolhydraterbalanserat 75
La Burratina, tartare de tomates fraîches, croûtons, pesto & jambon de Bayonne de la Maison Ospital
19.00
Burratina with Tomato Tartare — Burratina, fresh tomato tartare, croutons, pesto & Bayonne ham
uppskattning≈ 620 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
La Ballotine de volaille au chorizo & ratatouille maison, coulis de piquillos
21.00
Poultry Ballotine with Chorizo — Poultry ballotine with with chorizo and homemade ratatouille, served with a piquillo pepper coulis
uppskattning≈ 550 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le Magret de Canard & millefeuille de pommes de terre, sauce cerise
24.00
Duck Breast with Potato Millefeuille — Duck breast & Potatoes millefeuille with cherry sauce
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Le Pressé d’Agneau du Limousin & risotto de sarrasin, vierge balsamique, amandes
25.00
Pressed Lamb with Buckwheat Risotto — Pressed lamb & buckwheat risotto, balsamic sauce, almonds
uppskattning≈ 610 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Ris de veau, feuilleté sésame & puré au thym, sauce Madère
29.00
Veal Sweetbreads — Veal sweetbreads, puff pastry with sesame & thyme puré, Madeira sauce
uppskattning≈ 680 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Le Poisson de la crié & sa garniture du moment
Fish of the Day — Fish of the day & its garnish of the moment (see slate)
uppskattning≈ 520 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Le Croustillant d'Escargots & puré à l’ail confit, beurre aux herbes
29.00
Crunchy Snails — Crunchy snails & garlic confit puré, herb butter
uppskattning≈ 640 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
La Pièce de Bæuf VBF (250g - origine France) & millefeuille de pommes de terre, sauce du moment
29.50
Beef Steak — Piece of Beef & potato millefeuille, sauce of the moment
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Supplément Foie gras poêlé
9.00
Pan-fried Foie Gras — Pan-fried foie gras supplement
uppskattning≈ 300 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les desserts maison
Le Café (Tiramisu revisité, glace Amaretto)
9.50
Tiramisu with Amaretto Ice Cream — The Coffee (Tiramisu revisited, Amaretto ice cream)
uppskattning≈ 480 kcal42 g kolhydratertung 33
Le Chocolat (sphère trois chocolats, crumble)
12.00
Three Chocolate Sphere — The Chocolate (three-chocolate ball with crumble)
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydratertung 26
La Fraise (sablé breton, compotée de rhubarbe fraise, sorbet fraise yuzu)
12.00
Strawberry and Rhubarb Dessert — The Strawberry (breton shortbread, strawberry and rhubarb compote, strawberry sorbet)
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 43
Le Citron (cheesecake au citron vert, streusel combava, sorbet agrumes, verveine)
12.00
Lime Cheesecake — The Lemon (lime cheesecake, kaffir lime streusel, citrus sorbet, verbena)
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
L'Assiette de 2 fromages, sélection de notre fromager de Castillonvegetarian
8.50
Cheese Plate — The plate of two cheeses
uppskattning≈ 320 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Supplément 1 fromagevegetarian
4.20
Extra Cheese — Extra charge for 1 cheese
uppskattning≈ 120 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le plateau de 5 fromages affinésvegetarian
21.00
Mature Cheese Platter — The Platter of 5 mature cheeses
uppskattning≈ 600 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le « Gourmand » café
13.50
Gourmand Coffee — The « gourmand » coffee
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 30
Le « Gourmand » Rhum arrangé maison
16.50
Gourmand Arranged Rum — The « gourmand » Arranged rum
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydratertung 31
Les entrées
La Soupe froide du moment
9.00
Cold Soup of the Day
uppskattning≈ 150 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Le Saumon en gravlax, au poivre de timut, blinis citron vert
9.50
Salmon Gravlax with Blinis
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
La Terrine maison et sa brioche au thym
9.50
House Terrine with Brioche
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les 6 huitres n° 3 fines de claire – Marennes Oléron Maison Marsaud
12.50
Oysters
uppskattning≈ 120 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le Foie gras de canard mi-cuit au lillet rouge & mangue pain d’épices
16.50
Duck Foie Gras with Mango
uppskattning≈ 450 kcal20 g kolhydrater
Les classiques
L’Assiette végétarienne, feuilleté sésame, burrata, tomates de la ferme de la Tour du Pinvegetarian
18.00
Vegetarian Plate with Burrata
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Le Filet de volaille fermière & puré pommes de terre au thym & ratatouille de légumes
19.00
Poultry Fillet with Mash
uppskattning≈ 680 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Le Magret de Canard & pommes de terre grenaille à l’ail confit, courgettes, sauce poivre
24.00
Duck Breast with Garlic Potatoes
uppskattning≈ 780 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
Le Pressé d’Agneau du Limousin & crémeux patates douces, amandes grillées, sauce chorizo
25.00
Pressed Lamb with Sweet Potato
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterbalanserat 73
Ris de veau en vol au vent & puré aux truffes, sauce morille
26.00
Veal Sweetbreads Vol-au-Vent
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Le Croustillant d'Escargots & puré de pommes de terre à l'ail confit, beurre aux herbes
26.00
Crunchy Snails
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
La Pièce de Bæuf VBF (250g - origine France) & gratin de pommes de terre, sauce morilles
29.50
Beef Steak with Potato Gratin
uppskattning≈ 950 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Les desserts maison
Le Chocolat (sphère chocolat noir, crumble, crème vanille)
12.00
Chocolate Sphere
uppskattning≈ 680 kcal65 g kolhydratertung 25
L’Agrume (crumble aux agrumes, sorbet pomelos)
12.00
Citrus Crumble
uppskattning≈ 450 kcal55 g kolhydrater
Les Fruits rouges (Pavlova aux fruits rouges, sorbet fraise, chantilly)
12.00
Red Fruit Pavlova
uppskattning≈ 520 kcal60 g kolhydratertung 41
Le Cannelé glacé (glace tonka caramel chocolat)
12.00
Iced Cannelé
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 30
L'Irish Coffee ou Le French Coffee
9.50
Irish or French Coffee
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydratertung 35
Stämmer den här menyn fortfarande?
88dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter med måttliga mängder kolhydrater. Det finns gott om alternativ som passar för diabetiker.
33 diabetesvänliga · 48 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- rue Guadet 37, 33330 Saint-Émilion
- Öppettider
- mån12:00–15:00, 19:00–21:00tis12:00–15:00, 19:00–21:00ons12:00–15:00, 19:00–21:00tor12:00–15:00, 19:00–21:00fre12:00–15:00, 19:00–21:00lör12:00–15:00, 19:00–21:00sön12:00–15:00, 19:00–21:00ouvert 7j/7, midi et soir, toute l'année
- Kontakt
- +33557245245
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chai-pascal.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %