Restaurant Côté Parc
place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
Stängt nu · öppnar 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Entrées
La Forézienne
Forézienne Salad — Salade verte, œufs, lardons fumés, pommes de terre et toasts à la fourme
uppskattning≈ 580 kcal32 g kolhydrater
La Bergère
Bergère Salad — Salade verte, tomates, pommes, lardons fumés, noix, toasts à la chèvre et miel
uppskattning≈ 520 kcal28 g kolhydrater
La César
Caesar Salad — Salade verte, tomates, œufs, poulet rôti, croûtons, parmesan et sauce césar
uppskattning≈ 610 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
L’Océane
Océane Salad — Salade verte, tomates, concombre, crevettes et moules persillées et truite fumée
uppskattning≈ 380 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Asperges vertes tièdes
14.00
Warm Green Asparagus — œuf mollet frit, émulsion aux fines herbes
uppskattning≈ 210 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Feuillantin de fruits de mer et Saint jacques
Seafood and Scallop Puff Pastry — légumes printaniers et jeunes pousses
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydrater
Croustillant de brebis fermiervegetarian
Crispy Sheep Cheese — crème d’oignons doux et condiment ail des ours
uppskattning≈ 390 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Plats
Suprême de pintade rôti
20.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — sauce aux morilles et garniture
uppskattning≈ 650 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Dos de cabillaud au four
Baked Cod Loin — sauce au beurre citronné, garniture
uppskattning≈ 580 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Pastilla d’effiloché de cochon confit aux épices douces
Pork Pastilla — jus épicé et garniture
uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Pavé de bœuf
19.90
Beef Steak with Fries — frites maison et salade - Sauce fourme de Montbrison
uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater
Fish and chips de cabillaud
18.00
Cod Fish and Chips — sauce tartare - Frites maison et salade
uppskattning≈ 880 kcal70 g kolhydrater
Le burger du moment
18.00
Burger of the Moment — frites maison et salade - (En suggestion sur ardoise)
uppskattning≈ 920 kcal75 g kolhydrater
Desserts
Macaron comme un fraisier
8.90
Strawberry Macaron — mousseline à l’huile d’olive de Provence et son sorbet
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 42
Chocolat café
Chocolate Coffee Dessert — biscuit noisette, crémeux chocolat et chantilly au café
uppskattning≈ 480 kcal40 g kolhydratertung 33
Panna Cotta vanille bourbon
Vanilla Panna Cotta — madeleine pistache et coulis et sorbet framboise
uppskattning≈ 410 kcal42 g kolhydratertung 36
Profiteroles vanille
Vanilla Profiteroles — chantilly et chocolat
uppskattning≈ 550 kcal48 g kolhydratertung 27
Salade de fruits fraisvegan
6.50
Fresh Fruit Salad
uppskattning≈ 120 kcal25 g kolhydrater
Fromage blanc faisellevegetarian
5.00
crème ou coulis de fruits rouges
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydrater
Fromages secsvegetarian
6.50
Dry Cheeses
uppskattning≈ 350 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Café gourmand
9.50
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 31
Formules
Entrée du jour, Plat du jour au choix (Viande ou poisson), Dessert du jour
Daily Set Menu — Servi uniquement le midi et jeudi vendredi soir
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater
Menu de fête
Menu de fête
38.00
Holiday Menu — Mises en bouche, Entrées (Médaillon de foie gras maison au banyuls, chutney d’échalotes aux agrumes et briochette ou Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés), Plats chauds (Médaillon de chapon au foie gras et sauce au vin jaune, moelleux de pommes de terre aux châtaignes et mousseline de potiron ou Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne, gâteau de petit épeautre, asperge et morilles et clafoutis de légumes d’antan), Desserts (Bûche de noël au choix)
uppskattning≈ 800 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligt
Les apéritifs
Les pains surprises
Surprise Bread — Fromage frais/saumon ou charcuterie
uppskattning≈ 320 kcal25 g kolhydrater
Mises en bouche (36 pièces)
28.00
Appetizer Platter (36 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
uppskattning≈ 1800 kcal110 g kolhydratertung 16
Mises en bouche (48 pièces)
34.00
Appetizer Platter (48 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
uppskattning≈ 2400 kcal145 g kolhydratertung 21
Mises en bouche (60 pièces)
42.00
Appetizer Platter (60 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
uppskattning≈ 3000 kcal180 g kolhydratertung 21
Mises en bouche (72 pièces)
48.00
Appetizer Platter (72 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
uppskattning≈ 3600 kcal220 g kolhydratertung 21
4 MISES EN BOUCHE FROIDES
6.00
Cold Appetizer Selection — Macaron au foie gras, Mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, Tartelette pétoncle et écrevisses, Bonbon de fourme et pain d’épices
uppskattning≈ 350 kcal22 g kolhydrater
4 MISES EN BOUCHE CHAUDES
6.00
Hot Appetizer Selection — Mini brioche d’escargots persillés, Bouchée aux st jacques, Beignet de crevette, Muffins boudin blanc morilles
uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydrater
Le foie gras maison Origine France
La part de 70g (avec condiments)
10.00
Foie Gras (70g)
uppskattning≈ 320 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ballotine 250g (avec condiments)
28.00
Foie Gras Ballotine (250g)
uppskattning≈ 1100 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ballotine 500g (avec condiments)
50.00
Foie Gras Ballotine (500g)
uppskattning≈ 2200 kcal30 g kolhydratertung 32
Ballotine 1 Kg (avec condiments)
95.00
Foie Gras Ballotine (1kg)
uppskattning≈ 4000 kcal60 g kolhydratertung 34
Les entrées
Brioches aux ries de veau et champignons de Paris
7.50
Veal Sweetbread Brioche
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydrater
Terrine de chevreuil forestière
7.00
Venison Terrine
uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Gratiné de pétoncles, moules et crevettes aux chardonay (140g)
8.00
Seafood Gratin
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Feuilleté d’escargots persillés et petits légumes
7.00
Snail Puff Pastry
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydrater
Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés
9.50
Salmon and Crustacean Log
uppskattning≈ 260 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le duo festif
14.00
Festive Duo (Foie Gras & Salmon) — Plateau composé de terrine de foie gras maison (50gr) avec ses condiments et d’une part de saumon mariné façon gravlax maison (50gr) et ses condiments
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Le saumon mariné Façon gravlax aux fines herbes, en tranches (sous vide)
500g
28.00
Gravlax Salmon (500g)
uppskattning≈ 1050 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
1 Kg
50.00
Gravlax Salmon (1kg)
uppskattning≈ 2100 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligttung 37
Les poissons
Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne
21.00
Arctic Char Loin
uppskattning≈ 450 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Flétan cuit à basse température, sauce suprême aux agrumes
18.00
Low Temperature Halibut
uppskattning≈ 380 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Blanquette de St-Jaques, lottes et gambas jus aux raisins et au muscat
21.00
Scallop, Monkfish and Prawn Blanquette
uppskattning≈ 520 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Moelleux de cabillaud, bisque d’écrevisses au cognac au vin jaune
18.00
Cod with Crayfish Bisque
uppskattning≈ 480 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Les viandes
Sauté de cerf, sauce grand veneur
20.00
Venison Stew
uppskattning≈ 550 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Pavé de biche rôti, sauce poivrade
19.00
Roasted Doe Loin
uppskattning≈ 500 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Suprême de chapon aux morilles
21.00
Chapon Supreme with Morels
uppskattning≈ 620 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tournedos de caille farcie au foie gras
18.00
Quail Tournedos with Foie Gras
uppskattning≈ 680 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Médaillon de chapon au foie gras, sauce
21.00
Capon medallion with foie gras
uppskattning≈ 720 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Nos bûches individuelles
La Glamour
4.95
Glamour Yule log — biscuit riz soufflé, confit de framboise, mousse vanille
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydratertung 42
L’intense chocolat
4.95
Intense chocolate Yule log — biscuit sachere chocolat, crémeux chocolat et mousse chocolat 55%
uppskattning≈ 410 kcal30 g kolhydratertung 43
Gourmandise noisette
4.95
Hazelnut indulgence Yule log — ganache monté vanille, crémeux noisette et biscuit craquant noisette
uppskattning≈ 450 kcal28 g kolhydratertung 41
L’exotique
4.95
Exotic Yule log — mousse exotique, biscuit madeleine et confit citron passion
uppskattning≈ 340 kcal38 g kolhydrater
Stämmer den här menyn fortfarande?
28veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Begränsade vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har en vegetär förrätt, Croustillant de brebis fermier. Som efterrätt finns fruktisallad, fromage blanc faiselle och ostar.
4 vegetariska och 1 veganska rätter av 55
89dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med lågt GI
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn har många proteinrika alternativ med lågt glykemiskt index. De flesta kött- och fiskrätter är lämpliga.
26 diabetesvänliga · 55 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
- Öppettider
- mån12:00–15:00tis12:00–15:00ons12:00–15:00tor12:00–15:00, 19:30–23:00fre12:00–15:00, 19:30–23:00lör12:00–15:00, 19:30–23:00sönstängtPossibilité privatisation groupe même les jours de fermeture
- Kontakt
- +33477336696 contact@restaurantcoteparc.fr
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-etienne.fr/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %